0

С тудено е и все по-често копнеем за нещо топло и домашно за похапване, когато си приберем.

Ето как да приготвите кюфтета във винен сос

Необходими продукти:

600 г смляно месо от телешка плешка
100 мл прясно мляко
2 филийки хляб
1 яйце
1 малка глава лук
1/4 връзка магданоз
1 щипка смлян кориандър
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
олио за намазване

за соса:
500 мл телешки бульон
300 мл червено вино
50 г краве масло
2 стръка мащерка
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

за гарнитурата:
800 г картофи
150 г бейби спанак
100 г краве масло
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Хлябът се накисва в млякото. Лукът се реже наситно и се смесва с месото, яйцето, кориандъра, сол, черен пипер, накълцания магданоз и отцедения хляб.

Меси се много добре за няколко минути. Оформят се кюфтета и се овалват в брашно.

Подреждат се в намазнена тава и се пекат в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор до получаване на коричка – 25 минути, като междувременно се обръщат.

Кюфтетата се изваждат, а тавата се поставя на котлона.

В нея се слага маслото за соса и щом се разтопи, се поръсва с брашното. Когато брашното се запържи, се налива виното, като се бърка, за да няма бучки, добавя се и концентратът.

Когато алкохолът се изпари, се налива бульонът, пуска се и мащерката, овкусява се със сол и черен пипер. Разбърква се и се готви няколко минути.

Прибавят се кюфтетата и се вари още 5 минути на слаб огън.

Картофите се белят, режат се на кубчета и се сваряват. Отцеждат се и се пюрират, смесват се със смачкания на паста чесън, спанака, маслото, сол и черен пипер. Разбърква се.

Източник: vbox7.com

Във видеото вижте още как се приготвя руло от точени кори с круши и шоколад и супа от печен алабаш

Вижте още:

Да си приготвим свински филенца на тиган

Пилешко филе с ананас и медена глазура

Тиквички на фурна - за обяд или лека вечеря 

Пригответе кюфтета по датски

Как да направим лесна зеленчукова супа

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

- Прощавайте, къде е главният ви готвач? - Отиде отсреща да хапне и веднага ще се върне!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Димитър Рачков търси най-артистичните българи

Димитър Рачков търси най-артистичните българи

Любопитно Преди 38 минути

Кастингът за музикалното шоу „Пееш или лъжеш“ е отворен и всеки може да се запише на nova.bg/casting

Снимката е илюстративна

Рекорден брой случаи на потенциално смъртоносна бактериална инфекция в Япония

Свят Преди 45 минути

"Експертите обаче не знаят как бактериите са влезли в телата на почти половината от хората, които получават STSS", казва CDC

.

10 компании влизат в програмата за растеж на Endeavor – Dare2Scale 2024

Любопитно Преди 1 час

В тазгодишното шесто издание са селектирани 17 предприемачи от 8 различни сектора, както и една организация с нестопанска цел

Марио Бионди

Марио Бионди - кралят на романтиката "благослови" брак на сцената на Античния театър

Любопитно Преди 1 час

Романтиката съпътстваше пореден концерт на соул звездата

<p>Загина 18-годишен участник в&nbsp;Олимпийските игри</p>

При инцидент: 18-годишен участник в Олимпийските игри загина

Свят Преди 1 час

Той е бил на лодка с приятелите си, като е скачал в движение във водата

<p>НАТО обсъжда поставянето на ядрени оръжия в готовност</p>

Столтенберг: НАТО обсъжда поставянето на ядрени оръжия в готовност

Свят Преди 1 час

Миналата седмица той заяви, че това е „най-значителната гаранция за сигурността“

Наградите "Тони" 2024: "Аутсайдерите" с награда за най-добър мюзикъл

Наградите "Тони" 2024: "Аутсайдерите" с награда за най-добър мюзикъл

Свят Преди 1 час

Церемонията по връчване на театралните награди се състоя в неделя вечер в Манхатън

Йотова: Всичко е в ръцете на първата политическа сила, надявам се на диалог

Йотова: Всичко е в ръцете на първата политическа сила, надявам се на диалог

България Преди 1 час

Вицепрезидентът очаква новият парламент първо да се конституира, да бъдат спазени всички процедури, тъй като "търпението на българските граждани се изчерпва"

Убийството в Цалапица: Прокуратурата предаде на съд Рангел Бизюрев

Убийството в Цалапица: Прокуратурата предаде на съд Рангел Бизюрев

България Преди 1 час

Предстои Окръжният съд в Пловдив да насочи разпоредително заседание по внесения обвинителен акт

<p>&bdquo;Ей, небе, свали си шапката! Идвам&ldquo;!</p>

Валентина Терешкова - първата жена, на която “небето свали шапка“

Любопитно Преди 1 час

През 1963 година тя променя историята и се превръща в "най-великата жена на 20-ти век"

Мъж и жена се удавиха в морето в Бургаско

Мъж и жена се удавиха в морето в Бургаско

България Преди 2 часа

Случаите са станали на две различни места в един и същи ден

<p>&quot;Блъсна ме влак и загубих крака си, след което сама се измъкнах от релсите&quot;</p>

Жена оцеля, след като влак премина през нея

Вдъхновени истории Преди 2 часа

Повече за смелата жена и как е успяла да се спаси четете в следващите редове

Израел предупреди за риск сериозна ескалация по границата с Ливан

Израел предупреди за риск сериозна ескалация по границата с Ливан

Свят Преди 2 часа

Това става на фона на относително спокойната ситуация в Ивицата Газа, след като военните започнаха тактически паузи

Шеф на психиатрия: Всеки пети пациент е с психоза след употреба на дрога

Шеф на психиатрия: Всеки пети пациент е с психоза след употреба на дрога

България Преди 2 часа

Случаите на агресия от психично болни хора зачестяват - има ли нужда от промяна в грижата за тях?

От днес: Промяна на разписанието на някои влакове

От днес: Промяна на разписанието на някои влакове

България Преди 2 часа

Очаква се строително-монтажните работи по коловозното развитие на Централна гара - София да продължат 15 месеца