Защо ползата от салатите е преувеличена
Източник: Thinkstock/Guliver
22

Н аселението на света расте, а с него и нуждата човечеството да се храни и да използва ресурсите на планетата по-отговорно.

В търсене на правилния подход доста храни се сочат като проблемни - бадемите, заради многото вода, която се изразходва за тях, царевицата, заради това, че не може да съжителства с други култури, телешко - заради парниковите газове. Във всеки от тези случаи има някакви основания за обвиненията.

Съществува обаче един вид храна, в чиято защита не може да се каже почти нищо. Тя се отглежда на огромни територии, изисква горива, за да се доставя навсякъде по света, и не добавя нищо ценно към менюто ни.

Става въпрос за салатата и има няколко причини, поради които трябва да преосмислим просъствието й в чиниите си, пише "Вашингтон пост".

Зелената салата е много бедна на нутриенти

Най-зле в това отношение е марулята, за чието производство на практика само се хабят ресурси.Четири от петте вида храни с най-малко калорийно съдържание за 100 грама са съставки на зелената салата - краставици, маруля, репички и целина. Причината е огромното съдържание на вода в тях. За парите, които ще похарчите, за да приготвите зелена салата, можете да си вземете различни видове други зеленчуци, които със сигурност ще са по-богати на хранителни вещества. 

Салатите зааблуждават хората на диета и ги карат да взимат лоши решения

Много от ястията, кото се предлагат като салати в ресторантите, като цяло не се различават от останалите пълни с калории апетитни неща в менюто. Единствената разлика са няколкото листа маруля, сложени вътре за да минава ястието за диетично.

Марулята държи някои незавидни първи места в света на храната

Марулята е най-изхвърляният зеленчук на планетата. Според данни, цитирани от "Вашингтон пост" над 450 хиляди тона салата отиват на боклука всяка година.

Освен това марулята, заедно с останалите зелени листни зеленчуци, е източник номер едно на болести, разпространявани чрез храна.

Зелената салата има и предимства, разбира се. Голяма купа от нея може да ви спре да си сипете допълнително спагети. Салатите, които си правим вкъщи, не са като тези, които ядем в ресторантите.

Няма нужда да се опитваме да се откажем изцяло от яденето на този вид зеленчуци, но докато се опитваме да измислим как да използваме ресурсите на планетата отговорно и устойчиво, е добре да знаем, че на зелената салата може да се гледа не само като на основна част от менюто, но и като на лукс, за чието производство се прахосват ценни ресурси.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 22
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

22 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Катастрофа на пътя Ботевград-Врачеш, има загинал

Катастрофа на пътя Ботевград-Врачеш, има загинал

България Преди 7 часа

Причините за инцидента се изясняват

ЕС и Италия са блокирали пратка на Астра Зенека за Австралия

ЕС и Италия са блокирали пратка на Астра Зенека за Австралия

Теми в развитие Преди 8 часа

Смята се, че днешната забрана е първият случай, когато Европа спира износа на ваксини за трета страна

Кой е човекът, получил сако от премиера Борисов

Кой е човекът, получил сако от премиера Борисов

България Преди 10 часа

Историята предизвика вълна от коментари в социалните мрежи

Военен хеликоптер се разби в Турция, има загинали

Военен хеликоптер се разби в Турция, има загинали

Свят Преди 11 часа

Десет души са загинали

Официално в Македония има повече египтяни от българи

Официално в Македония има повече египтяни от българи

Свят Преди 12 часа

Най-много граждани са се декларирали като българи при преброяването през 1971 г.

Кои са водачите на листите на ДПС

Кои са водачите на листите на ДПС

България Преди 12 часа

Председателят на партията е водач на две листи

Нов трус край Нова Зеландия, предупреждение за цунами

Нов трус край Нова Зеландия, предупреждение за цунами

Свят Преди 12 часа

Нов трус в Нова Зеландия - с магнитуд 7,8 по скалата на Рихтер

Бездомно куче ухапа дете в училищен двор

Бездомно куче ухапа дете в училищен двор

България Преди 13 часа

От самото учебно заведение твърдят, че многократно са подавали сигнали за бездомните кучета

Джо Байдън

Последните събития в Близкия изток пречат на Байдън относно Иран

Свят Преди 13 часа

Между САЩ и Иран, и техните съюзници, се разменят противоречиви съобщения, някои от които придружени с насилие, пише в анализ за Vesti.bg Руслан Трад

Медуза уби момче на 17 години

Медуза уби момче на 17 години

Свят Преди 14 часа

То бе ужилено от медуза Chironex fleckeri

Родители настояват за присъствено обучение на учениците от 5 до 12 клас

Родители настояват за присъствено обучение на учениците от 5 до 12 клас

България Преди 14 часа

Те настояват за това в отвореното писмо до премиера Борисов, до министъра на образованието и науката Вълчев, до здравния министър проф. Ангелов и до доц. д-р Кунчев

<p>Смразяващи разкрития излизат наяве в &bdquo;Отдел Издирване&ldquo;</p>

Смразяващи разкрития излизат наяве в „Отдел Издирване“

България Преди 14 часа

Не пропускайте новия епизод на криминалната поредица този петък от 22 ч. по NOVA

ЦИК обяви как ще гласуват хора под карантина

ЦИК обяви как ще гласуват хора под карантина

Теми в развитие Преди 14 часа

Централната избирателна комисия определи реда как ще се създават секциите за хората, които са под карантина

Ще компенсират родителите на деца, неприети в детските градини

Ще компенсират родителите на деца, неприети в детските градини

България Преди 14 часа

Компенсации ще се отпускат за деца от 3 г. до постъпването им в първи клас

Създават две нови структури в състава на Българската армия

Създават две нови структури в състава на Българската армия

България Преди 15 часа

Депутатите приеха на второ четене промени в Закона за отбраната и въоръжените сили