С лед обилното похапване в края на декември всички се нуждаем лека и непретенциозна храна, която се приготвя бързо и не натоварва.
Затова днес ви предлагаме да приготвите доматена крем супа.
Необходими продукти:
½ глава карфиол
1 кг домати
300 г кисело мляко
2 с. л. краве масло
½ глава лук
1 скилидка чесън
1 ч. л. риган
50 г сирене „Пармезан“
сол и черен пипер на вкус
½ връзка босилек
Начин на приготвяне:
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в маслото.
Добавя се накъсаният на розички карфиол. Налива се 1 л вода и се оставя да къкри 15 минути.
Добавят се настърганите домати и се готви още 5 минути.
След това се слагат киселото мляко, настърганият пармезан и риганът.
Супата се готви още 15 минути и се овкусява с босилека, сол и черен пипер.
След това се пасира.
Сервира се с листенца пресен босилек.
Още вкусни идеи за супа:
Как да си сготвим една "семейна класика" - вкусна супа топчета
Как да направим лесна зеленчукова супа
Пригответе крем супа от грах с бекон за по малко от час
