Учените твърдят, че енергийната стойност на фибрите е много по-висока, отколкото пише на етикета.
Това означава, че спазващите хранителен режим са приемали по-голямо количество калории, отколкото са си мислели, когато са похапвали мюсли или овесена каша.
Средна порция овесена каша съдържа 20 калории повече от описаното, а в зърнените закуски има поне 12 калории над цифрата на етикета.
Една нормална купа със зърнени култури съдържа приблизително 20 допълнителни калории, а мюслито 12, твърдят специалистите, цитирани от "Дейли Мейл".
Този проблем бе дискутиран по време на годишната конференция на Американската асоциация за напредък на науката в Бостън.
"Мюслито със сигурност е здравословна храна, но когато хората я консумират, трябва да знаят, че от нея се трупат килограми", заяви специалистът по здравословно хранене Джефри Ливслей.
Регулаторите знаят от 1990 година, че фибрите имат калорично съдържание, но се придържат към старата позната система - фибрите не могат да бъдат храносмилани, което означава, че имат пренебрежимо малко калории.
Но европейските регулатори на етикетите ще трябва от догодина да добавят по две допълнителни калории на всеки грам фибри, които се съдържат в хранителни продукти.
Във Великобритания повечето супермаркети вече са направили тази промяна.Традиционно калориите са фактор, който обобщава протеини, мазнини и въглехидрати в храната.
В грам белтъчини или въглехидрати се съдържат четири калории, а всеки грам мазнина добавя още девет калории.
Препоръчителният дневен прием на фибри е 18 грама. Това автоматично прибавя повече от 250 допълнителни калории седмично.
Източник: Дейли Мейл
Последвайте ни
