0

В секи, който се опитва да се храни балансирано и да следи правилното съотношение на макронутриентите в диетата си, знае колко трудно е набавянето на белтъчини. За да ви помогнем да не ядете всеки ден обезмаслена извара, а и за да ви докажем, че храната може да е едновременно вкусна и полезна ви предлагаме 3 рецепти, богати на протеин. 

А ако рецептите ви се сторят твърде сложни във видеото вижте как да си приготвите поширани яйца.

  • Протеинова пица

4 яйца
200 г пилешки гърди
200 г кашкавал
200 г обезмаслена извара
200 г доматено пюре
100 г маслини
50 г брашно
5 г сода бикарбонат
босилек

Яйцата се смесват с изварата и брашното. Сместа трябва да има консистенци на тесто за кекс. Разстила се в намазнена тава. Пече се в загрята на 200 градуса фурна за 5-10 мин.

Месото се нарязва на ситни парченца. Маслините се нарязват на кръгчета.

Блатът се намазва с доматено пюре. Останалите продукти са подреждат равномерно. Малко преди пицата да е готова се поръсва с кашкавал.

  • Сьомга със салата от червено цвекло 

800 г филе от сьомга (с кожа)
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за соса:
100 г заквасена сметана
4 стръка копър
2 с. л. сок от лимон
2 ч. л. настърган хрян
сол на вкус
за салатата:
600 г червено цвекло
100 г перлен ечемик
50 г спанак
80 мл зехтин
2 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. дижонска горчица
1/4 ч. л. ким
сол и черен пипер на вкус

Цвеклото се измива и всяка глава се слага върху парче алуминиево фолио. Залива се с малко от зехтина, овкусява със сол и черен пипер и се увива добре във фолиото. Поставя се в тава, налива се един пръст вода и се пече около час в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор.

След това се обелва и се нарязва на кубчета. Перленият ечемик се сварява във вода и се отцежда. В купа се разбъркват горчицата, оцетът, кимът и останалият зехтин.

В голяма купа се смесват ечемикът, цвеклото, спанакът, налива се дресингът и се разбърква. Копърът се наситнява и се смесва със сметаната, сока от лимон, хряна и сол на вкус.

Сьомгата се почиства (от люспите и костиците) и се нарязва на 4 еднакви парчета. Овкусява се със сол и черен пипер. Върху кожата се правят прорези.

Филетата се пържат в зехтин с кожата надолу, като леко се притискат, за да не се нагъват. Щом кожата стане златиста и хрупкава, се обръщат. Добавят се маслото и смачкани скилидки чесън. Готви се до златисто. Сервира се със салатата и соса.

  • Патладжанена фритата

1 патладжан (средно голям)
2 скилидки чесън
1 червена чушка
1 глава лук
1/4 връзка магданоз
6 яйца
150 г сирене „Чедър“
50 мл зехтин
1 с. л. люта паста „Хариса“
сол и черен пипер на вкус

Патладжанът се обелва, нарязва се на кубчета, посолява се и се оставя да се отцеди от горчивата течност. След това се измива и се подсушава.

Лукът се реже на полумесеци, чушката – на кубчета, а чесънът и магданозът се наситняват. Яйцата се разбиват със сол, черен пипер, лютата паста „Хариса“ и магданоза.

Патладжаните се пържат в зехтина до златисто, след което се изваждат върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. В същия съд се запържват лукът, чушките и чесънът. Връщат се патладжаните.

Наливат се разбитите яйца. Добавя се и нарязаното на кубчета сирене. Съдът се слага за 10-15 минути в загрята на 200 градуса фурна (с вентилатор), докато фритатата се запече добре. Изважда се и се поднася.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Във Великобритания ще поставят и трета доза от ваксините

Във Великобритания ще поставят и трета доза от ваксините

Теми в развитие Преди 5 часа

Целта е до Коледа вирусът да бъде победен

Канада разреши "Пфайзер" за хора на 12 и повече години

Канада разреши "Пфайзер" за хора на 12 и повече години

Теми в развитие Преди 5 часа

Досега тази ваксина се прилагаше в страната само за лица на 16 и повече години

Нова акция на Пътна полиция

Нова акция на Пътна полиция

България Преди 8 часа

От утре започват масови проверки на мотори и мотопеди

Възобновиха издаването на визи за руски граждани

Възобновиха издаването на визи за руски граждани

България Преди 9 часа

Ще има ли руски туристи по нашето Черноморие тази година

Отказаха да впишат Борислав Михайлов като президент на БФС

Отказаха да впишат Борислав Михайлов като президент на БФС

България Преди 10 часа

Решението е на Търговския регистър

Слави Трифонов

Трифонов: Хората не искат да дават милиони на партиите

България Преди 10 часа

Лидерът на "Има такъв народ" коментира партийните субсидии, които бяха гласувани днес

До 7 хиляди лева обещавали българите за продадено бебе

До 7 хиляди лева обещавали българите за продадено бебе

Свят Преди 11 часа

Наказанието за задържаните предвижда до 15 г. затвор и глоба до 100 000 лева

"Призрачен" нон пейпър за промяна на граници на Балканите, реакции

"Призрачен" нон пейпър за промяна на граници на Балканите, реакции

Свят Преди 11 часа

Лидери в региона коментират неофициален документ, за които съобщиха медии, но никой не е виждал

Празнично издание на „Здравей, България“ в Деня на храбростта

Празнично издание на „Здравей, България“ в Деня на храбростта

България Преди 12 часа

Не пропускайте специалната петчасова програма на предаването навръх Гергьовден от 07.00 ч. до 12.00 ч. по NOVA

"Откраднат живот: Финалът" - всяка велика история има своя край

"Откраднат живот: Финалът" - всяка велика история има своя край

Любопитно Преди 12 часа

В продължение на 5 години, екип и актьори споделят преживявания както на екрана, така и на сет

Заев се надява на сделка със служебния кабинет на Радев

Заев се надява на сделка със служебния кабинет на Радев

Свят Преди 12 часа

Заев: Не ни трябва ЕС на цената на македонския език

Консултации при президента с парламентарно представените сили за състава на ЦИК

Кои са кандидатите на партиите за състав на ЦИК

България Преди 12 часа

Проведоха се консултациите при президента за състава на Централната избирателна комисия

Обвиниха шофьора, причинил смъртта на трима край Пловдив

Обвиниха шофьора, причинил смъртта на трима край Пловдив

България Преди 12 часа

Мъжът може да получи от 3 до 15 години лишаване от свобода

<p>Ето как можем да забавим глобалното затопляне</p>

Учени: Ето как можем да забавим глобалното затопляне

Свят Преди 13 часа

Новите ангажименти на САЩ и други страни може да помогнат за това

Откога ще има само електронни рецепти

Откога ще има само електронни рецепти

България Преди 13 часа

Какво съобщиха на брифинг здравните власти