0

В секи, който се опитва да се храни балансирано и да следи правилното съотношение на макронутриентите в диетата си, знае колко трудно е набавянето на белтъчини. За да ви помогнем да не ядете всеки ден обезмаслена извара, а и за да ви докажем, че храната може да е едновременно вкусна и полезна ви предлагаме 3 рецепти, богати на протеин. 

А ако рецептите ви се сторят твърде сложни във видеото вижте как да си приготвите поширани яйца.

  • Протеинова пица

4 яйца
200 г пилешки гърди
200 г кашкавал
200 г обезмаслена извара
200 г доматено пюре
100 г маслини
50 г брашно
5 г сода бикарбонат
босилек

Яйцата се смесват с изварата и брашното. Сместа трябва да има консистенци на тесто за кекс. Разстила се в намазнена тава. Пече се в загрята на 200 градуса фурна за 5-10 мин.

Месото се нарязва на ситни парченца. Маслините се нарязват на кръгчета.

Блатът се намазва с доматено пюре. Останалите продукти са подреждат равномерно. Малко преди пицата да е готова се поръсва с кашкавал.

  • Сьомга със салата от червено цвекло 

800 г филе от сьомга (с кожа)
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за соса:
100 г заквасена сметана
4 стръка копър
2 с. л. сок от лимон
2 ч. л. настърган хрян
сол на вкус
за салатата:
600 г червено цвекло
100 г перлен ечемик
50 г спанак
80 мл зехтин
2 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. дижонска горчица
1/4 ч. л. ким
сол и черен пипер на вкус

Цвеклото се измива и всяка глава се слага върху парче алуминиево фолио. Залива се с малко от зехтина, овкусява със сол и черен пипер и се увива добре във фолиото. Поставя се в тава, налива се един пръст вода и се пече около час в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор.

След това се обелва и се нарязва на кубчета. Перленият ечемик се сварява във вода и се отцежда. В купа се разбъркват горчицата, оцетът, кимът и останалият зехтин.

В голяма купа се смесват ечемикът, цвеклото, спанакът, налива се дресингът и се разбърква. Копърът се наситнява и се смесва със сметаната, сока от лимон, хряна и сол на вкус.

Сьомгата се почиства (от люспите и костиците) и се нарязва на 4 еднакви парчета. Овкусява се със сол и черен пипер. Върху кожата се правят прорези.

Филетата се пържат в зехтин с кожата надолу, като леко се притискат, за да не се нагъват. Щом кожата стане златиста и хрупкава, се обръщат. Добавят се маслото и смачкани скилидки чесън. Готви се до златисто. Сервира се със салатата и соса.

  • Патладжанена фритата

1 патладжан (средно голям)
2 скилидки чесън
1 червена чушка
1 глава лук
1/4 връзка магданоз
6 яйца
150 г сирене „Чедър“
50 мл зехтин
1 с. л. люта паста „Хариса“
сол и черен пипер на вкус

Патладжанът се обелва, нарязва се на кубчета, посолява се и се оставя да се отцеди от горчивата течност. След това се измива и се подсушава.

Лукът се реже на полумесеци, чушката – на кубчета, а чесънът и магданозът се наситняват. Яйцата се разбиват със сол, черен пипер, лютата паста „Хариса“ и магданоза.

Патладжаните се пържат в зехтина до златисто, след което се изваждат върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. В същия съд се запържват лукът, чушките и чесънът. Връщат се патладжаните.

Наливат се разбитите яйца. Добавя се и нарязаното на кубчета сирене. Съдът се слага за 10-15 минути в загрята на 200 градуса фурна (с вентилатор), докато фритатата се запече добре. Изважда се и се поднася.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Русия иска България да изтегли "Царевна" от Мариупол

Русия иска България да изтегли "Царевна" от Мариупол

България Преди 32 минути

Специалисти от руския Военноморски флот били елиминирали опасността от мини

Освободеният от КЗП Димитър Маргаритов стана зам.-министър

Освободеният от КЗП Димитър Маргаритов стана зам.-министър

България Преди 38 минути

Заповедта за това е подписана от премиера Кирил Петков

Сръбски министър нарече Украйна "окупатор"

Сръбски министър нарече Украйна "окупатор"

Свят Преди 51 минути

Така Вулин реагира на думите на Кличко, че "украинците се борят против руския окупатор", както албанците в Косово

Артистичност и смели импровизации в „Черешката на тортата“

Артистичност и смели импровизации в „Черешката на тортата“

Любопитно Преди 1 час

Театърът, музиката и шоуто се срещат в неповторимо кулинарно приключение следващата седмица

Скандал с българския закон „Магнитски“, ИТН: Фашизъм

Скандал с българския закон „Магнитски“, ИТН: Фашизъм

България Преди 2 часа

От Министерство на правосъдието пък поясниха, че е създадена работна група

Зеленски призова Запада "да спре да си играе" с Русия

Зеленски призова Запада "да спре да си играе" с Русия

Свят Преди 2 часа

Зеленски изрази недоволството си от разногласието между страните от ЕС

Последни новини от фронта, Украйна призна отстъпление

Последни новини от фронта, Украйна призна отстъпление

Свят Преди 2 часа

Висши украински служители описват ситуацията като „много трудна”

Илюстрация

"Джеймс Уеб" ще изучи планета, на която вали лава

Технологии Преди 3 часа

Космическият телескоп получи първите си задачи

Дебитни карти от ново поколение

Дебитни карти от ново поколение

Технологии Преди 3 часа

Пощенска банка предлага иновативен дизайн на своите пластики за безупречното изживяване на клиента

<p>Почина барабанистът на&nbsp;YES Алън Уайт</p>

Почина барабанистът на рок група YES Алън Уайт

Свят Преди 3 часа

Семейството публикува новината за кончината на Facebook страницата на музиканта

Меган Маркъл почете жертвите на стрелбата в Тексас

Меган Маркъл почете жертвите на стрелбата в Тексас

Свят Преди 3 часа

Херцогинята на Съсекс изрази подкрепата си към, по думите ѝ, „общност, изпитваща невъобразима скръб“

.

Колумбия - страната на кокаина, кафето и хипопотамите

Свят Преди 4 часа

Ескобар, хипопотами и кокаин

Как се активира метаболизмът

Как се активира метаболизмът

Любопитно Преди 4 часа

Няколко идеи и препоръки

Брутален видеоклип с насилие потресе Бразилия

Брутален видеоклип с насилие потресе Бразилия

Свят Преди 4 часа

"Населението е потресено"

ДПС отправи тежки обвинения към премиера Кирил Петков

ДПС отправи тежки обвинения към премиера Кирил Петков

България Преди 4 часа

Петков: Всички законови изисквания са спазени