Саке, направено в Космоса, ще струва над 500 000 долара
Източник: iStock

Я понски производител на саке се насочва към място, където никой производител на саке не е ходил преди: Kосмоса.

Asahi Shuzo, компанията, която стои зад популярната японска марка саке Dassai, планира да изпрати съставки за саке на Международната космическа станция (МКС), за да ферментира много специална напитка.

Ако се получи, само една 100-милилитрова бутилка ще бъде предложена за продажба на Земята на цена от 100 млн. йени, или около 653 000 долара. Стандартната порция е 80 мл, което я прави много скъпа напитка.

„Няма гаранция за 100% успех на тестовете за ферментация“, казва Суя Уетсуки, пивовар, отговарящ за проекта в Asahi Shuzo.

Той каза, че разликата в гравитацията може да повлияе на начина, по който се предава топлината в течността, което да доведе до различен процес на ферментация в космоса, отколкото на Земята.

Компанията е платила на Японската агенция за аерокосмически изследвания за достъп до експерименталния модул „Кибо“, част от разработената от Япония МКС, където могат да се провеждат тестове в „специална микрогравитационна среда“.

От Националната космическа агенция заявиха, че няма да коментират частно платения проект.

Саке на Луната?

Сакето се произвежда от японски ориз, вода, мая и коджи (вид плесен). Производството му традиционно отнема около два месеца чрез поредица от прецизни стъпки, които включват варене на пара, разбъркване и ферментация.

Напитката се отпива от чаша по време на много японски културни събития - от сватби до ястия в ресторанти от типа izakaya - и миналата седмица бе включена в списъка на ЮНЕСКО за „нематериалното културно наследство на човечеството“.

Dassai - което на японски означава „фестивал на видрата“ - е една от най-популярните марки саке на пазара.

Но нейният производител стои и зад първокласни продукти, популярни сред колекционерите, които са готови да похарчат до хиляди долари за една бутилка.

Според пивоварната компанията Asahi Shuzo излизането в Космоса е нещо повече от пореден опит за производство на рядко саке.

Уетсуки заяви, че компанията се надява проектът да даде представа за това как протича ферментацията в Космоса, така че може би един ден ще може да се прави саке на Луната.

„В бъдеще, когато хората ще могат свободно да пътуват между Луната и Земята, някои ще посещават Луната като туристи. Целта на този проект е да се създаде саке, което да може да се консумира на Луната, позволявайки на посетителите да изживеят възхитителни моменти там“, каза той.

Той се надява, че технологията ще бъде от полза и за бъдещите космически туристи, които имат склонност към други видове ферментирали храни.

„Много японски храни, като нато и мисо, са ферментирали и тази технология би могла да се разшири в тези области“, каза Уетсуки.

Компанията разработва оборудване за приготвяне на бира в Kосмоса, като планираната дата за изстрелване е по-късно през 2025 г.

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Когато си умен-дразнят те тъпите. Когато си тъп-умните. А когато не си се наспал-всичките.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Снимката е илюстративна

"Без аналог в света": Руски танк се заплете в бодлива тел и остана там

Свят Преди 25 минути

Цената на този танк е около 4,5 млн. долара

Нови правила за рецептите

Нови правила за рецептите

България Преди 39 минути

Те създават реален риск от забавяне на обслужването в аптеките, предупредиха фармацевти

Международно злато и сребро за българско вино

Международно злато и сребро за българско вино

Любопитно Преди 48 минути

Научете повече в статията

Намериха 34 кг кокаин в камион в района на "Дунав мост" при Видин

Намериха 34 кг кокаин в камион в района на "Дунав мост" при Видин

България Преди 55 минути

Шофьорът е задържан, той е български гражданин

Снимката е илюстративна

Река Огоста заля пътя край "Попов мост"

България Преди 1 час

В село Говежда има подаден сигнал за наводнен приземен етаж от къща

<p>&quot;Страшен момент&quot; за Скалата - самолетът му&nbsp;аварира по време на полет</p>

Частният самолет на Дуейн "Скалата" Джонсън аварира - "Стисках палци да се приземим!"

Свят Преди 1 час

Частният самолет на звездата претърпя механичен проблем по време на полет

<p>Желязков: Това&nbsp;е опит да се вклини раздор между партиите в коалицията</p>

Желязков: Вотът на недоверие е опит да се вклини раздор между партиите в коалицията

България Преди 1 час

"Ние сме много по-устойчиви, за да не се подвеждаме по мотивите и предмета на дебата", посочи той

<p>Майка опита да продаде бебето си, за да плати готварски курс</p>

Майка опита да продаде бебето си, за да плати готварски курс

Свят Преди 1 час

Полицията е успяла да спаси малкото момченце

Наследство с неочакван бонус: Жена откри шокираща тайна в старата семейна къща

Наследство с неочакван бонус: Жена откри шокираща тайна в старата семейна къща

Любопитно Преди 1 час

Когато новата собственичка пристигнала в наследената къща, тя я намерила заключена

Жени на фронта: Къде военната служба за дамите е задължителна?

Жени на фронта: Къде военната служба за дамите е задължителна?

Свят Преди 1 час

Миналата седмица в Дания бе решено, че занапред военната служба ще е задължителна и за жените.

<p>Сенатор постави рекорд за най-дълга реч&nbsp;в Сената</p>

Сенатор постави рекорд с 25-часова реч в Сената: Символ на протест срещу Тръмп

Свят Преди 1 час

Круз коментира, че речта е била сериозно физическо предизвикателство

<p>Първи секс: 5 грешки, които почти всеки прави</p>

Първи секс: 5 грешки, които почти всеки прави

Любопитно Преди 1 час

Първият секс може да бъде неловък, смешен, не като във филмите – и това е напълно нормално

<p>Йотова: Вотът на недоверие е нормална парламентарна практика</p>

Йотова: Управляващата коалиция е още по-стабилна от гледна точка на мнозинството

България Преди 1 час

Вотът на недоверие е нормална парламентарна практика, заяви вицепрезидентът

Вал Килмър

"Когато лагерният огън изстива, но ти все още си буден" - Последните думи на Вал Килмър в социалните мрежи

Свят Преди 1 час

Преди смъртта си той е качил призрачни кадри, на които се мотае в тапицирана стая с художника/музиканта Дейвид Чой