Саке, направено в Космоса, ще струва над 500 000 долара
Източник: iStock

Я понски производител на саке се насочва към място, където никой производител на саке не е ходил преди: Kосмоса.

Asahi Shuzo, компанията, която стои зад популярната японска марка саке Dassai, планира да изпрати съставки за саке на Международната космическа станция (МКС), за да ферментира много специална напитка.

Ако се получи, само една 100-милилитрова бутилка ще бъде предложена за продажба на Земята на цена от 100 млн. йени, или около 653 000 долара. Стандартната порция е 80 мл, което я прави много скъпа напитка.

„Няма гаранция за 100% успех на тестовете за ферментация“, казва Суя Уетсуки, пивовар, отговарящ за проекта в Asahi Shuzo.

Той каза, че разликата в гравитацията може да повлияе на начина, по който се предава топлината в течността, което да доведе до различен процес на ферментация в космоса, отколкото на Земята.

Компанията е платила на Японската агенция за аерокосмически изследвания за достъп до експерименталния модул „Кибо“, част от разработената от Япония МКС, където могат да се провеждат тестове в „специална микрогравитационна среда“.

От Националната космическа агенция заявиха, че няма да коментират частно платения проект.

Саке на Луната?

Сакето се произвежда от японски ориз, вода, мая и коджи (вид плесен). Производството му традиционно отнема около два месеца чрез поредица от прецизни стъпки, които включват варене на пара, разбъркване и ферментация.

Напитката се отпива от чаша по време на много японски културни събития - от сватби до ястия в ресторанти от типа izakaya - и миналата седмица бе включена в списъка на ЮНЕСКО за „нематериалното културно наследство на човечеството“.

Dassai - което на японски означава „фестивал на видрата“ - е една от най-популярните марки саке на пазара.

Но нейният производител стои и зад първокласни продукти, популярни сред колекционерите, които са готови да похарчат до хиляди долари за една бутилка.

Според пивоварната компанията Asahi Shuzo излизането в Космоса е нещо повече от пореден опит за производство на рядко саке.

Уетсуки заяви, че компанията се надява проектът да даде представа за това как протича ферментацията в Космоса, така че може би един ден ще може да се прави саке на Луната.

„В бъдеще, когато хората ще могат свободно да пътуват между Луната и Земята, някои ще посещават Луната като туристи. Целта на този проект е да се създаде саке, което да може да се консумира на Луната, позволявайки на посетителите да изживеят възхитителни моменти там“, каза той.

Той се надява, че технологията ще бъде от полза и за бъдещите космически туристи, които имат склонност към други видове ферментирали храни.

„Много японски храни, като нато и мисо, са ферментирали и тази технология би могла да се разшири в тези области“, каза Уетсуки.

Компанията разработва оборудване за приготвяне на бира в Kосмоса, като планираната дата за изстрелване е по-късно през 2025 г.

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Съдията: - Подсъдимия, защо открадна кравата? - Господин съдия, тя ме погледна, аз я погледнах... и някакси... просто ей така се случи... съдбата ни събра!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Защо Светият отец&nbsp;ще бъде погребан извън Ватикана?</p>

Защо папа Франциск ще бъде погребан извън Ватикана?

Свят Преди 30 минути

За първи път от повече от век понтифекс ще бъде погребан извън Ватикана

Да благодарим на ChatGPT излиза скъпо, но си струва

Да благодарим на ChatGPT излиза скъпо, но си струва

Технологии Преди 46 минути

Благодарностите изразходват ресурси за милиони

Кой екзекутира висш руски генерал насред Москва

Кой екзекутира висш руски генерал насред Москва

Свят Преди 9 часа

Украйна не е поела отговорност за взрива днес

Ново земетресение близо до Истанбул в Турция

Ново земетресение близо до Истанбул в Турция

Свят Преди 9 часа

Трусът е бил с епицентър под Мраморно море

Зеленски: Крим принадлежи на Украйна

Зеленски: Крим принадлежи на Украйна

Свят Преди 10 часа

Зеленски: Украйна не разполага с достатъчно оръжия, за да си върне контрола над Кримския полуостров

МВФ: Очакваме България в еврозоната през 2026 г.

МВФ: Очакваме България в еврозоната през 2026 г.

България Преди 11 часа

Това заяви директорът на европейския департамент на МВФ Алфред Камер

Украйна и ЕС с контрапредложение за мир

Украйна и ЕС с контрапредложение за мир

Свят Преди 11 часа

Документът показва, че Украйна и ЕС се противопоставят на някои от предложенията на САЩ

Олимпиадата на любовта слага край на индивидуалните изпитания в “Един за друг”

Олимпиадата на любовта слага край на индивидуалните изпитания в “Един за друг”

Любопитно Преди 12 часа

Коя ще бъде последната “Супер двойка” във Вилата на любовта?

Катастрофа на две коли и патрулка в София

Катастрофа на две коли и патрулка в София

България Преди 12 часа

Полицаите са били на път към подаден сигнал за домашно насилие

Докладчикът по правата на човека в СЕ се намеси за ромите от "Захарна фабрика"

Докладчикът по правата на човека в СЕ се намеси за ромите от "Захарна фабрика"

Свят Преди 13 часа

Конгресът застава твърдо зад защитата на правата на човека и достойнството на всички в Европа, включително и на ромите

Обвиниха майка за хулиганство в детска градина

Обвиниха майка за хулиганство в детска градина

България Преди 13 часа

Тя започнала да отправя обиди и закани за физическа саморазправа срещу възпитателка

<p>Хекимян: ПП сложиха свой човек за шеф на &quot;Метрополитен&quot;</p>

Хекимян: "Продължаваме Промяната" сложиха свой човек за шеф на "Метрополитен"

България Преди 13 часа

Той коментира, че Найденов е бил назначен от Кирил Петков през 2022 г. като заместник-министър на транспорта

Britské listy: Чешките бизнес популисти от PPF искат да демонтират либералната демокрация в Европа

Britské listy: Чешките бизнес популисти от PPF искат да демонтират либералната демокрация в Европа

Свят Преди 14 часа

Сърбия е ключова страна за европейската интеграция на западните Балкани и евентуален провал може да подкопае стабилността на самия ЕС, се казва в анализа на медията

Тръмп: Крим ще остане с Русия

Тръмп: Крим ще остане с Русия

Свят Преди 14 часа

Тръмп: Тогава САЩ и Русия ще могат да правят бизнес

Илон Мъск и Джей Ди Ванс подкрепят пронатализма: Какво е това и как може да повлияе на света

Илон Мъск и Джей Ди Ванс подкрепят пронатализма: Какво е това и как може да повлияе на света

Свят Преди 14 часа

Пронатализмът се разглежда като възможен начин за справяне с намаляващата раждаемост в Америка

Яж и отслабвай: Топ 5 салати, които ще ви помогнат да получите перфектното тяло

Яж и отслабвай: Топ 5 салати, които ще ви помогнат да получите перфектното тяло

Любопитно Преди 15 часа

Те ще ви помогнат да се тонизирате, ще ви заредят с енергия и ще зарадват вкусовите ви рецептори