Защо ползата от салатите е преувеличена
Източник: Thinkstock/Guliver
22

Н аселението на света расте, а с него и нуждата човечеството да се храни и да използва ресурсите на планетата по-отговорно.

В търсене на правилния подход доста храни се сочат като проблемни - бадемите, заради многото вода, която се изразходва за тях, царевицата, заради това, че не може да съжителства с други култури, телешко - заради парниковите газове. Във всеки от тези случаи има някакви основания за обвиненията.

Съществува обаче един вид храна, в чиято защита не може да се каже почти нищо. Тя се отглежда на огромни територии, изисква горива, за да се доставя навсякъде по света, и не добавя нищо ценно към менюто ни.

Става въпрос за салатата и има няколко причини, поради които трябва да преосмислим просъствието й в чиниите си, пише "Вашингтон пост".

Зелената салата е много бедна на нутриенти

Най-зле в това отношение е марулята, за чието производство на практика само се хабят ресурси.Четири от петте вида храни с най-малко калорийно съдържание за 100 грама са съставки на зелената салата - краставици, маруля, репички и целина. Причината е огромното съдържание на вода в тях. За парите, които ще похарчите, за да приготвите зелена салата, можете да си вземете различни видове други зеленчуци, които със сигурност ще са по-богати на хранителни вещества. 

Салатите зааблуждават хората на диета и ги карат да взимат лоши решения

Много от ястията, кото се предлагат като салати в ресторантите, като цяло не се различават от останалите пълни с калории апетитни неща в менюто. Единствената разлика са няколкото листа маруля, сложени вътре за да минава ястието за диетично.

Марулята държи някои незавидни първи места в света на храната

Марулята е най-изхвърляният зеленчук на планетата. Според данни, цитирани от "Вашингтон пост" над 450 хиляди тона салата отиват на боклука всяка година.

Освен това марулята, заедно с останалите зелени листни зеленчуци, е източник номер едно на болести, разпространявани чрез храна.

Зелената салата има и предимства, разбира се. Голяма купа от нея може да ви спре да си сипете допълнително спагети. Салатите, които си правим вкъщи, не са като тези, които ядем в ресторантите.

Няма нужда да се опитваме да се откажем изцяло от яденето на този вид зеленчуци, но докато се опитваме да измислим как да използваме ресурсите на планетата отговорно и устойчиво, е добре да знаем, че на зелената салата може да се гледа не само като на основна част от менюто, но и като на лукс, за чието производство се прахосват ценни ресурси.

Коментари 22
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

22 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

.

Пет хитринки за премахване на петна от грим по дрехите

Любопитно Преди 29 минути

Имайте предвид, че колкото по-бързо действате, толкова по-лесно ще ги отстраните

Петър Москов: Част от българската десница е фалшификат

Петър Москов: Част от българската десница е фалшификат

Избори 2022 Преди 2 часа

КОД ще върне в българската политика десните ценности

Велислава след "Игри на волята": За мотивацията, "лудостта", скритите мотиви и шейковете с плацента

Велислава след "Игри на волята": За мотивацията, "лудостта", скритите мотиви и шейковете с плацента

Любопитно Преди 2 часа

Ето какви подробности сподели тя за цялото изживяване в риалити формата пред Vbox7

Кантарджиев за COVID-19: Краят на пандемията се вижда

Кантарджиев за COVID-19: Краят на пандемията се вижда

Теми в развитие Преди 3 часа

По думите му вирусът е станал по-малко опасен и смъртоносен

Пред Общото събрание на ООН: България осъди референдумите в Украйна

Пред Общото събрание на ООН: България осъди референдумите в Украйна

България Преди 4 часа

По време на сесията говори външният министър Николай Милков

Италия избира нов парламент

Италия избира нов парламент

Свят Преди 4 часа

До предсрочния вот се стигна след голяма политическа криза в широката управляваща коалиция на премиера Марио Драги, който подаде оставка през юли

<p>Мощен ураган приближава Флорида</p>

Мощен ураган приближава Флорида, обявиха извънредно положение

Свят Преди 5 часа

В събота ветровете в обхвата на "Йън" достигнаха до 75 км/ч.

Лавров обвини Запада в "безпрецедентна русофобия"

Лавров обвини Запада в "безпрецедентна русофобия"

Свят Преди 5 часа

Руският министър на външните работи направи това в своята реч на 77-ата годишна сесия на Общото събрание на ООН

Северна Корея изстреля балистична ракета

Северна Корея изстреля балистична ракета

Свят Преди 5 часа

Това се случва няколко дни преди планираното посещение на вицепрезидента на САЩ Камала Харис

Тежка катастрофа с жертва на Околовръстното в София

Тежка катастрофа с жертва на Околовръстното в София

България Преди 5 часа

Инцидентът е станал около 6:00 часа тази сутрин

Windows 11

Какво предлага големият ъпдейт на Windows 11

Технологии Преди 5 часа

Годишната актуализация идва с множество дребни промени

секс

Сутрешен секс: 4 предимства от практикуването му

Любопитно Преди 5 часа

Честно казано, няма причина да не включите тази дейност в сутрините си

COVID-19: 269 нови случая у нас, няма починали

COVID-19: 269 нови случая у нас, няма починали

Теми в развитие Преди 5 часа

Направени са 1843 PCR и антигенни теста за последното денонощие

Жена забременя със собствения си внук

Жена забременя със собствения си внук

Свят Преди 15 часа

Хаак разкри, че нейният син Джеф и снаха ѝ Камбрия са се борили с безплодие от години

Фиона се стовари върху Канада, 500 000 домакинства без ток

Фиона се стовари върху Канада, 500 000 домакинства без ток

Свят Преди 15 часа

Преди Канада стихията удари Пуерто Рико, където уби най-малко четирима души