Саке, направено в Космоса, ще струва над 500 000 долара
Източник: iStock
0

Я понски производител на саке се насочва към място, където никой производител на саке не е ходил преди: Kосмоса.

Asahi Shuzo, компанията, която стои зад популярната японска марка саке Dassai, планира да изпрати съставки за саке на Международната космическа станция (МКС), за да ферментира много специална напитка.

Ако се получи, само една 100-милилитрова бутилка ще бъде предложена за продажба на Земята на цена от 100 млн. йени, или около 653 000 долара. Стандартната порция е 80 мл, което я прави много скъпа напитка.

„Няма гаранция за 100% успех на тестовете за ферментация“, казва Суя Уетсуки, пивовар, отговарящ за проекта в Asahi Shuzo.

Той каза, че разликата в гравитацията може да повлияе на начина, по който се предава топлината в течността, което да доведе до различен процес на ферментация в космоса, отколкото на Земята.

Компанията е платила на Японската агенция за аерокосмически изследвания за достъп до експерименталния модул „Кибо“, част от разработената от Япония МКС, където могат да се провеждат тестове в „специална микрогравитационна среда“.

От Националната космическа агенция заявиха, че няма да коментират частно платения проект.

Саке на Луната?

Сакето се произвежда от японски ориз, вода, мая и коджи (вид плесен). Производството му традиционно отнема около два месеца чрез поредица от прецизни стъпки, които включват варене на пара, разбъркване и ферментация.

Напитката се отпива от чаша по време на много японски културни събития - от сватби до ястия в ресторанти от типа izakaya - и миналата седмица бе включена в списъка на ЮНЕСКО за „нематериалното културно наследство на човечеството“.

Dassai - което на японски означава „фестивал на видрата“ - е една от най-популярните марки саке на пазара.

Но нейният производител стои и зад първокласни продукти, популярни сред колекционерите, които са готови да похарчат до хиляди долари за една бутилка.

Според пивоварната компанията Asahi Shuzo излизането в Космоса е нещо повече от пореден опит за производство на рядко саке.

Уетсуки заяви, че компанията се надява проектът да даде представа за това как протича ферментацията в Космоса, така че може би един ден ще може да се прави саке на Луната.

„В бъдеще, когато хората ще могат свободно да пътуват между Луната и Земята, някои ще посещават Луната като туристи. Целта на този проект е да се създаде саке, което да може да се консумира на Луната, позволявайки на посетителите да изживеят възхитителни моменти там“, каза той.

Той се надява, че технологията ще бъде от полза и за бъдещите космически туристи, които имат склонност към други видове ферментирали храни.

„Много японски храни, като нато и мисо, са ферментирали и тази технология би могла да се разшири в тези области“, каза Уетсуки.

Компанията разработва оборудване за приготвяне на бира в Kосмоса, като планираната дата за изстрелване е по-късно през 2025 г.

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Учените откриха невероятен „пръстен на Айнщайн“ в Космоса

Учените откриха невероятен „пръстен на Айнщайн“ в Космоса

Любопитно Преди 20 минути

Този вид космически феномен е наречен на името на известния физик-теоретик Алберт Айнщайн

<p>Конгресът на БСП започна</p>

Конгресът на БСП започна

България Преди 1 час

Ще бъдат обсъдени и промени в Устава на партията

<p>Петя и Дани от &ldquo;Един за друг&rdquo;: Има ли разделение на тема етнос в България?</p>

Петя и Дани от “Един за друг”: Има ли разделение на тема етнос в България?

Любопитно Преди 4 часа

Петя и Дани признават, че участието им в шоуто е било едно от най-добрите неща за връзката им

Новите трима освободени от Хамас заложници

Хамас освободи още трима заложници

Свят Преди 4 часа

Очаква се Израел да освободи 369 палестински затворници по-късно в събота

<p>Hell&rsquo;s Kitchen се отправя към Трявна за ексклузивен епизод утре вечер</p>

Hell’s Kitchen се отправя към Трявна за ексклузивен епизод утре вечер

Любопитно Преди 4 часа

Звездният отбор ще вдигне градуса на напрежението в Кухнята на Ада в неделя

Тръмп, Милей, Вайдел: Kак национализмът завладява света

Тръмп, Милей, Вайдел: Kак национализмът завладява света

Свят Преди 5 часа

Радикалните десни движения са в подем навсякъде

Росен Желязков

Премиерът свика извънредно съвещание в МС

България Преди 5 часа

„Ще направим необходимото за нормалното функциониране на пазара“, заяви премиерът

Изтребител F-16

Украйна e свалила свой F-16

Свят Преди 6 часа

Украйна не е съобщила официално за инцидента

<p>За първи път в &bdquo;Един за друг&ldquo; зрителите ще определят победителите</p>

За първи път в „Един за друг“ зрителите ще определят победителите

Любопитно Преди 6 часа

С атрактивна игра новите двойки спасяваха фундаментите на любовта

<p>Дете загина при пожар във Варна</p>

Дете загина при пожар във Варна

България Преди 6 часа

При инцидента, станал вчера сутринта, са пострадали и двама възрастни

<p>Къде в България вече смениха лева с евро</p>

Къде в България вече смениха лева с евро

България Преди 6 часа

Най-бързи в стремежа си към европарите са в най-бедната част на Европа – Северозапада

<p>Днес почитаме трима светци</p>

Днес почитаме трима светци

България Преди 7 часа

На 15 февруари православната църква почита свети апостол Онисим, преподобен Евсевий и пустинник Сирийски

<p>Жителите на два гръцки острова получиха предупреждение от 112</p>

Жителите на два гръцки острова получиха предупреждение от 112

Свят Преди 7 часа

„Ограничете движението си и следвайте инструкциите на властите“, бяха призовани местните жители и гостите на Кефалония и Закинтос

Министърът на транспорта и съобщенията Гроздан Караджов

Министър Гроздан Караджов: Свалянето на дрон трябва да стане напълно законно

България Преди 8 часа

Вицепремиерът и министър на транспорта и съобщения разкри, че осем души са уволнени в БДЖ