Проучване показва, че хората са по-склонни да изберат постна храна, ако е обозначена с етикет "веган".
Според Учен от Университета на Южна Калифорния храните, описани като "здравословни", "устойчиви" или "растителни", са по-привлекателни за потребителите.
В изследване, проведено от университета са участвали над 7000 души, които е трябвало да изберат между веганска кошница с храни и такава с месо и млечни продукти.
Как изглежда най-сексапилният веган вижте в галерията ни
Първата от тях е била обозначена на случаен принцип като "веганска", "растителна", "здравословна", "устойчива".
Експериментът установява, че хората са били по-склонни да изберат продукти, чиито етикет акцентира върху върху ползите на храната (например "устойчива"), а не върху съдържанието ѝ, въпреки че "растителната" кошница е била по-популярна от "веганската", съобщава Sky News.
Don't call me vegan: People more likely to go meatless if food labelled 'sustainable' instead | Climate News | Sky News https://t.co/Tmv8lr82PJ
— Sanjay Ahlawat (@sanjay_ahl) December 13, 2023
Само 20% са избрали кошницата без месо и млечни продукти, когато е била обозначена като "веганска", а 27 % - когато е била обозначена като "растителна".
За разлика от това 42% от участниците я избраха, когато беше обозначена като "здравословна", 43% - като "устойчива", и 44% - когато беше описана като "здравословна и устойчива", предава телевизионният канал.
Веган: Яденето на месо е неетично. Диетолог: Задължително е
Тенденцията е особено очевидна сред хората, които се определят като потребители, консумиращи червено месо.
Според изследователите промяната на опаковките на постните продукти, които са обозначени с етикет “устойчив”, може да доведе до това повече хора да избират подобни храни по-често.
През последните години веган продуктите станаха все по-популярни в Обединеното кралство, въпреки че основният производител на подобна храна отбеляза спад на приходите през тази година, тъй като кризата с разходите за живот се отрази на търсенето, съобщи Sky News.
