-
В периода на прибиране на реколтата, между януари и февруари, туристите могат да участват в процеса на събиране и мачкане на гроздето, последвано от погребението на бутилките, които вече са преминали през десетмесечната ферментацията в дъбова бъчва. След това посетителя, ще има право на номерирана бутилка и ще поеме ангажимента да се върне шест месеца по-късно, на Фиеста де Сан Мартин, за да изкопае собственото си виноЕПА/БГНЕС