0

С тудено е и все по-често копнеем за нещо топло и домашно за похапване, когато си приберем.

Ето как да приготвите кюфтета във винен сос

Необходими продукти:

600 г смляно месо от телешка плешка
100 мл прясно мляко
2 филийки хляб
1 яйце
1 малка глава лук
1/4 връзка магданоз
1 щипка смлян кориандър
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
олио за намазване

за соса:
500 мл телешки бульон
300 мл червено вино
50 г краве масло
2 стръка мащерка
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

за гарнитурата:
800 г картофи
150 г бейби спанак
100 г краве масло
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Хлябът се накисва в млякото. Лукът се реже наситно и се смесва с месото, яйцето, кориандъра, сол, черен пипер, накълцания магданоз и отцедения хляб.

Меси се много добре за няколко минути. Оформят се кюфтета и се овалват в брашно.

Подреждат се в намазнена тава и се пекат в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор до получаване на коричка – 25 минути, като междувременно се обръщат.

Кюфтетата се изваждат, а тавата се поставя на котлона.

В нея се слага маслото за соса и щом се разтопи, се поръсва с брашното. Когато брашното се запържи, се налива виното, като се бърка, за да няма бучки, добавя се и концентратът.

Когато алкохолът се изпари, се налива бульонът, пуска се и мащерката, овкусява се със сол и черен пипер. Разбърква се и се готви няколко минути.

Прибавят се кюфтетата и се вари още 5 минути на слаб огън.

Картофите се белят, режат се на кубчета и се сваряват. Отцеждат се и се пюрират, смесват се със смачкания на паста чесън, спанака, маслото, сол и черен пипер. Разбърква се.

Източник: vbox7.com

Във видеото вижте още как се приготвя руло от точени кори с круши и шоколад и супа от печен алабаш

Вижте още:

Да си приготвим свински филенца на тиган

Пилешко филе с ананас и медена глазура

Тиквички на фурна - за обяд или лека вечеря 

Пригответе кюфтета по датски

Как да направим лесна зеленчукова супа

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Меган Маркъл

Какво сподели Меган Маркъл в първо интервю след Опра

Любопитно Преди 8 минути

За първи път след участието ѝ в шоуто на Опра, Меган Маркъл даде друго интервю

Снимката е илюстративна

Ще можем да наблюдаваме Марс в яркия звезден куп „Ясли“

Любопитно Преди 22 минути

Планетата ще е видима почти точно в центъра на купа

Владимир Путин

Путин написа статия на немски: Да бъдем открити

Свят Преди 1 час

Ние чувстваме нашата неразривна културна и историческа връзка с Европа

Новооткрита картина предизвика огромен интерес

Новооткрита картина предизвика огромен интерес

Любопитно Преди 1 час

Картината е нарисувана на гърба на олтара в лутеранската църква "Свети Йоан" в германския град Крайлсхайм

Откриха промени в мозъка на пациенти, починали от COVID-19

Откриха промени в мозъка на пациенти, починали от COVID-19

Теми в развитие Преди 1 час

Установени са "поразителни промени" в мозъка на пациенти, починали от COVID-19

Министър Петков: ББР от днес с нови управители и надзор

Министър Петков: ББР от днес с нови управители и надзор

България Преди 2 часа

Василев: НАП вече са спечелили дело за над 200 млн. срещу Васил Божков

Личев: Уволних директорката на РИОСВ - Бургас

Личев: Уволних директорката на РИОСВ - Бургас

България Преди 2 часа

Тя е отменила забраната за всякакво строителство на защитените дюни в местността Каваците

Привикаха Станислав Недков-Стъки на разпит в полицията

Привикаха Станислав Недков-Стъки на разпит в полицията

България Преди 2 часа

Група състезатели по ММА, начело с Недков, влязоха в Министерството на младежта и спорта в петък

мишки

Евакуират стотици затворници в Австралия заради нашествие на мишки

Любопитно Преди 3 часа

Нашествие на полски мишки принуди австралийските власти да започнат евакуация на стотици затворници и персонал от затвор в щата Нов Южен Уелс

Откриха тялото на граничен полицай на Летище София

Откриха тялото на граничен полицай на Летище София

България Преди 3 часа

Тялото е открито от колеги на починалия малко преди 12 часа

За първи път в България ваксинираха деца срещу COVID-19

За първи път в България ваксинираха деца срещу COVID-19

България Преди 4 часа

От 3 юни бе променена кратката характеристика на ваксината

Служебният премиер готви законодателни промени за следващия парламент

Служебният премиер готви законодателни промени за следващия парламент

България Преди 4 часа

Янев: Макар и като служебно правителство, сме си поставили задача за съответните ресори

Били Айлиш

Били Айлиш се извини: Ужасена и смутена съм

Любопитно Преди 4 часа

За какво се извини 19-годишната звезда, спечелила "Грами"

Google тайно инсталирала COVID проследяване в Android

Google тайно инсталирала COVID проследяване в Android

Технологии Преди 5 часа

Приложението се е появило в телефоните на хора в американския щат Масачузетс

Милена Славова

Скандал след пост на Милена Славова за гей парада

България Преди 6 часа

Защо коментарът ѝ предизвиква остри реакции в социалните мрежи

След смъртта на три български момичета: защо Рейн е толкова опасен

След смъртта на три български момичета: защо Рейн е толкова опасен

Свят Преди 7 часа

През последната седмица в Германия почти не минава ден, в който да не се съобщава за удавили се хора. Повечето от жертвите са деца, сред които и три момичета от България. Защо се стига до тези трагични инциденти?