Напук на опитите на ислямско консервативното правителство на Реджеп Тайип Ердоган да забрани алкохола на приеми и галапредставления, в Турция тези дни излезе от печат първата "Енциклопедия на ракията".
Преди време правителството се опита да прокара закон, предвиждащ забрана на алкохола на приеми, сватби, на театралната сцена. Но реакциите на обществеността и на медиите накараха правителството да отстъпи и да въведе само някои ограничения върху рекламирането и продажбата на алкохолни напитки.
Сега на приемите в двореца "Долмабахче", в президентската резиденция "Чанкая", на галапремиерите в театрите може да се предлага алкохол.
Точно в такъв момент на пазара се появи и първата ракиена енциклопедия на Турция, посветена на йени ракъ - националната алкохолна напитка на Турция. Изданието е от 588 страници и е луксозно оформено.
Съдържа интересни факти за историята на националната алкохолна напитка на турците, как се е оформила "ракиената култура", отношението на политиците, най-популярните заведения, начините на пиене, подходящите мезета и т.н., като всичко това е поднесено с коментарите и разказите на интересни личности.
Една поговорка казва, че "за да опознаеш приятеля, трябва да изядеш една торба сол с него". Нещо подобно може да се каже и за йени ракъ: "За да опознаеш добре и правилно Турция и турците, най-добре е да седнеш на масата с йени ракъ". Колко ще научиш, зависи и от изпитото количество...
В подкрепа на това твърдение в енциклопедията пише:
"Когато налеете йени ракъ в продълговата стъклена чаша, тя е бистра като вода. Но поставите ли вътре лед и налеете вода, чашата заприличва на изпотено стъкло. Не виждате вътрешността й. Турция е като ракия, в която сте налели вода. Когато дойдете за пръв път си мислите, че сте видели всичко, но след това виждате, че много неща остават непознати, като изпотеното стъкло. И "потапяйки се" в ракиените чаши, имате шанса да ги видите истински. На ракиената софра може да получите отговор на всички въпроси, които човъркат мозъка ви".
