Ф утуролог разказа защо насекомите ще станат основа в бъдещото меню на човечеството.
Тенденциите в потреблението в съвременния свят все повече зависят от екологичните изисквания и се променят изключително бързо, предлагайки други продукти и формати за тяхната употреба за бъдещите поколения, например, насекоми, ядливи опаковки и използването на отпадъци от бързата храна за създаване на ястия, казва световен футурист, специализиран в бъдещото хранене - Морган Гай.
"Имате предпочитания, свързани с културата, какви са вашите родители, хора, с които общувате, но преди 50-60 години е имало напълно различни хранителни навици, но бих искал да обърна вашето внимание на това че сега живеем в безпрецедентно време, когато промените се случват много бързо на всички нива", каза Гай по време на реч на пленарната сесия на Първия международен агро-индустриален форум в САЩ.
"Разбира се, една от основните съставки на бъдещата храна са насекомите, защото те са много евтини. Две трети от населението вече ги консумират. Насекомите могат да се отглеждат при различни условия, те съдържат много протеини. Всъщност е въпрос на време, всички ние се движим към консумацията на насекоми, когато те ще бъдат включени в различни менюта", добави експертът.
Спасяване на видове – ще успеят ли хората
ООН: Да се готвим за масово измиране на видове
Според Гай световната тенденция е концентрацията върху рационалното използване на ресурсите, което е необходимо за осигуряване на стабилността на планетата и качеството на почвата.
Не по-малко важно е решението на проблема с недостига на вода и неговото качество, преработката на отпадъците например за повторна употреба в други форми.
Апокалиптична прогноза за живота на Земята
Второто най-смрадливо нещо на света - вкусно и скъпо
Would you eat insects? Food shortages could make them a staple part of our diet in the future.
— ITV News (@itvnews) 21 май 2018 г.
Watch the full report in #OnAssignment, tonight at 11.15pm on @ITV
Read more: https://t.co/weL7McMdGY pic.twitter.com/Maj6ytT5xf
Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.
За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram
