Яденето на инвазивни раци може да предотврати увреждането на реките
Източник: istock

М ъж, който събира инвазивен вид раци, смята, че яденето им може да предотврати увреждането на реките.

Андрю Лийч лови северноамерикански сигнални раци от река Кенет в Татчъм.

Но промяната в закона на Министерството на околната среда, храните и селските райони (DEFRA) означава, че той вече не може да продава живи раци.

Сега той иска да запознае хората с ползите от консумацията на раци, за да помогне за управлението на популацията и опазването на реките в Обединеното кралство.

Лийч управлява Kennet Crayfish Company и всеки ден изпразва до 150 капана с раци от река Кенет.

Той каза: "Има пазар, вкусът им е фантастичен. Изглеждат доста праисторически, но имат добър вкус, затова и са били отглеждани."

Видът, който прилича на миниатюрен омар, първоначално е донесен в Обединеното кралство преди 50 години, за да бъде отглеждан за европейските пазари.

Когато са пуснати на свобода, популацията им рязко се увеличава, което бавно унищожава живота в реката.

Шарлот Хичмоу от "Действие за река Кенет" обяснява: "Те оказват огромно вредно въздействие, тъй като се заравят в бреговете и това води до ерозия."

"През лятото рибите снасят хайвера си, а раците просто нахлуват в тези гнезда и изяждат всяко яйце, а ако храната им свърши, започват да се изяждат един друг."

"Те вече са на твърде много места и определено не ги искаме повече."

Лийч, който се занимава с улов и продажба на раци от повече от 20 години, казва, че това е форма на "борба с вредителите", но промените в лицензирането от DEFRA означават, че продажбата на едро е по-трудна.

Неговият склад в Татчъм е построен за шведския и експортния пазар и преди това в него са се продавали до четири тона раци седмично.

Тъй като законът забранява продажбата на живи раци, г-н Лийч е инвестирал 250 000 паунда в системи за преработка и опаковане, за да продава вместо тях частично сготвени и напълно сготвени раци.

Той казва: "Голяма част от продажбите ни в момента са на чужденци, живеещи в Обединеното кралство. Ако не е в тесто, хората тук не са склонни да го опитват."

"Вероятно ще трябва да се върнем към износа, освен ако не успеем да накараме хората в страната да ги опитат. Всички, които ги опитват, са възхитени от тях, но именно тук трябва да ги образоваме."

Лийч е един от многото хора по света, които съчетават умело бизнес с добри каузи, както в този случай с опазването на биоразнообразието и реките. Предложението му да се наблегне повече на раците е вкусен и лесен начин да се помогне на природата. 

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

- А аз съм на диета! - Ама, ти вече изяде 3 еклера! - Аз исках 5, ама нали съм на диета.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
"Ох, на мама! Podcast": Децата не идват с упътвания

"Ох, на мама! Podcast": Децата не идват с упътвания

Любопитно Преди 4 минути

Родителството е пътуване, което никога не е съвършено, но е изпълнено с безброй моменти на радост и удовлетворение

<p>Турист посети изолирано племе, убило мисионер</p>

Турист извърши незаконно посещение на изолирано племе, убило мисионер през 2018 г.

Свят Преди 18 минути

Тялото на последният външен човек, посетил племето, остава погребано на острова и до днес

Тръгва дело за жените, пострадали след процедури с ботулинов токсин

Тръгва дело за жените, пострадали след процедури с ботулинов токсин

България Преди 36 минути

На 3 февруари, след публикации в медиите, СРП се е самосезирала и е започнала проверка

Последните дни на Вал Килмър: Нови разкрития за легендата на Холивуд

Последните дни на Вал Килмър: Нови разкрития за легендата на Холивуд

Любопитно Преди 38 минути

Според семейни източници Килмър страдал от „липса на енергия, свързана с лечението му от рак“

Премиерите на Израел и Унгария Бенямин Нетаняху и Виктор Орбан в Будапеща

Унгария се оттегля от Международния наказателен съд

Свят Преди 45 минути

Унгария е член-учредител на МНС, който наброява 125 държави-членки

Третият медицински хеликоптер пристигна в България

Третият медицински хеликоптер пристигна в България

България Преди 53 минути

Въздушната линейка ще бъде временно базирана в регионалната база на HEMS в Сливен

<p>Оставиха за постоянно в ареста Жоро Мазния</p>

Оставиха за постоянно в ареста Жоро Мазния, опитал да открадне жилището на възрастна жена

България Преди 1 час

Съдът счита, че той може да извърши друго престъпление, както и да повлияе на свидетели, които предстои да бъдат разпитани

<p>20 чата в Signal: Екипът на Майк Уолц под прицел</p>

Екипът на Майк Уолц има най-малко 20 чата в Signal за обсъждане на националната сигурност

Свят Преди 1 час

Чатове обхващат политиката спрямо Украйна, Китай, Газа, Близкия изток, Африка и Европа

"Възраждане" готви втори вот на недоверие – този път на тема корупция

"Възраждане" готви втори вот на недоверие – този път на тема корупция

България Преди 1 час

Ще поканим партиите, които ни подкрепиха за настоящия вот, както и ПП-ДБ, на общи консултации, заяви Костадин Костадинов

А1 България проучва приложенията на 6G технологиите за устойчивостта като част от ЕС проекта 6G-VERSUS

А1 България проучва приложенията на 6G технологиите за устойчивостта като част от ЕС проекта 6G-VERSUS

Технологии Преди 1 час

Практическото приложение на 6G технологиите са насочени към управление на преносната мрежа, предвидимост и поддръжка на ветроенергийни паркове

Тръгна делото за измама с тролейбуси във Враца

Тръгна делото за измама с тролейбуси във Враца

България Преди 1 час

Става въпрос за обществена поръчка по проект на стойност 4,5 милиона евро

Тръмп обяви извънредно положение в САЩ

Тръмп обяви извънредно положение в САЩ

Свят Преди 1 час

Причината - икономическата ситуация и търговския дефицит

Как да увеличите шансовете на детето си за прием в градина или ясла

Как да увеличите шансовете на детето си за прием в градина или ясла

България Преди 1 час

15 хиляди родители се борят за 13 хиляди места в София

<p><strong><span style="color:#ff0000;">Мистерията MH370: </span></strong>Спряха последното търсене</p>

Спряха търсенето на мистериозно изчезналия полет MH370

Свят Преди 1 час

В безследно изчезналият от радарите самолет имаше 239 души

Радев: С Георги Марков си отива частица от легендарното поколение на българския рок

Радев: С Георги Марков си отива частица от легендарното поколение на българския рок

България Преди 2 часа

Държавният глава изрази съболезнования на семейството и колегите на музиканта