0

Б ъдни вечер е най-чаканият ден от годината, когато по традиция цялото семейство ще се събере на трапезата, за да изчака благата вест за Рождество Христово.

Трапезата в този ден е тържествена, но и постна тъй като е последният ден от Рождественския пост.

Домакините приготвят 7, 9 или 11 ястия – нечетен брой. Това са три от свещените числа на древноюдейската Кабала.

Представяме ви нашите 7 постни рецепти за Бъдни вечер и ви пожелаваме приятно готвене:

Източник: Thinkstock/Guliver

1. Постна содена питка

Необходими продукти:
1 кг. брашно
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода
1 супена лъжица оцет
хладка вода, колкото поема

Начин на приготвяне:
Брашното се пресява, прави се кладенче, в което се поставят изброените продукти. Тестото се замесва с хладка вода.

Меси се хубаво, докато стане гладко. Не трябва да втасва.

Откъсва се малко парче за украса, а останалото се оформя на питка.

Поставя се в намаслена тавичка. Украсява се и се намазва с олио. Надупчва се с вилица, за да не се спука при печенето. Пече се в предварително загрята фурна.

След изваждането от фурната се напръсква със студена вода и се завива с кърпа, за да омекне.

2. Пълнени чушки

Във видеото вижте още една рецепта за пълнени чушки, но този път с леща и зеле.

Източник: Thinkstock/Guliver

3 Боб в гърне

Необходими продукти:

2 ч. ч. боб
1 стрък девесил
2 моркова, нарязани
1 пащърнак или резен целина, нарязан на кубчета
3 с. л. зехтин
1 с. л. сладък червен пипер
1 ч. л. пушен червен пипер, по желание
1 с. л. сушени гъби – тръбенка, челядинка, манатарка
1 глава лук, ситно нарязана
1 червена чушка, нарязана на ивички
1 зелена чушка
1 люта чушчица
4 с. л. джоджен, нарязан
1 ч. ч. натурални маслини
сол на вкус

Източник: Thinkstock/Guliver

Начин на приготвяне:
Бобът се залива с 2 л студена вода и се слага да заври. Щом поври на силен огън 5 мин., се отстранява от котлона и се оставя да постои 1 час.

Отцежда се, измива се, слага се в гърне, залива се с 1,5 л студена вода и се добавят зехтинът, лукът, гъбите, пиперът, чушките, морковите, пащърнакът и девесилът. Затваря се с капак.

Гърнето се поставя в студена фурна и темепературата се вдига до 160 ͦ С. Гърнето къкри така 1,5-2 часа или докато бобът омекне. Посолява се и се добавят джодженът и маслините, разбърква се и отново се поставя за 20 мин. във фурната.

4. Зелеви сaрми

5.Няма как да пропуснем и баницата на празничната трапеза, затова ви предлагаме не една, а цели 6 рецепти за баница.

6. Туршия и понеже е празник ви предлагаме най-богатата от всички - Царска туршия.

7. И за финал ошав с мед и канела

Необходими продукти:

Източник: Thinkstock/Guliver

500 гр. сушени плодове
2 л. вода
3 с. л. мед
канела
карамфил

Начин на приготвяне:

Когато водата заври, сложете плодовете и подправките и варете на тих огън 20 минути.

Още предложения:

Как да приготвим сладките за Дядо Коледа

Как да направите вкусен тиквеник (видео)

Вкусна рецепта за сладко-солена баница (видео)

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Кирил Петков: Аз не вярвам в зони на влияние

Кирил Петков: Аз не вярвам в зони на влияние

България Преди 3 часа

Стефан Янев потвърди, че самолети от Испания и Нидерландия ще изпълняват задачи по охрана на българското небе по т.нар. съвместна задача air policing

Нинова

Корнелия Нинова потвърди оставката си пред Конгреса на БСП

България Преди 3 часа

Обективни и субективни фактори доведоха до катастрофална загуба на подкрепа за БСП, заяви Корнелия Нинова

Арнолд Шварценегер

Арнолд Шварценегер катастрофира в Лос Анджелис

Свят Преди 5 часа

При инцидента е била ранена жена

<p>Променят движението в центъра на София днес</p>

Променят движението в центъра на София заради встъпването в длъжност на президента

България Преди 7 часа

Въвежда се временна организация на движението в центъра на София

Автобус с работници се преобърна близо до Русе

Автобус с работници се преобърна близо до Русе

България Преди 7 часа

Деветима са пострадалите

арлекинова скарида

Най-чудатите твари: Арлекиновата скарида

Любопитно Преди 8 часа

Арлекиновата скарида е само 5 сантиметра, но яде седем пъти по-голяма плячка

<p>Семейно купе за напреднали (тест драйв)</p>

BMW M440i Gran Coupe е семейно купе за напреднали (тест драйв)

Технологии Преди 8 часа

CLS отвори ниша, която германските премием марки експлоатират супер успешно. Доказателство за това е този автомобил, а буквено-цифреното обозначение M440i значи, че семейният автомобил може да е много бърз и забавен.

Нидерландия изпраща на България два изтребителя F-35 заради Украйна

Нидерландия изпраща на България два изтребителя F-35 заради Украйна

България Преди 17 часа

Те ще подкрепят дейностите на НАТО за въздушна полиция в Черноморския регион

<p>Петков:&nbsp;Напрежението около Украйна застрашава газовите доставки</p>

Петков предупреди: Напрежението около Украйна застрашава газовите доставки за България и Европа

България Преди 17 часа

Аз наистина продължавам да се надявам, че такъв конфликт няма да има, отбеляза премиерът

Нинова: Готови сме с промените в Закона за водите

Нинова: Готови сме с промените в Закона за водите

България Преди 17 часа

Министърът бе изслушан в парламента

Автобус на градския транспорт блъсна момиче в София

Автобус на градския транспорт блъсна момиче в София

България Преди 18 часа

Пострадалата е в много тежко състояние и с опасност за живота

НАТО отхвърли искането на Русия да изтегли войските си от България и Румъния

НАТО отхвърли искането на Русия да изтегли войските си от България и Румъния

България Преди 19 часа

Воденият от САЩ военен алианс отхвърля всички предложения, които според него противоречат на неговите "основни принципи"

<p>Пожар пламна в жилищна кооперация в Бургас</p>

Пожар пламна в жилищна кооперация в Бургас, наложи се евакуация

България Преди 19 часа

Oгънят е тръгнал от кухнята на апартамент на шестия етаж

Асен Василев

Aсен Василев изрази увереност, че България ще приеме еврото

България Преди 21 часа

Той потвърди датата 1 януари 2024 г.