Тефлоново срещу керамично покритие – войната на тиганите
Източник: netinfo
0
Кв ват, че всяка жена трябва да има четири животни през живота си: палто от норка в гардероба, ягуар в гаража, тигър в леглото и магаре, което да плати за всичко това.

В кухнята се оказва далеч по-лесно: един готвач любител трябва да разполага поне с четири тигана: голям и дълбок, малък и дълбок, тиган за палачинки и уок.

Дилемата обаче е дали те да бъдат с тефлоново или керамично покритие.

Керамиката е естествен материал

Керамиката е естествен материал, който не вреди на нашето здраве, тъй като е на глинена основа.

Особеното на тефлоновото покритие пък е, че в състава му се включва PFOA или перфлуороктанова киселина - химикал, използван и при други незалепващи и устойчиви на ръжда покрития, чиито високи нива на съдържание могат да доведат до заболявания като рак, до поражения на червия дроб, дефекти при растежа и нарушения в имунната система.

Готвене при по-високи температури

Дори и да беше равностоен стартът при покритието, тефлонът със сигурност щеше да загуби точки в момента, в който решите да експериментирате с по-високи температури.

Един добър помощник в такива ситуации може да бъде Драй Кукър.

Особеността на керамичното покритие е, че то ви позволява да "нажежавате обстановката" до 450 градуса, което в една "тефлонова ситуация" би било опасно.

Техният препоръчителен таван е до 190, а след 260 той започва да отделя газове, които според учените са токсични. При нискокачествени съдове те могат да предизвикат треска, подобна на грип.

Самата компания, патентовала тефлона, е предприела стратегия за смяна на покритието с безвредно. Едва ли ще се изненадате да научите, че единият от вариантите е керамичното.

Надраскване

Ако имате керамични тигани, със сигурност сте забелязали, че тяхното покритие е по-издръжливо. Добрата новина тук е, че дори и да ги надраскате, това няма да промени качеството на съда или да се отрази на здравословния начин на готвене, който тези съдове позволяват.

Не така стоят нещата при тефлона. В случай, че засегнете неговата повърхност, значително повишавате възможността да се отделят вредни газове при високи нагрявания. Затова е препоръчително да готвите с дървени или пластмасови прибори.

Издръжливост

Съществува погрешно схващане, че щом керамичното покритие е на естествена основа, това оказва негативно влияние върху неговата издръжливост. И ако за тефлоновите съдове е препоръчителна употребата между 3 и 5 години, то при керамичните не се наблюдава износване или опасност при продължително използване.

Това е то - независимо дали говорим за изкуствен интелект или изкуствено покритие, естественото винаги ще бъде за предпочитане.

Повече подробности за керамичното покритие, неговата употреба и как да съхраните за по-дълго време неговите свойства можете да намерите тук.
Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Калоян Стайков

Кой ще усети най-много поскъпването на тока

България Преди 16 минути

Какво коментира икономистът Калоян Стайков

Клайв Синклер

Почина Клайв Синклер - британският пионер в компютрите

Любопитно Преди 1 час

Той си отиде на 81-годишна възраст

COVID-19: Броят на новите случаи се увеличава

COVID-19: Броят на новите случаи се увеличава

Теми в развитие Преди 2 часа

Вижте повече информация за разпространението на новия коронавирус у нас, както и новини от света

<p>Тестваме топ инфлуенсъра Nissan Qashqai</p>

Тестваме един от най-големите инфлуенсъри: Nissan Qashqai

Технологии Преди 2 часа

Какво е новото в третото поколение? Почти всичко, но с внимание да не бъде нарушена печелившата формула. Така че, новият Qashqai е по-голям, но не с много, по-модерен като визия, но все така разпознаваем. По-технологичен, но все така интуитивен и лесен за управление.

<p>Актьори, които играха във филми против волята си</p>

Актьори, които играха във филми против волята си

Любопитно Преди 2 часа

Тези звезди трябваше да участват в омразни продукции, за да изпълнят договор

Facebook отделила над 2,8 млн. часа за фалшиви постове

Facebook отделила над 2,8 млн. часа за фалшиви постове

Технологии Преди 2 часа

Социалната мрежа полага много усилия, но не успява да открие всичко

Кристалина Георгиева

Обвиниха Кристалина Георгиева в оказване на натиск

България Преди 10 часа

Управляващият директор на Международния валутен фонд е оказвала натиск, за да подобри икономическия рейтинг на Китай

Италия направи здравния сертификат задължителен за работещите

Италия направи здравния сертификат задължителен за работещите

Теми в развитие Преди 10 часа

Всеки работещ, който не може да представи валиден здравен сертификат, ще бъде отстранен от работа

Сигрид Каах

Външната министърка на Нидерландия подаде оставка заради Афганистан

Теми в развитие Преди 10 часа

Парламентът официално осъди неспособността на Сигрид Каах да се справи с кризата с евакуацията в Афганистан

<p>ЕК даде &quot;зелена светлина&quot; за Плана&nbsp;на Малта&nbsp;</p>

ЕК даде "зелена светлина" за Плана за възстановяване на Малта

Свят Преди 11 часа

Това е важна стъпка за отпускането на 316.4 млн. евро

Откриха "Опакованата Триумфална арка" в присъствието на Еманюел Макрон

Откриха "Опакованата Триумфална арка" в присъствието на Еманюел Макрон

Любопитно Преди 11 часа

Този проект е бил мечта на Кристо и съпругата му Жан-Клод, разработван от 1962 г. насам

Гол мъж се разходи по центъра на Шумен

Гол мъж се разходи по центъра на Шумен

Любопитно Преди 12 часа

Не е ясно с какви мотиви мъжът е решил да демонстрира голотата си

Посещение на зъболекар в Гърция - само с COVID тест

Посещение на зъболекар в Гърция - само с COVID тест

Преди 13 часа

Мярката засяга и придружителите на пациентите

<p>Откриха вкаменелости на гигантски пингвини&nbsp;</p>

Откриха вкаменелости на гигантски пингвини в Нова Зеландия

Любопитно Преди 15 часа

Вкаменелостите са били открити от ученици по време на обиколка по крайбрежие

Снимката е илюстративна

Запознайте се с Оливие - най-високият тийнейджър в света

Любопитно Преди 15 часа

Най-високият тийнейджър в света е с ръст от 226,9 сантиметра