Яденето на инвазивни раци може да предотврати увреждането на реките
Източник: istock

М ъж, който събира инвазивен вид раци, смята, че яденето им може да предотврати увреждането на реките.

Андрю Лийч лови северноамерикански сигнални раци от река Кенет в Татчъм.

Но промяната в закона на Министерството на околната среда, храните и селските райони (DEFRA) означава, че той вече не може да продава живи раци.

Сега той иска да запознае хората с ползите от консумацията на раци, за да помогне за управлението на популацията и опазването на реките в Обединеното кралство.

Лийч управлява Kennet Crayfish Company и всеки ден изпразва до 150 капана с раци от река Кенет.

Той каза: "Има пазар, вкусът им е фантастичен. Изглеждат доста праисторически, но имат добър вкус, затова и са били отглеждани."

Видът, който прилича на миниатюрен омар, първоначално е донесен в Обединеното кралство преди 50 години, за да бъде отглеждан за европейските пазари.

Когато са пуснати на свобода, популацията им рязко се увеличава, което бавно унищожава живота в реката.

Шарлот Хичмоу от "Действие за река Кенет" обяснява: "Те оказват огромно вредно въздействие, тъй като се заравят в бреговете и това води до ерозия."

"През лятото рибите снасят хайвера си, а раците просто нахлуват в тези гнезда и изяждат всяко яйце, а ако храната им свърши, започват да се изяждат един друг."

"Те вече са на твърде много места и определено не ги искаме повече."

Лийч, който се занимава с улов и продажба на раци от повече от 20 години, казва, че това е форма на "борба с вредителите", но промените в лицензирането от DEFRA означават, че продажбата на едро е по-трудна.

Неговият склад в Татчъм е построен за шведския и експортния пазар и преди това в него са се продавали до четири тона раци седмично.

Тъй като законът забранява продажбата на живи раци, г-н Лийч е инвестирал 250 000 паунда в системи за преработка и опаковане, за да продава вместо тях частично сготвени и напълно сготвени раци.

Той казва: "Голяма част от продажбите ни в момента са на чужденци, живеещи в Обединеното кралство. Ако не е в тесто, хората тук не са склонни да го опитват."

"Вероятно ще трябва да се върнем към износа, освен ако не успеем да накараме хората в страната да ги опитат. Всички, които ги опитват, са възхитени от тях, но именно тук трябва да ги образоваме."

Лийч е един от многото хора по света, които съчетават умело бизнес с добри каузи, както в този случай с опазването на биоразнообразието и реките. Предложението му да се наблегне повече на раците е вкусен и лесен начин да се помогне на природата. 

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Две земетресения близо до Петрич

Две земетресения близо до Петрич

България Преди 1 минута

Интервалът между тях е бил 20 минути

,

Как Китай се сдоби с най-големия боен флот в света

Свят Преди 11 минути

Китайските разходи за отбрана растат от години

За първи път след Втората световна война Германия разполага войски в чужбина

За първи път след Втората световна война Германия разполага войски в чужбина

Свят Преди 7 часа

Берлин описва този ход като усилие за защита на НАТО

Нетаняху: Израелската армия прави дисекция на Газа

Нетаняху: Израелската армия прави дисекция на Газа

Свят Преди 8 часа

Нетаняху: Докато те не върнат нашите заложници, натискът ще се засилва

Откриха мъртъв работник във ферма в Съединение

Откриха мъртъв работник във ферма в Съединение

България Преди 9 часа

Друг работник във фермата е заподозрян

Голямата руска офанзива - в Украйна не вярват

Голямата руска офанзива - в Украйна не вярват

Свят Преди 9 часа

Вместо да се увеличава темпото на руското настъпление, то намалява

<p>Терзиев: Да интегрираме планината Витоша в София</p>

Васил Терзиев: Да интегрираме планината Витоша в София

България Преди 9 часа

Кметът Терзиев даде срок до края на лятото за възстановяването на Симеоновския лифт

Ева Майдел: ЕС е готов да отговори на САЩ с мита за 26 милиарда евро

Ева Майдел: ЕС е готов да отговори на САЩ с мита за 26 милиарда евро

Свят Преди 10 часа

Майдел подчерта, че ЕС предприема мерки,

Протести срещу педофилията и насилието над деца в София и други градове

Протести срещу педофилията и насилието над деца в София и други градове

България Преди 10 часа

Повод за гражданското недоволство са зачестилите случаи на детско насилие

Уволнения в МВР след разкритията на БОЕЦ

Уволнения в МВР след разкритията на БОЕЦ

България Преди 10 часа

За тях съобщи вътрешният министър Даниел Митов, а Бойко Борисов го подкрепи

Ново начало за трима кметове на Доган

Ново начало за трима кметове на Доган

България Преди 10 часа

Това доведе до остра реакция от страна на ДПС-Доган

Министърът предлага нов предмет в училище - „Добродетели и религии“

Министърът предлага нов предмет в училище - „Добродетели и религии“

България Преди 10 часа

Вълчев: Това, което ние водим като разговор, е предметът да бъде част от задължителния учебен план

Общо 36 деца с хранително натравяне в „Боровец“

Общо 36 деца с хранително натравяне в „Боровец“

България Преди 11 часа

Проверки са направени от служители на РЗИ и Областната дирекция по безопасност на храните

Шофьорът, предизвикал катастрофа, в която загина малко момиче, остава в ареста

Шофьорът, предизвикал катастрофа, в която загина малко момиче, остава в ареста

България Преди 12 часа

Той е санкциониран многократно за управление на моторно превозно средство с превишена скорост

Полицията издирва 41-годишен мъж

Полицията издирва 41-годишен мъж

България Преди 13 часа

Той е в неизвестност от 2 ноември 2024 г.

Сидни се събуди под ударите на разярения океан – огромни вълни, съчетани с прилива, връхлетяха австралийския бряг, предизвиквайки хаос и разрушения

Наводнения, разрушения и евакуации - огромни вълни удариха крайбрежието на Сидни

Свят Преди 13 часа

„Беше просто опустошително“, казва генералният мениджър на басейн, пострадал от стихията