Палестински фермер носи фурми (дати) в град Ерихон. Фурмите "хляб на пустинята" са били основна храна в Близкия изток в продължение на хиляди години. Фермерите сега започват да засаждат повече финикови палми в Ерихон, за да увеличат добива отново след бедните на реколта предишни години