С поред проучване "факторът на отвращението" трябва да бъде преодолян, за да може храните на основата на насекоми да станат масови.

(Във видеото може да научите повече за: В какви храни са включени насекоми)

Насекомите могат да бъдат богати на протеини и превръщането им в по-приемливи храни може да помогне за намаляване на високите емисии на парникови газове, които се отделят при отглеждането на едър рогат добитък.

Съществуват и потенциални ползи за намаляване на затлъстяването, а изследователите твърдят, че идеята за отглеждане на насекоми се радва на все по-голямо внимание.

Смята се, че стотици милиони хора в Азия, Африка и Латинска Америка вече се хранят с насекоми в някаква степен.

Има надежди, че с течение на времето нагласите на Запада могат да се променят, може би по подобен начин, по който храни като сушито станаха масови.

"Насекомите са потенциално богат източник на протеини и микроелементи и могат да помогнат за решаването на проблема с двойното бреме на затлъстяването и недохранването", казва ръководителят на изследването д-р Лорън Макгейл от университета Edge Hill в Ланкашир.

"Някои протеини от насекоми, като например смлени щурци или лиофилизирани брашнени червеи, са по-евтини и по-лесни за отглеждане, често са с по-ниско съдържание на мазнини и имат по-малко въздействие върху околната среда от традиционните селскостопански животни", казва още д-р Макгейл.

Въпреки това повечето хора все още са много резервирани поради предубеждения относно вкуса и външния вид.

Но проучването установи също, че е значително по-вероятно те да опитат насекоми, ако те са смлени на прах.

"В други части на света това успешно се прави с оризови продукти, обогатени с брашно от щурци или скакалци", казва съавторът д-р Максин Шарпс от университета "Де Монфорт".

Едва 13 % от 603-те души, анкетирани в проучването в Обединеното кралство, са заявили, че биха били склонни редовно да консумират храна от насекоми.

Около 47 % са заявили, че не биха я консумирали редовно, а 40 % не са сигурни.

Повече от 82 % от хората очакват храната от насекоми да бъде хрупкава, 64,6 % - солена, а 62,4 % - горчива.

Едва 24 % са заявили, че очакват да им харесат на вкус, а 14,1 % са на мнение, че храната от насекоми ще изглежда апетитно.

По-младите хора се оказаха и по-притеснителни - всяка година по-младост се свързваше с 2% увеличение на броя на отказалите се от идеята.

"Факторът на отвращението е едно от най-важните предизвикателства, които трябва да бъдат преодолени. В края на краищата, може би в крайна сметка няма да има избор при изменението на климата и прогнозираното нарастване на световното население", казва д-р Шарпс.

Резултатите от проучването са представени на Европейския конгрес по затлъстяване (ECO), който се провежда тази седмица във Венеция.

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

За да не падат панталоните, хората използват колан. Аз - банички с боза.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Демократичният съюз води на парламентарните избори в Португалия

Демократичният съюз води на парламентарните избори в Португалия

Свят Преди 3 часа

На предишните избори през март 2024 г. Демократичният съюз спечели около 29%

Зеленски изпрати писмо до Тръмп с предложения за сътрудничество в отбраната и търговията

Зеленски изпрати писмо до Тръмп с предложения за сътрудничество в отбраната и търговията

Свят Преди 3 часа

На 1 май Украйна и САЩ подписаха споразумение за икономическо сътрудничество

Фон дер Лайен и Ванс обсъдиха митата на среща в Рим

Фон дер Лайен и Ванс обсъдиха митата на среща в Рим

Свят Преди 5 часа

Тези преговори, първите, откакто американският президент Доналд Тръмп наложи митата

Проблеми на летище "Орли": Стотици полети са отменени заради повреда

Проблеми на летище "Орли": Стотици полети са отменени заради повреда

Свят Преди 5 часа

Повредата доведе до отмяната на около 130 полета

„Ох, на мама!“ събра бъдещи и настоящи родители на двудневното си събитие

„Ох, на мама!“ събра бъдещи и настоящи родители на двудневното си събитие

Любопитно Преди 6 часа

Лектори и експерти дадоха ценни насоки за ранното детско развитие, здравето и спокойствието на родителите

„Полезно, позитивно и с мисъл за родителите“ – Калина Кузманова за събитието на „Ох, на мама!“

„Полезно, позитивно и с мисъл за родителите“ – Калина Кузманова за събитието на „Ох, на мама!“

Любопитно Преди 6 часа

На 17 и 18 май 2025 г. в Event Space 2020 в София се проведе едно от най-значимите безплатни събития за бременни и родители

КНСБ: Не сме получили покана за преговори с Терзиев утре, научихме от медиите

КНСБ: Не сме получили покана за преговори с Терзиев утре, научихме от медиите

България Преди 7 часа

От КНСБ твърдят, че не се получавали покана от Васил Терзиев за възобновяване на разговорите

Премиерът Желязков се срещна с папа Лъв XIV във Ватикана

Премиерът Желязков се срещна с папа Лъв XIV във Ватикана

България Преди 8 часа

Двамата имаха кратък разговор след края на днешната тържествена литургия във Ватикана

Разкриха причината за сблъсъка на кораб в Бруклинския мост

Разкриха причината за сблъсъка на кораб в Бруклинския мост

Свят Преди 8 часа

Корабът Cuauhtémoc, на борда на който имаше 277 души, удари емблематичната забележителност на Ню Йорк на 17 май

България дава ток на РС Македония и Сърбия заради сривовете в енергийните им системи

България дава ток на РС Македония и Сърбия заради сривовете в енергийните им системи

България Преди 9 часа

Това каза министърът на енергетиката Жечо Станков на брифинг по повод токовите прекъсвания на Балканите

Папа Лъв XIV се срещна със Зеленски

Папа Лъв XIV се срещна със Зеленски

Свят Преди 9 часа

Двамата са провели двучасова лична среща

Украйна под атака: Русия изстреля 273 дрона след мирните преговори

Украйна под атака: Русия изстреля 273 дрона след мирните преговори

Свят Преди 9 часа

Атаките дойдоха два дни след първите преки мирни преговори в Истанбул между представители на Русия и Украйна

Румъния избира президент: Балотаж между националист и кмет

Румъния избира президент: Балотаж между националист и кмет

Свят Преди 10 часа

На балотажа един срещу друг днес се изправят Джордже Симион и Никушор Дан

Ден на България на ЕКСПО 2025 в Осака: Президентът Радев посети българския павилион

Ден на България на ЕКСПО 2025 в Осака: Президентът Радев посети българския павилион

България Преди 10 часа

Днешният 18 май е Ден на България в рамките на световното изложение

Министър Вълчев: Таксита и доброволци са готови до превозват зрелостници за матурите

Министър Вълчев: Таксита и доброволци са готови до превозват зрелостници за матурите

България Преди 10 часа

Ще ангажираме целия автомобилен и автобусен парк на министерството, посочи Красимир Вълчев

Нападение в бар в Билефелд: Полицията издирва въоръжен заподозрян

Нападение в бар в Билефелд: Полицията издирва въоръжен заподозрян

Свят Преди 11 часа

Заподозреният е нападнал хора пред бар през нощта, след което е избягал от местопрестъплението