Синьо сирене и туршии за засилване на имунитета
Източник: БГНЕС

К иселото зеле, синьото сирене и туршиите не звучат като най-здравословните храни на света. Но британски учени установиха, че ферментиралите храни, оставени да отлежат от няколко дни до няколко седмици преди да бъдат консумирани, са много здравословни.

Изследователите от Кеймбриджкия университет съобщават, че редовното консумиране на ферментирали нискомаслени млечни храни като кисело мляко, извара намалява риска от диабет от втори тип с 25% за 11 години. Когато някои храни бъдат оставени да ферментират, те са "смилат предварително" от добри бактерии и закваска, които се срещат на повърхността на храната.
Тези микроби консумират храната преди човека, като разграждат захарите и скорбялата и правят хранителните вещества по-лесни за абсорбиране от тялото. Някои освобождават и млечна киселина, естествен консервант, който окислява средата в стомаха, като стимулира растежа на добри бактерии. Ферментиралата храна ефективно става естествен пробиотик.
"Между 70 и 80% от имунните ни клетки са в стомаха. Ферментиралите храни стимулират бактериите, които помагат на имунитета", казва Алисън Кларк от Британската диетична асоциация. Учените препоръчват голямо разнообразие от ферментирали храни като консервирани маслини, месо и сирене за засилване на имунитета, борба с алергиите и сваляне на килограми, тъй като те помагат на храносмилането и съзват усещане за ситост. /БГНЕС /

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
,

Полша обвини Русия, че стои зад пожара в търговски център във Варшава миналата година

Свят Преди 19 минути

От началото на руската агресия срещу Украйна, Полша твърди, че е била обект на организирани от Русия опити за саботаж

Макрон

Макрон настоя за „необходимостта от прекратяване на огъня“ преди преговорите между Русия и Украйна

Свят Преди 1 час

Той е разговарял в германския, британския и полския си колега, както и с Доналд Тръмп

Примирието между Индия и Пакистан е разтърсено от сблъсъци в Кашмир

Примирието между Индия и Пакистан е разтърсено от сблъсъци в Кашмир

Свят Преди 3 часа

Двете страни вчера се споразумяха за примирие след преговори за деескалиране на най-сериозната военна конфронтация между тях от десетилетия

Отвори ли президентът „Кутията на Пандора” по темата еврозона

Отвори ли президентът „Кутията на Пандора” по темата еврозона

България Преди 4 часа

Коментар на журналистите Веселин Стойнев и Александър Симов

р

Израел: Едностранното признаване на палестинска държава ще доведе до "едностранни мерки"

Свят Преди 4 часа

Израелският външен министър Гидеон Саар похвали новото германско ръководство като "истински приятели на Израел"

Можете ли да отслабнете, ако ядете пица всеки ден

Можете ли да отслабнете, ако ядете пица всеки ден

Любопитно Преди 4 часа

Пицата е любимо ястие на мнозина и може да е трудно да се откажете от нея

Иранският външен министър Абас Арагчи и специалният пратеник на Белия дом Стив Уиткоф

САЩ и Иран обсъдиха „техническите елементи“ на ядреното споразумение

Свят Преди 5 часа

Иран и САЩ са се разбрали да проведат в близко време следващ кръг преговори

о

Великобритания планира мерки за ограничаване на визите за квалифицирани работници

Свят Преди 5 часа

Британският премиер Киър Стармър е под натиск да намали нетната миграция

<p>Червен сняг и черни дни: Американският апокалипсис на 30-те</p>

Червеният сняг над Бостън: История на екологичната катастрофа в САЩ

Любопитно Преди 5 часа

Жителите на Бостън се оказали изправени пред странен нов свят в началото на 1930-те години

Марко Рубио ще участва в неофициална среща на НАТО в Турция, посветена на Русия и Украйна

Марко Рубио ще участва в неофициална среща на НАТО в Турция, посветена на Русия и Украйна

Свят Преди 6 часа

На срещата ще бъде обсъдено слагането на край на войната между Русия и Украйна

Премиерът Желязков ще открие кръгла маса срещу насилието над животни

Премиерът Желязков ще открие кръгла маса срещу насилието над животни

България Преди 6 часа

Форумът ще се проведе в понеделник, 12 май, от 11 ч.

Ердоган: Турция е готова да бъде домакин на преговори между Русия и Украйна

Ердоган: Турция е готова да бъде домакин на преговори между Русия и Украйна

Свят Преди 7 часа

Турският президент е казал това в телефонни разговори с Путин и Макрон

Румен Радев: Пишещите се за най-големи демократи са срещу демокрацията

Румен Радев: Пишещите се за най-големи демократи са срещу демокрацията

България Преди 7 часа

Радев коментира и кандидатурата на председателя на ДАНС Пламен Тончев за ръководител на Комисията по досиетата

Пари в брой или плащане с карта? Кое е по-добре?

Пари в брой или плащане с карта? Кое е по-добре?

Свят Преди 7 часа

Трябва ли на касите в магазините и заведенията да може да се плаща и в брой?

Мерц: Предложението на Русия за преговори с Киев е далеч от достатъчно

Мерц: Предложението на Русия за преговори с Киев е далеч от достатъчно

Свят Преди 7 часа

"Предложението на Русия за преки преговори с Украйна е добър знак“