3

Л аваш е името на традиционния хляб, който правят години наред в Армения. 

За произхода на лаваша спорят още две държави - Иран и Азербайджан. Независимо откъде идва, хлябът има невероятен вкус, диетичен е и се състои само от три съставки - брашно вода и сол. 

Дали това означава, че е лесен за приготвяне?

За тайните на традиционната арменска кухня разказва 74-годишната Ема Аркасян. Научила се да прави лаваш, когато била на 18 г. Споделя, че на ден може да направи между 150 и 200 хляба.

"През зимата бройката стига дори до 400", казва баба Ема.

Източник: Getty Images/Guliver

Тайната на хляба

Рецептата е една и съща вече 3 хил. години и се предава от поколение на поколение.

Тестото се приготвя вечерта и престоява до изгрев слънце. 

На сутринта се оформя на топчета. Традиционният лаваш се пече в пещ под земята, температурата ѝ достига до 480 градуса. 

Снахата и съседките на възрастната жена ѝ помагат за изпичането му. 

Как се оформя и изпича хляба вижте във видеото горе.

Има и предсказание, свързано с арменския хляб.

"Когато сънуваш лаваш, това е знак за благосъстояние и щастлив живот", споделя 74-годишната жена.

А как да приготвите традиционен български хляб, вижте тук:

Питка, замесена с бира

Погачата, която всеки може да приготви

Пригответе лесна содена питка за минути

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 3
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

3 коментара
 

Не пропускай

5 от най-красивите градини в света
Ексклузивно

5 от най-красивите градини в света

Преди 19 часа
Ангелов: План Б е следният
Ексклузивно

Ангелов: План Б е следният

Преди 1 ден
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Утре времето рязко се разваля, къде ще вали сняг

Утре времето рязко се разваля, къде ще вали сняг

България Преди 3 часа

Температурите ще се понижават и минималните ще са между минус 1° и 4°

Хиляди руснаци почетоха паметта на Борис Немцов

Хиляди руснаци почетоха паметта на Борис Немцов

Свят Преди 5 часа

В отделно изявление държавният секретар на САЩ Антъни Блинкън почете паметта на Немцов

"Фейсбук" плаща 650 млн. долара по извънсъдебно споразумение

"Фейсбук" плаща 650 млн. долара по извънсъдебно споразумение

Свят Преди 7 часа

Това е едно от най-големите в историята извънсъдебни споразумения

Майка хвърли децата си от четвъртия етаж, за да ги спаси

Майка хвърли децата си от четвъртия етаж, за да ги спаси

Свят Преди 7 часа

Огънят избухнал пред входната врата и попречил на семейството да избяга

Случай на южноафриканския коронавирус в Словения

Случай на южноафриканския коронавирус в Словения

Теми в развитие Преди 8 часа

Пациентът е лекар от град Марибор

Алгафари прогнозира съюз на ГЕРБ и Слави Трифонов с ДПС

Алгафари прогнозира съюз на ГЕРБ и Слави Трифонов с ДПС

България Преди 9 часа

"Партията на Слави може да е втора политическа сила", вярва анализаторът

ГЕРБ със сигнал за купуване на гласове

ГЕРБ със сигнал за купуване на гласове

България Преди 9 часа

ГЕРБ-Баните пусна жалба до ОИК

Проф. Габровски: Антиваксърство е бизнес

Проф. Габровски: Антиваксърство е бизнес

Теми в развитие Преди 9 часа

Гарантирана е втората доза за ваксинираните с първа

Италия разследва оферта за руски ваксини от България

Италия разследва оферта за руски ваксини от България

Теми в развитие Преди 10 часа

Предложението било за доставка на 50 милиона дози срещу ковид-19

Mинистърът: Без прокурор, разследващ главния, ще има последствия

Mинистърът: Без прокурор, разследващ главния, ще има последствия

България Преди 11 часа

България е в ЕС и се съобразява с абсолютно всички препоръки

Хасково

Кола падна след сблъсък в коритото на Хасковска река

България Преди 12 часа

Шофьорът и пътникът в колата - баща и син, са откарани в местната болница без опасност за живота

Николай Дойнов

"Здравей, България" на 3 март с честванията от цялата страна

Любопитно Преди 12 часа

Предаването ще предложи на зрителите интересна програма с акцентите от националния празник

Борисов

Борисов: Понеделник вечер всички на заведения, но ще обясните следното на хората

Теми в развитие Преди 13 часа

"Понеделник вечер всички на заведения, но пак ще обясните на хората, че пандемията не е минала", каза премиерът

Огромен айсберг се откъсна от Антарктика

Огромен айсберг се откъсна от Антарктика

Свят Преди 14 часа

Айсберг с големината на Париж или Лондон с предградията се откъсна от Антарктика, недалече от британска изследователска станция

Дете на 5 г. погълна сода каустик, с опасност за живота е

Дете на 5 г. погълна сода каустик, с опасност за живота е

България Преди 15 часа

Момиченцето е погълнато неустановено количество сода каустик (натриева основа)

Завладяващият романтичен сериал „Изпитанията на живота“ с премиера по NOVA

Завладяващият романтичен сериал „Изпитанията на живота“ с премиера по NOVA

Любопитно Преди 15 часа

Епизодите на вълнуващата поредица започват на 1 март от 13.30 ч.