-
Барбекю - обичано по света, но особено и в американската кухня. Испанските конкистадори донесоха стила на готвене, практикуван от местните карибски племена на север. Различни райони имат свои типични начини на приготвяне - например в Каролина харесват свинско, в Тексас предпочитат телешко, Мемфис - ребра. Сосовете също са различни - доматени, с оцет, с горчица и други безброй варианти
1/17iStock/Getty Images