0

Б ъдни вечер е най-чаканият ден от годината, когато по традиция цялото семейство ще се събере на трапезата, за да изчака благата вест за Рождество Христово.

Трапезата в този ден е тържествена, но и постна тъй като е последният ден от Рождественския пост.

Домакините приготвят 7, 9 или 11 ястия – нечетен брой. Това са три от свещените числа на древноюдейската Кабала.

Представяме ви нашите 7 постни рецепти за Бъдни вечер и ви пожелаваме приятно готвене:

Източник: Thinkstock/Guliver

1. Постна содена питка

Необходими продукти:
1 кг. брашно
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода
1 супена лъжица оцет
хладка вода, колкото поема

Начин на приготвяне:
Брашното се пресява, прави се кладенче, в което се поставят изброените продукти. Тестото се замесва с хладка вода.

Меси се хубаво, докато стане гладко. Не трябва да втасва.

Откъсва се малко парче за украса, а останалото се оформя на питка.

Поставя се в намаслена тавичка. Украсява се и се намазва с олио. Надупчва се с вилица, за да не се спука при печенето. Пече се в предварително загрята фурна.

След изваждането от фурната се напръсква със студена вода и се завива с кърпа, за да омекне.

2. Пълнени чушки

Във видеото вижте още една рецепта за пълнени чушки, но този път с леща и зеле.

Източник: Thinkstock/Guliver

3 Боб в гърне

Необходими продукти:

2 ч. ч. боб
1 стрък девесил
2 моркова, нарязани
1 пащърнак или резен целина, нарязан на кубчета
3 с. л. зехтин
1 с. л. сладък червен пипер
1 ч. л. пушен червен пипер, по желание
1 с. л. сушени гъби – тръбенка, челядинка, манатарка
1 глава лук, ситно нарязана
1 червена чушка, нарязана на ивички
1 зелена чушка
1 люта чушчица
4 с. л. джоджен, нарязан
1 ч. ч. натурални маслини
сол на вкус

Източник: Thinkstock/Guliver

Начин на приготвяне:
Бобът се залива с 2 л студена вода и се слага да заври. Щом поври на силен огън 5 мин., се отстранява от котлона и се оставя да постои 1 час.

Отцежда се, измива се, слага се в гърне, залива се с 1,5 л студена вода и се добавят зехтинът, лукът, гъбите, пиперът, чушките, морковите, пащърнакът и девесилът. Затваря се с капак.

Гърнето се поставя в студена фурна и темепературата се вдига до 160 ͦ С. Гърнето къкри така 1,5-2 часа или докато бобът омекне. Посолява се и се добавят джодженът и маслините, разбърква се и отново се поставя за 20 мин. във фурната.

4. Зелеви сaрми

5.Няма как да пропуснем и баницата на празничната трапеза, затова ви предлагаме не една, а цели 6 рецепти за баница.

6. Туршия и понеже е празник ви предлагаме най-богатата от всички - Царска туршия.

7. И за финал ошав с мед и канела

Необходими продукти:

Източник: Thinkstock/Guliver

500 гр. сушени плодове
2 л. вода
3 с. л. мед
канела
карамфил

Начин на приготвяне:

Когато водата заври, сложете плодовете и подправките и варете на тих огън 20 минути.

Още предложения:

Как да приготвим сладките за Дядо Коледа

Как да направите вкусен тиквеник (видео)

Вкусна рецепта за сладко-солена баница (видео)

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Невиждано постижение и първи напуснал Hell’s Kitchen 7

Невиждано постижение и първи напуснал Hell’s Kitchen 7

Любопитно Преди 2 часа

Златните покориха Кухнята на Ада с добро настроение и апетитни рецепти

Тръмп за Украйна: Тази война трябва и ще свърши скоро

Тръмп за Украйна: Тази война трябва и ще свърши скоро

Свят Преди 6 часа

Пийт Хегсет каза, че Тръмп няма да изпрати американски войски в Украйна.

Терзиев: Ремонтът на „Опълченска” продължава

Терзиев: Ремонтът на „Опълченска” продължава

България Преди 7 часа

Терзиев: Липсата на координация между институциите създава хаос

Звездните участници превземат кухнята на Hell’s kitchen тази вечер

Звездните участници превземат кухнята на Hell’s kitchen тази вечер

Любопитно Преди 7 часа

Напрегнато съревнование очаква Златните още със стъпването им в Кухнята на Ада

Дронове убили повече цивилните в Украйна от всичко друго през януари

Дронове убили повече цивилните в Украйна от всичко друго през януари

Свят Преди 8 часа

В Украйна през януари са убити най-малко 139 цивилни, а 738 са били ранени

Изпълнителният директор на ББР подаде оставка

Изпълнителният директор на ББР подаде оставка

България Преди 8 часа

Илия Караниколов е в мениджмънта на Българската банка за развитие от януари 2023 г.

Финансовият министър: Аз лично назначих Людмила Петкова

Финансовият министър: Аз лично назначих Людмила Петкова

България Преди 9 часа

Теменужка Петкова проведе среща с партньорите в управлението

<p>Мистериозен случай на бръснати котки разследва полиция в Англия</p>

Мистериозен случай в Линкълншир: Котки се прибират с обръснати участъци от козината

Свят Преди 9 часа

"Това не е някаква шега – и трябва да спре незабавно"

Виталий Кличко

Виталий Кличко с прогноза за близък, но болезнен край на войната с Русия

Свят Преди 9 часа

"Можем да моделираме, надявам се, края на военните действия след месец-два", заяви кметът на Киев

<p>Мъск отказа поканата на Макрон за Срещата на върха по въпросите на AI</p>

Разрив в отношенията: Илон Мъск отказа поканата на Макрон за Срещата на върха по въпросите на AI

Свят Преди 9 часа

Макрон и Мъск поддържат контакт от години, но техните отношения никога не са довели до реални инвестиции във Франция

Икономическата комисия забрани вейповете единодушно

Икономическата комисия забрани вейповете единодушно

България Преди 9 часа

Решението е взето на първо четене

Откриха редица странности в детството на Макрон

Откриха редица странности в детството на Макрон

Любопитно Преди 9 часа

Американската журналистка Кандис Оуенс откри странности в детските години на френския президент Еманюел Макрон

Американски частен самолет кацна в Москва и разбуни духовете в Русия

Американски частен самолет кацна в Москва и разбуни духовете в Русия

Свят Преди 9 часа

Администрацията на Тръмп е започнала да води комуникация с Русия на различни нива

Стотици сигнали изпратени от Русия за бомби в Кипър

Стотици сигнали изпратени от Русия за бомби в Кипър

България Преди 10 часа

Те са били с ислямистко съдържание

Иван Таков се оттегля от надпреварата за председател на БСП

Иван Таков се оттегля от надпреварата за председател на БСП

България Преди 10 часа

Той беше един от 16-те кандидати за висшия ръководен пост