Лимецът е смятан за най-старата житна култура в България.
Условията на конкурса предвиждат минимум 50 на сто от съдържанието на продукта да е от лимец с български произход.
Кандидатите трябва да приложат от три до пет снимки на приготвеното от тях.
Всеки участник може да участва с до три предложения.
Те трябва да бъдат изпратени на интернет адрес tepavicata@abv.bg или eincorn@abv.bg.
Наградите за победителите са съответно позлатен клас от лимец, посребрен клас от лимец и уикенд за двама в къща за гости в Източните Родопи.
Срокът за подаване на предложенията е до 28 юли.
Победителите ще бъдат обявени на 29 юли по време на Фестивала на хляба, организиран в село Рабово.
Лимецът е една от най-старите храни на човечеството. Той е житно растение от сем. Poaceae род Triticum, с видово име Triticum monococcum.
Лимецът е диплоиден вид на олющената пшеница, с твърда покривна люспа и плътно положени зърна. Култивираната форма се различава от дивата по това, че семената са по-големи и класовете остават цели при съзряването.
В област Силистра за пръв път у нас се отглежда древното жито - на 10 декара край дуловското село Секулово.
Засега лимецът се гледа само за семепроизводство. Проучват се възможностите за разширяване на производството, обаче, тъй като се оказва, че в Добруджа този сорт дава по-високи добиви.
Източник: БТА
Последвайте ни
