С поред проучване "факторът на отвращението" трябва да бъде преодолян, за да може храните на основата на насекоми да станат масови.

(Във видеото може да научите повече за: В какви храни са включени насекоми)

Насекомите могат да бъдат богати на протеини и превръщането им в по-приемливи храни може да помогне за намаляване на високите емисии на парникови газове, които се отделят при отглеждането на едър рогат добитък.

Съществуват и потенциални ползи за намаляване на затлъстяването, а изследователите твърдят, че идеята за отглеждане на насекоми се радва на все по-голямо внимание.

Смята се, че стотици милиони хора в Азия, Африка и Латинска Америка вече се хранят с насекоми в някаква степен.

Има надежди, че с течение на времето нагласите на Запада могат да се променят, може би по подобен начин, по който храни като сушито станаха масови.

"Насекомите са потенциално богат източник на протеини и микроелементи и могат да помогнат за решаването на проблема с двойното бреме на затлъстяването и недохранването", казва ръководителят на изследването д-р Лорън Макгейл от университета Edge Hill в Ланкашир.

"Някои протеини от насекоми, като например смлени щурци или лиофилизирани брашнени червеи, са по-евтини и по-лесни за отглеждане, често са с по-ниско съдържание на мазнини и имат по-малко въздействие върху околната среда от традиционните селскостопански животни", казва още д-р Макгейл.

Въпреки това повечето хора все още са много резервирани поради предубеждения относно вкуса и външния вид.

Но проучването установи също, че е значително по-вероятно те да опитат насекоми, ако те са смлени на прах.

"В други части на света това успешно се прави с оризови продукти, обогатени с брашно от щурци или скакалци", казва съавторът д-р Максин Шарпс от университета "Де Монфорт".

Едва 13 % от 603-те души, анкетирани в проучването в Обединеното кралство, са заявили, че биха били склонни редовно да консумират храна от насекоми.

Около 47 % са заявили, че не биха я консумирали редовно, а 40 % не са сигурни.

Повече от 82 % от хората очакват храната от насекоми да бъде хрупкава, 64,6 % - солена, а 62,4 % - горчива.

Едва 24 % са заявили, че очакват да им харесат на вкус, а 14,1 % са на мнение, че храната от насекоми ще изглежда апетитно.

По-младите хора се оказаха и по-притеснителни - всяка година по-младост се свързваше с 2% увеличение на броя на отказалите се от идеята.

"Факторът на отвращението е едно от най-важните предизвикателства, които трябва да бъдат преодолени. В края на краищата, може би в крайна сметка няма да има избор при изменението на климата и прогнозираното нарастване на световното население", казва д-р Шарпс.

Резултатите от проучването са представени на Европейския конгрес по затлъстяване (ECO), който се провежда тази седмица във Венеция.

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Връща се мъж от командировка и пита 5 годишния си син: - Докато ме нямаше, дойде ли някой чичко на гости? - Нееее! - А,…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Районното управление в Кюстендил има нов началник

Районното управление в Кюстендил има нов началник

България Преди 45 минути

Главен инспектор Иван Георгиев работи в системата на МВР от 2003 година

"Знаем добре какво правите": САЩ с остро предупреждение към Иран

"Знаем добре какво правите": САЩ с остро предупреждение към Иран

Свят Преди 1 час

Ще си понесете последствията на място и време, които ние ще изберем, заяви американският министър на отбраната Пийт Хегсет

Петима души загинаха при трагичен инцидент в семейна ферма в Сърбия

Петима души загинаха при трагичен инцидент в семейна ферма в Сърбия

Свят Преди 1 час

Властите го определят като един от най-тежките подобни случаи в региона в последните години

Шофьор без книжка загина при катастрофа на АМ „Хемус“

Шофьор без книжка загина при катастрофа на АМ „Хемус“

България Преди 2 часа

Инцидентът е станал на 384-ия километър на магистралата, в района на Провадия

Хан Док Су подаде оставка и обяви кандидатурата си за президентските избори

Хан Док Су подаде оставка и обяви кандидатурата си за президентските избори

Свят Преди 2 часа

Постът временно ще заеме министърът на финансите Чой Сан Мок, както изисква законът

Министерството на туризма поема управлението на плаж „Болата“

Министерството на туризма поема управлението на плаж „Болата“

България Преди 3 часа

Ще се работи за осигуряване на свободен достъп до плажа

<p>Илюминатите &ndash; мистерия, конспирации, но каква е истината</p>

Илюминатите – мистерия, конспирации, но каква е истината

Любопитно Преди 3 часа

Историята на едно от най-известните тайни общества

Тийнейджър с тротинетка блъсна жена и дете в Бургас (ВИДЕО)

Тийнейджър с тротинетка блъсна жена и дете в Бургас (ВИДЕО)

България Преди 3 часа

Инцидентът е записан от охранителна камера

Гърция поема председателството на Съвета за сигурност на ООН

Гърция поема председателството на Съвета за сигурност на ООН

Свят Преди 4 часа

Това е органът, който има главната отговорност за поддържането на международния мир и сигурност

На 116 години: Почина най-възрастната жена в света

На 116 години: Почина най-възрастната жена в света

Свят Преди 4 часа

Това е бразилската монахиня Ина Канабаро Лукас

Снимката е архивна!

Руска атака с дрон срещу Одеса, има загинали

Свят Преди 4 часа

Нанесени са и редица материални щети

<p>Сенатът на САЩ не успя да блокира митата на Тръмп</p>

Сенатът на САЩ не събра мнозинство, за да блокира митата на Тръмп

Свят Преди 5 часа

Предложението целеше отмяна на националното извънредно положение, обявено от американския президент

Какви природни ресурси притежава Украйна и за какво се използват

Какви природни ресурси притежава Украйна и за какво се използват

Свят Преди 6 часа

След месеци на политически обрати, Вашингтон и Киев най-накрая постигнаха съгласие по стратегическото споразумение

Без синя и зелена зона в празничните 1 и 6 май в София

Без синя и зелена зона в празничните 1 и 6 май в София

България Преди 6 часа

През останалите - 2 май, 3 май и 5 май са работни дни за зоните за почасово платено паркиране