0

С ервирането на супа в купичка от хляб е отлична начин да разнообразите вечерята, а когато приключите с яденето няма да останат съдове за миене.

Ако сте начинаещ готвач и не сте уверени, че купичките ще се получат, изпробвайте тази рецепта за начинаещи.

Необходими продукти:

1 кг телешки тръбни кости
400 г бутертесто
250 мл бяло вино
150 мл животинска сметана
5 жълтъка
2 стръка праз
2 моркова
1/4 връзка див лук
2 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Телешките кости се варят около 1 час и 40 минути, на слаб огън, в 2 л вода, заедно с нарязани наедро 1 морков и 1 стрък праз, като се отпенва.

Готовият бульон се прецежда през марля. Останалите праз и морков се почистват и се режат на кубчета. Брашното се запържва в сгорещеното масло.

Наливат се виното и около 1,5 л от бульона. Слагат се морковите и празът, и се готви около 15 минути, докато омекнат.

Три жълтъка се разбиват със сметаната и се разбъркват с наситнения див лук.

Застройката се темперира с част от бульона и се сипва в тенджерата.

Супата се овкусява със сол и черен пипер и се разпределя в огнеупорни купички.

Бутертестото се разточва и от него се изрязват кръгове с диаметър, малко по-голям от този на купите.

Мажат се с останалите разбити жълтъци и с тях се покриват купите – с намазаната страна надолу, за да се залепят.

Отгоре също се мажат с жълтъци.

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – 10 минути.

 

Още вкусни идеи за супа:

Лека и лесна супа

Как да си сготвим една "семейна класика" - вкусна супа топчета

Как да направим лесна зеленчукова супа

Любимата пилешка супа

Пригответе крем супа от грах с бекон за по малко от час

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

ЕС се споразумя за съвместно запълване на газохранилищата

ЕС се споразумя за съвместно запълване на газохранилищата

Свят Преди 6 часа

Държави, които не разполагат с такива, складират газ в съседни страни

Сенатът одобри помощ от 40 милиарда долара за Украйна

Сенатът одобри помощ от 40 милиарда долара за Украйна

Свят Преди 8 часа

Сега законопроектът отива за подпис при президента Байдън

Спецакция в Сливен, иззети са над 1 милион лева

Спецакция в Сливен, иззети са над 1 милион лева

България Преди 9 часа

Поне 9 души са арестувани

Как и с колко ще вдигнат пенсиите тази година

Как и с колко ще вдигнат пенсиите тази година

България Преди 9 часа

Крайната цел е получаваните в момента добавки от 60 лева да станат част от пенсията

Нов скандал с българска следа в РС Македония

Нов скандал с българска следа в РС Македония

Свят Преди 9 часа

Мицкоски пък заплаши с асимилация на РС Македония

Постоянен арест за бащата на Йомов

Постоянен арест за бащата на Йомов

България Преди 10 часа

До този момент Цецко Йомов не е осъждан

Спецакция на ГДБОП в София

Спецакция на ГДБОП в София

България Преди 11 часа

Претърсиха жилища и офиси на територията на столицата

Разследват българка за смъртта на дете в Италия

Разследват българка за смъртта на дете в Италия

Свят Преди 11 часа

В инцидента пострадаха шест деца

.

Гъркиня се оказа омъжена за чужденец без нейно знание

Свят Преди 12 часа

Извършителят подправил и декларация от името на "съпругата си“

Мирослав Иванов запази поста си в парламента

Мирослав Иванов запази поста си в парламента

България Преди 12 часа

Искането за предсрочното му освобождаване беше подкрепено от 81 народни представители

Ердоган

Ердоган: Нямам намерение да прекъсвам връзките с Путин

Свят Преди 12 часа

Ердоган за пореден път изтъкна, че Анкара не може да се откаже от доставките на природен газ от Русия

Европейската комисия може да осъди България за това

Европейската комисия може да осъди България за това

България Преди 13 часа

Европейската комисия изпрати мотивирано становище и уведомително писмо на България

<p>Махат решетките от входа на Народното събрание</p>

Съставят акт и махат решетките от входа на Народното събрание

България Преди 13 часа

За нарушението ще бъде съставен и Акт за административно нарушение по Закона за културното наследство

Руски войници

Убитите в Украйна руски войници: млади, бедни и от малцинствата

Свят Преди 13 часа

Повечето убити произхождат от Южна Русия

.

Маймунска шарка в Испания, Португалия, Великобритания и САЩ

Свят Преди 13 часа

Маймунската шарка обикновено е ограничена до Африка, а редките случаи в САЩ и други части на света, се обясняват с пътуване до африкански страни

Костадин Костадинов

Костадинов се закани да вземе властта до месеци

България Преди 14 часа

Костадинов: Така или иначе железата ще бъдат махнати