К ой е любимият ви десерт? Баклава? Торта? Тирамису? Брауни? А защо не шоколадов пай с джинджифил и обичаният от малки и големи сладолед. Представяме ви една неустоима рецепта, която да приготвите вкъщи и да изненадате семейството.

Време за приготвяне 1 час и 30 минути + охлаждане

Необходими продукти за 14 порции:

За кейка:

  • 6 яйца
  • 300 г захар
  • 100 г брашно
  • 300 г черен шоколад (кувертюр)
  • 200 г краве масло
  • 1 с.л. сух джинджифил
  • 1 ч.л. канела
  • масло и брашно за формите

За трохите:

  • 50 г брашно
  • 50 г белени лешници
  • 30 г пудра захар
  • 25 г краве масло (студено)
  • 10 г бурбонска ванилова захар

За сладоледа:

  • 250 г маскарпоне
  • 200 мл животинска сметана
  • 2 с.л. паста от лешници
  • 100 г пудра захар
  • 10 г бурбонска ванилова захар

За крушите:

  • 500 г круши
  • 50 г краве масло
  • 50 г захар
  • 50 мл перно

Начин на приготвяне:

За кейка разтопете шоколада и маслото на водна баня. Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Смесете разтопените масло и шоколад с разбитите яйца. Добавете брашното, като го пресявате. Разбърквайте внимателно с шпатула. Овкусете с канелата и джинджифила и разбъркайте.

Сипете сместа във формички за крем брюле намазани с масло и поръсени със брашно. Покрийте ги с фолио за свежо съхранение. Гответе на пара за 25-35 минути.

Брашното за трохите смесете със смлените лешници, пудрата захар и ваниловата захар. Претрийте с ръце до получаването на трохи. Добавете маслото и отново разбъркайте. Изсипете в тава и печете на 180 градуса за 10-12 минути, като разбърквате от време на време. Щом станат златисти, извадете и охладете.

Сметаната за сладоледа разбийте с ваниловата захар. Маскарпонето разбъркайте с пастата от лешници (старайте се да не слагате мазнината от лешниковата паста) и пудрата захар. Добавете към сметаната. Разбъркайте внимателно. Приберете във фризер да замръзне (поне 4 часа).

Крушите обелете и нарежете на кубчета. Сложете в тиган с маслото и захарта и гответе докато леко омекнат. Налейте перното и фламбирайте. Дръпнете от огъня щом алкохолът се изпари. Охладете.

В чинии за сервиране сложете от трохите, шоколадов кейк, сладолед и круши.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

- Странно, защо най-големите глупаци имат най-хубавите жени, казва мъжът. - Ласкател! - усмихва се жена му.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>&nbsp;САЩ обмисля забрана за влизане на граждани от 36 държави</p>

Администрацията на американския президент Тръмп обмисля забрана за влизане на граждани от 36 държави

Свят Преди 1 минута

Според администрацията някои държави не сътрудничат на САЩ за връщане на гражданите им

<p>MINI Cooper Cabrio: неподозиран талант (тест драйв)</p>

MINI Cooper S Cabrio: неподозиран талант (тест драйв)

Технологии Преди 2 минути

Кола с дължина под 4 метра, гюрук и твърдо окачване е всичко друго, но не и подходяща за 1300-километрово пътуване, мислех си аз. Оказа се, че съм се бъркал. MINI е забавно не само през прохода Timmelsjoch, но достойно за преход от Мюнхен до езерото Комо

Брутална жестокост към животно: Мъж върза за колата си куче, влачи го няколко километра

Брутална жестокост към животно: Мъж върза за колата си куче, влачи го няколко километра

България Преди 1 час

Други шофьори са се намесили, за да спасят четириногото

<p>Радев на официална визита в Тирана</p>

Президентът Румен Радев на официална визита в Тирана

Свят Преди 1 час

Той ще участва в Срещата на държавните и правителствени ръководители на страните участнички в Процеса за сътрудничество в Югоизточна Европа

Нови разкрития за атентата в гимназия в Грац

Нови разкрития за атентата в гимназия в Грац

Свят Преди 1 час

Единадесетте ранени при стрелбата са в стабилно състояние

Урина от зебра, страх и дъх на вампир: Създавам миризми, които ужасяват хората

Урина от зебра, страх и дъх на вампир: Създавам миризми, които ужасяват хората

Любопитно Преди 2 часа

Лиъм Финдли сподели за необичайната си работа - да създава и бутилира ужасяващи миризми за увеселителни паркове и къщи на ужасите

Заместник-председателят на ЕК е на посещение в България

Заместник-председателят на ЕК е на посещение в България

България Преди 2 часа

Роксана Мънзату ще се срещне с премиера Росен Желязков, председателя на НС и с депутати

Десетокласниците се явяват на НВО по математика

Десетокласниците се явяват на НВО по математика

България Преди 2 часа

Те полагат изпитите в училищата, в които учат

Кой решава какво казва Коранът? Новите правомощия на турската Дирекция по вероизповеданията

Кой решава какво казва Коранът? Новите правомощия на турската Дирекция по вероизповеданията

Свят Преди 2 часа

Турската Дирекция по вероизповеданията е всемогъща

Как Meta AI да не показва какво сме го питали

Как Meta AI да не показва какво сме го питали

Технологии Преди 3 часа

Чатботът може да споделя разговорите в социалните мрежи

Градусите скачат още: Какво време ни очаква в понеделник 🌡️☀️

Градусите скачат още: Какво време ни очаква в понеделник 🌡️☀️

България Преди 3 часа

Атмосферното налягане още малко ще се понижи и ще доближи средното за месеца

Рекорден ръст на иззетите от МВР наркотици отчете Митов

Рекорден ръст на иззетите от МВР наркотици отчете Митов

България Преди 10 часа

Даниел Митов посочва още, че МВР и кабинетът „Желязков“ са обявили безкомпромисна война на наркотрафика

Тръмп забранил на Израел да убива аятолах Али Хаменей

Тръмп забранил на Израел да убива аятолах Али Хаменей

Свят Преди 11 часа

Израелците са съобщили, че са имали възможност да убият висшия ирански лидер

Нетаняху: Атакуваме Иран, за да предотвратим ядрен холокост

Нетаняху: Атакуваме Иран, за да предотвратим ядрен холокост

Свят Преди 13 часа

Нетаняху: Те работят по таен план за въоръжаване с уран

Полицаите, задържали Явор Георгиев: Действахме в рамките на нормалното

Полицаите, задържали Явор Георгиев: Действахме в рамките на нормалното

България Преди 14 часа

Светлозар и колегата му бяха отстранени от длъжност след трагичния случай