Какво са слагали на масата през Средновековието

В сички знаем, че Средновековието се слави като мрачен период с клади, инквизиция и чума. 

Именно затова не е чудно, че не сме запознати с гурмето от епохата.

Още повече, векове преди Великите географски открития, на масата не е имало домати, картофи, царевица и като цяло - всичко, което днес смятаме за даденост. 

КАКВО Е ИМАЛО НА СРЕДНОВЕКОВНАТА МАСА

Нека започнем с това, че вегетарианството, което е елемент от съвременната ни култура, е било елемент и от средновековната.

Разбира се, тогава целта не е била опазването на околната среда и животните. 

На хората и тогава им се е ядяло месо, но за съжаление - повечето не са имали възможността да го консумират всеки ден.

А по-заможните представители на епохата, дори да са имали как да си приготвят нещо месно - са били в нелека ситуация, ако са били религиозни. 

А както знаем, повечето хора от периода са били и постите и ограниченията, налагани от църквата са били спазвани много внимателно.

Затова плодовете и зеленчуците или вегетарианството, което всеки уважаващ себе си хипстър трябва да опита поне веднъж в живота, е било широко разпространено. 

Едно важно уточнение: в готварските книги от епохата е записано, че ако ги консумираме сурови, може да се отровим, затова те били обработвани. 

Въпреки това, менюто на средновековния човек (ако разбира се е имал възможността), не е било толкова бедно, макар и от наша гледна точка да не изглежда толкова вкусно.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.