Враг ли е глутенът
Източник: netinfo
0

М ного се говори за глутена, но ако човек няма установена непоносимост към него, знае само, че предизвиква болестна реакция у някои хора и че се съдържа в хляба.

Какво всъщност е глутенът?

Вещество, изолирано в пшеничните семена, също така намирано и в ръжените и ечемичените. Сам по себе си глутенът не е вреден, но у някои хора приемът му дава абнормален имунен отговор, което с най-общи думи води до възпаление лигавицата на стомаха и червата и неправилното им функциониране.

Дали глутенът вреди само на хората с глутенова непоносимост?

В последните години за съжаление се увеличава броят на хората, които имат проблеми свързани с приема на глутен, дори и да нямат установена глутенова непоносимост, като в голяма степен това се дължи на неговата прекомерна употреба – повече хляб и тестени изделия и повече сладко под формата на кексове, вафли и т.н., какъвто е и случаят при много българи. Над 300 заболявания в днешно време са свързани с приема на глутен. Над 30% от хората, живеещи в Европа, носят гена за глутенова ентеропатия*. Да не говорим, че по наблюдения на специалисти при ограничаване на глутена в над 80% от случаите се постига и намаляване на килограмите - друг проблем на съвременното общество. За това е важно да помислим за неговото ограничаване, а в някои случаи и за неговото спиране.

Как да намалим или изключим глутена, след като е навсякъде около нас?

Когато си свикнал да хапваш паста вечер, защото е лесно, бързо и вкусно, е много трудно да се лишиш от любимата си храна. Важно е обаче да преструктурираме храненето като включим повече зеленчуци и плодове – хранителни групи, несъдържащи глутен - на мястото на тестените и сладки изделия. Консумацията на месо и риба е препоръчителна до 2-3 пъти седмично, така че не е добре да заменяме глутена с пържола, например. Добрата новина е че на българския пазар вече има продукти, които са без глутен и се приготвят лесно и бързо, за да не се лишавате от любимата топла вечеря с паста. Това са Slim Pasta – нискокалорични безглутенови алтернативи на паста, нудълс и ориз. Изключително лесни за приготвяне са, при тях няма варене, а само изплаквате и затопляте. Могат да се съчетаят с всеки един наш любим сос за паста, зеленуци, млечни продукти или месо. В допълнение за хората, желаещи и намаляване на килограмите, позволяват да се намали калорийния прием без усещането за диета.

Ето какво казва известният специалист и холистичен нутриционист за Slim Pasta, която има и специално мнение относно глутена, Надя Петрова:

„По мои наблюдения ограничаването на глутена помага не само на хората с глутенова нетолерантност. За тази цел препоръчвам Slim Pasta, защото са без глутен, направени са от грудката на растението конджак и се приготвят много лесно – реално за 10 минути имам готово любимото ми ястие с фетучини. Slim Pasta помагат и на хората, желаещи да отслабнат, защото са нискокалорични (9 кал на 100 г) и са естествен източник на веществото глюкоманан – едно от малкото вещества за контрол на теглото, одобрено от Европейската агенция по безопасност на храните. Фактът, че са с нисък гликемичен индекс ги прави подходящи при диабет. С тяхната леко твърда консистенция времето за дъвчене се удължава, което едновременно ни помага не само с отслабването, но и с пълното усвояване на полезните вещества от храната. И да не забравяме основното – не съдържат глутен.”

Slim Pasta Можете да намерите онлайн и във веригите аптеки и магазини – приятели на Slim Pasta.

*Според научна литература от сайта на US National Library of Medicine - pubmed.gov

 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Румен Радев връчи мандата за правителство на кандидата за премиер на „Има такъв народ“

Президентството с информация относно връчения мандат на Пламен Николов

България Преди 9 минути

Какво съобщиха от Прессекретариата на Румен Радев

Откриха телата на мъж и 5-годишно дете в кола в яз. "Копринка"

Откриха телата на мъж и 5-годишно дете в кола в яз. "Копринка"

България Преди 16 минути

Предстои назначаването на ДНК експертиза

Започват масови проверки за спазване на COVID мерките у нас

Започват масови проверки за спазване на COVID мерките у нас

Теми в развитие Преди 33 минути

Това каза на брифинг главният държавен здравен инспектор Ангел Кунчев

Каква е рецептата за щастие на Ballan

Каква е рецептата за щастие на Ballan

Любопитно Преди 1 час

Ако се чудите как да стартирате един свой ден, то трябва да се вслушате в съвета на една от най-младите ни онлайн звезди

Шести ден пожарите в Турция не стихват

Шести ден пожарите в Турция не стихват

Свят Преди 1 час

Осем души са загинали досега, а местни жители и туристи бяха принудени да напуснат с лодки курортите

MTV стана на 40 години

MTV стана на 40 години

Любопитно Преди 1 час

Телевизия MTV започна да излъчва на 1 август 1981 г., като първо пусна кадри на НАСА от историческото кацане на Луната на астронавтите от мисията "Аполо 11" през 1969 г.

Трима мъже се удавиха в р. Янтра за три дни

Трима мъже се удавиха в р. Янтра за три дни

България Преди 2 часа

По телата им не са открити следи от насилие

Снимката е илюстративна

Перник остава без топла вода до 4 септември

България Преди 2 часа

Ремонтът на ТЕЦ "Република" беше планиран за юли, но на два пъти беше отлаган

Снимката е илюстративна

Първият робот за дезинфекция срещу COVID-19 пристига в България

Теми в развитие Преди 2 часа

Той е доставен по линия на общата поръчка на Комисията за различни болници в Европейския съюз

<p>Печелят ли се пари от гейминга в България</p>

Печелят ли се пари от гейминг в България

Любопитно Преди 2 часа

Какво споделя инфлуенсърът Христо Стефанов, по-известен като Ицака

Какво показват 22 109 потребителски теста на 5G мрежите в страната

Какво показват 22 109 потребителски теста на 5G мрежите в страната

Технологии Преди 3 часа

Докладът на Ookla® се базира на данни от Speedtest Intelligence® тестове на потребители, които са осъществени между 1 януари и 30 юни 2021 г. на територията на България чрез приложението на Speedtest®

Съдът върна за повторно разглеждане жалбата на „Българско лято” за санкциите по „Магнитски”

Съдът върна за повторно разглеждане жалбата на „Българско лято” за санкциите по „Магнитски”

България Преди 4 часа

С решение на Министерския съвет партията беше включена в списъка със санкциите

Има такъв народ

"Има такъв народ" кани три партии да се запознаят с проектокабинета

България Преди 4 часа

Поканите ще бъдат изпратени в следващите дни

<p>Израелска престъпна група е действала у нас&nbsp;&nbsp;</p>

Израелска група за измами, компютърни престъпления и пране на пари е действала у нас

България Преди 4 часа

Извършени са претърсвания и изземвания в "Студентски град" в София

Android 12

Google спира поддръжката на старите версии на Android

Технологии Преди 4 часа

Потребителите няма да могат да използват услугите на компанията

Мъж почина при катастрофа с влак

Мъж почина при катастрофа с влак

България Преди 4 часа

Лек автомобил е бил блъснат на жп прелез край сливенското село Гавраилово