З а да отделят зърната от люспите древните римляни палели зърното, а китайците го изсипвали на пътя и минавали отгоре с колички с метални колела. След това смилали зърната на брашно и месели от него хляб.
Днес от спелт се прави паста, бисквити и крекери, а в Бавария произвеждат и бира.
Спелтът подобрява кръвообръщението и храносмилането, улеснява работата на бъбреците, действа съдоразширяващо и пречиства организма. Хора, които са алергични към хлебното жито, нямат проблеми с консумацията на спелт.
Последвайте ни
