0

В секи, който се опитва да се храни балансирано и да следи правилното съотношение на макронутриентите в диетата си, знае колко трудно е набавянето на белтъчини. За да ви помогнем да не ядете всеки ден обезмаслена извара, а и за да ви докажем, че храната може да е едновременно вкусна и полезна ви предлагаме 3 рецепти, богати на протеин. 

А ако рецептите ви се сторят твърде сложни във видеото вижте как да си приготвите поширани яйца.

  • Протеинова пица

4 яйца
200 г пилешки гърди
200 г кашкавал
200 г обезмаслена извара
200 г доматено пюре
100 г маслини
50 г брашно
5 г сода бикарбонат
босилек

Яйцата се смесват с изварата и брашното. Сместа трябва да има консистенци на тесто за кекс. Разстила се в намазнена тава. Пече се в загрята на 200 градуса фурна за 5-10 мин.

Месото се нарязва на ситни парченца. Маслините се нарязват на кръгчета.

Блатът се намазва с доматено пюре. Останалите продукти са подреждат равномерно. Малко преди пицата да е готова се поръсва с кашкавал.

  • Сьомга със салата от червено цвекло 

800 г филе от сьомга (с кожа)
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за соса:
100 г заквасена сметана
4 стръка копър
2 с. л. сок от лимон
2 ч. л. настърган хрян
сол на вкус
за салатата:
600 г червено цвекло
100 г перлен ечемик
50 г спанак
80 мл зехтин
2 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. дижонска горчица
1/4 ч. л. ким
сол и черен пипер на вкус

Цвеклото се измива и всяка глава се слага върху парче алуминиево фолио. Залива се с малко от зехтина, овкусява със сол и черен пипер и се увива добре във фолиото. Поставя се в тава, налива се един пръст вода и се пече около час в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор.

След това се обелва и се нарязва на кубчета. Перленият ечемик се сварява във вода и се отцежда. В купа се разбъркват горчицата, оцетът, кимът и останалият зехтин.

В голяма купа се смесват ечемикът, цвеклото, спанакът, налива се дресингът и се разбърква. Копърът се наситнява и се смесва със сметаната, сока от лимон, хряна и сол на вкус.

Сьомгата се почиства (от люспите и костиците) и се нарязва на 4 еднакви парчета. Овкусява се със сол и черен пипер. Върху кожата се правят прорези.

Филетата се пържат в зехтин с кожата надолу, като леко се притискат, за да не се нагъват. Щом кожата стане златиста и хрупкава, се обръщат. Добавят се маслото и смачкани скилидки чесън. Готви се до златисто. Сервира се със салатата и соса.

  • Патладжанена фритата

1 патладжан (средно голям)
2 скилидки чесън
1 червена чушка
1 глава лук
1/4 връзка магданоз
6 яйца
150 г сирене „Чедър“
50 мл зехтин
1 с. л. люта паста „Хариса“
сол и черен пипер на вкус

Патладжанът се обелва, нарязва се на кубчета, посолява се и се оставя да се отцеди от горчивата течност. След това се измива и се подсушава.

Лукът се реже на полумесеци, чушката – на кубчета, а чесънът и магданозът се наситняват. Яйцата се разбиват със сол, черен пипер, лютата паста „Хариса“ и магданоза.

Патладжаните се пържат в зехтина до златисто, след което се изваждат върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. В същия съд се запържват лукът, чушките и чесънът. Връщат се патладжаните.

Наливат се разбитите яйца. Добавя се и нарязаното на кубчета сирене. Съдът се слага за 10-15 минути в загрята на 200 градуса фурна (с вентилатор), докато фритатата се запече добре. Изважда се и се поднася.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Ал Пачино „нямал пулс“ в продължение на няколко минути

Ал Пачино „нямал пулс“ в продължение на няколко минути

Свят Преди 16 минути

„Беше малко шокиращо да отвориш очи и да видиш това. Всички бяха около мен и казваха: „Той се върна. Той е тук“, разкрива актьорът

<p>В Тел Авив и&nbsp;Бейрут няма да има секции за гласуване</p>

МВнР предложи в Тел Авив и Бейрут да нама секции за гласуване

България Преди 28 минути

Причината за това е влошената обстановка по сигурността

Снимката е архивна

Влак блъсна и уби жена в Пазарджишко

България Преди 1 час

Самоличността ѝ е установена

Почина и възрастната жена, пострадала при катастрофата на АМ „Тракия” край Ямбол

Почина и възрастната жена, пострадала при катастрофата на АМ „Тракия” край Ямбол

България Преди 1 час

В тежко състояние с опасност на живота продължава да бъде водачът на автомобила

Меган Маркъл се появи изненадващо на галавечерята на Детската болница 2024 в Лос Анджелис. Маркъл избра бляскава червена рокля на Carolina Herrera - оказва се, че тя е носила този модел и преди, през 2021 г.

Меган Маркъл изпрати послание с носена огненочервена рокля (СНИМКИ)

Любопитно Преди 1 час

Тоалетът бе носен от Маркъл през 2021 година, когато бе придружена от принц Хари

Камион за боклук изкорени дърво в центъра на София (СНИМКИ)

Камион за боклук изкорени дърво в центъра на София (СНИМКИ)

България Преди 1 час

Еднопосочната улица в участъка от "Солунска" до "Уилям Гладстон" е блокирана

17-годишен младеж, без книжка, загина след удар с мотоциклет в дърво

17-годишен младеж, без книжка, загина след удар с мотоциклет в дърво

България Преди 2 часа

Инцидентът е станал край харманлийското село Остър камък

.

Мадона разкри последните мигове на брат си, преди да почине от рак

Свят Преди 2 часа

Отношенията между двамата охладняват след излизането на биографична книга, но двамата се сдобряват след поставянето на коварната диагноза

с

Дете почина от бяс, след като прилеп влязъл в стаята му

Свят Преди 2 часа

Това е първият случай на бяс при хора в Онтарио от 1967 г. насам

Терзиев увери: Няма риск за отоплителния сезон в София

Терзиев увери: Няма риск за отоплителния сезон в София

България Преди 2 часа

"Булгаргаз" няма да спира подаването на природен газ за "Топлофикация София", отбеляза кметът

Хималаите

"Щяхме да замръзнем до смърт": Две жени оцеляха три дни в Хималаите

Свят Преди 2 часа

Как жените оцеляват в планината може да прочетете в следващите редове

<p>Разследват убийството на мъж в Карловско</p>

Разследват смъртта на мъж, намерен в карловско село

България Преди 2 часа

При първоначалния оглед са установени следи от насилие

,

"Нищо не работеше": Певецът от NSYNC, живял години с грешна диагноза

Свят Преди 2 часа

Певецът заяви през март, че е развил диабет тип 2 по време на COVID-19

<p>Мрачните прогнози за Близкия Изток&nbsp;</p>

Една година по-късно – задълбочаващата се криза в Близкия изток

Свят Преди 2 часа

На фона на продължаващите сражения и непрекъснато увеличаващия се брой на загиналите, надеждите за мир в Близкия изток изглеждат все по-илюзорни

Световната банка нареди България сред водещите места за правене на бизнес

Световната банка нареди България сред водещите места за правене на бизнес

Пари Преди 2 часа

Коментар по темата направи икономистът Лъчезар Богданов

Земетресение разлюля Гърция

Земетресение разлюля Гърция

Свят Преди 3 часа

Трусът е регистриран в района на Атина