0

С ервирането на супа в купичка от хляб е отлична начин да разнообразите вечерята, а когато приключите с яденето няма да останат съдове за миене.

Ако сте начинаещ готвач и не сте уверени, че купичките ще се получат, изпробвайте тази рецепта за начинаещи.

Необходими продукти:

1 кг телешки тръбни кости
400 г бутертесто
250 мл бяло вино
150 мл животинска сметана
5 жълтъка
2 стръка праз
2 моркова
1/4 връзка див лук
2 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Телешките кости се варят около 1 час и 40 минути, на слаб огън, в 2 л вода, заедно с нарязани наедро 1 морков и 1 стрък праз, като се отпенва.

Готовият бульон се прецежда през марля. Останалите праз и морков се почистват и се режат на кубчета. Брашното се запържва в сгорещеното масло.

Наливат се виното и около 1,5 л от бульона. Слагат се морковите и празът, и се готви около 15 минути, докато омекнат.

Три жълтъка се разбиват със сметаната и се разбъркват с наситнения див лук.

Застройката се темперира с част от бульона и се сипва в тенджерата.

Супата се овкусява със сол и черен пипер и се разпределя в огнеупорни купички.

Бутертестото се разточва и от него се изрязват кръгове с диаметър, малко по-голям от този на купите.

Мажат се с останалите разбити жълтъци и с тях се покриват купите – с намазаната страна надолу, за да се залепят.

Отгоре също се мажат с жълтъци.

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – 10 минути.

 

Още вкусни идеи за супа:

Лека и лесна супа

Как да си сготвим една "семейна класика" - вкусна супа топчета

Как да направим лесна зеленчукова супа

Любимата пилешка супа

Пригответе крем супа от грах с бекон за по малко от час

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Бойко Борисов

Бойко Борисов: Днес българският национален дух отново е неспокоен

България Преди 28 минути

Премиерът поздрави българите по случай Деня на Освобождението

Volvo XC40 Recharge

До 9 години Volvo минава само на ток

Технологии Преди 41 минути

През 2030 г. компанията ще направи още един важен скок, като започне да продава автомобилите си само онлайн.

SpaceX търси първите си космически пътници за 2023 г.

SpaceX търси първите си космически пътници за 2023 г.

Технологии Преди 1 час

Те ще "отидат по-далеч от който и да е друг човек" в историята

Алексей Навални

САЩ наложиха санкции на седем руски официални лица заради Навални

Свят Преди 9 часа

Това са първите обявени от САЩ санкции срещу Русия от встъпването в длъжност на Байдън

Почина реге легендата Бъни Уейлър

Почина реге легендата Бъни Уейлър

Свят Преди 10 часа

Кончината на Уейлър развълнува хора от цял свят

Лични лекари с протестно писмо за ваксините

Лични лекари с протестно писмо за ваксините

България Преди 10 часа

То е адресирано до Министерството на здравеопазването

Мария Габриел дава началото на мащабна кампания за медийна грамотност

Мария Габриел дава началото на мащабна кампания за медийна грамотност

България Преди 11 часа

Кампанията ще се фокусира и върху дезинформацията и фалшивите новини

Недоволни от референдума за отделянето на Обзор готвят протест

Недоволни от референдума за отделянето на Обзор готвят протест

България Преди 11 часа

Кметът на Обзор изрази учудване, че има недоволни

Честването на Шипка скара президента Радев и Кунчев

Честването на Шипка скара президента Радев и Кунчев

България Преди 12 часа

Президентството и здравните власти размениха реплики

Валери Симеонов получи награда от българската общност в Унгария

Валери Симеонов получи награда от българската общност в Унгария

България Преди 12 часа

Унгарска делегация, водена от държавния секретар Миклош Шолтес, е на посещение у нас от 2 до 4 март

Съдът в Русе: Глоба за неносене на маска- незаконна

Съдът в Русе: Глоба за неносене на маска- незаконна

България Преди 12 часа

Решението на съда не е окончателно и ще бъде обжалвано

САЩ: Идва четвърта вълна на ковид заради новите щамове

САЩ: Идва четвърта вълна на ковид заради новите щамове

Теми в развитие Преди 13 часа

Д-р Валенски: Тези варианти са изключително реална заплаха за населението и нашия напредък

а

Историята на италианските чанти, които върнаха женствеността на света

Любопитно Преди 14 часа

В навечерието на най-женския празник Furla продължава да инспирира жените да се радват на своята вродена грация

Това са номерата на партиите в бюлетините за изборите

Това са номерата на партиите в бюлетините за изборите

България Преди 15 часа

Инициативните комитети, които издигат независими кандидати, ще получат номер от РИК

<p>Заловиха лекарства на границата, част от тях за лечение на COVID-19</p>

Заловиха лекарства на границата, част от тях за лечение на COVID-19

България Преди 15 часа

Медикаментите за близо 40 хил. лв. са били открити в два товарни автомобила, пътуващи от Турция през България за Албания

Катерина Борисевич

Затвор за журналистка, казала истината за убийство в Беларус

Свят Преди 15 часа

Осъдената оспори официални изявления за убийството на демонстрант