0

К акво обикновено хапвате за обяд? Супа и салата, само салата? А може би ви се иска да разнообразите с някое ново вкусно ястие. Предлагаме ви да опитате следващата рецепта, която със сигурност ще ви впечатли. 

Източник: iStock Photos/Getty Images

Ето как да си приготвите неустоимо печено агнешко и хрупкави картофи:

Необходими продукти

  • 3 скилидки чесън
  • 4 стръка розмарин
  • 4 мариновани филенца аншоа
  • сол и черен пипер
  • 1 с.л. червен винен оцет
  • 1 парче агнешки врат
  • 1 парче агнешка плешка, без кост
  • 1 ч.ч. бяло сухо вино
  • 3 ч.ч. агнешки или пилешки бульон
  • 6 големи картофа
  • 3 с.л. зехтин екстра върджин
Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне

Отцедете филенцата аншоа от олиото и ги поставете в блендер или чопър. Добавете листенцата розмарин, обелените скилидки чесън и оцета. Пасирайте сместа. Пресипете в купичка.

Поръсете цялото парче агнешка плешка със сол, както и врата. Запечатайте поотделно двата вида месо в голяма загрята тенджера (с огнеупорни дръжки и капак) с 1 с.л. зехтин, до тъмнозлатисто, от всички страни. Извадете месото и пресипете мазнината в купичка. Двете парчета месо намажете с пастата с аншоа и хубаво я втрийте в него.

Върнете тенджерата върху котлона и деглазирайте с виното. Щом то изври, добавете бульона и го оставете да заври. Върнете месото в тенджерата. Захлупете и поставете в предварително загрята фурна на 150 градуса за 2 1/2 - 3 часа.

Обелете картофите и ги измийте. Разрежете ги на две по дължина. Подредете ги в тавичка с отрязаната страна надолу и ги полейте със смес от отделената мазнина от агнешкото и зехтин. Печете в предварително загрята фурна на 230 градуса за 30 минути. След изпичане поръсете картофите с морска сол.

Разкъсайте месото на конци и го прехвърлете в голяма чиния. Полейте обилно със соса от печенето. Около него подредете хрупкавите печени картофи.

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Най-големите скандали в историята на Църквата</p>

Педофилия, окови, екзорсизъм и връзки с нацизма и мафията! Най-големите скандали в историята на Църквата

Свят Преди 20 минути

Зад стените на религиозните институции се крият много мрачни тайни

Дърво падна върху кола до полицейско управление в София (СНИМКИ)

Дърво падна върху кола до полицейско управление в София (СНИМКИ)

България Преди 55 минути

Инцидентът е станал до сградата на Пето РПУ

<p>Какво бихте правили, ако всеки месец ви подаряват 1200 евро?</p>

"Това ме промени": Какво бихте правили, ако всеки месец ви подаряват 1200 евро?

Пари Преди 1 час

"За мен това беше като печалба от лотарията. Първоначално изпаднах в еуфория, а след това започнах да мисля какво мога да направя с тези пари"

Израелски танкове достигнаха центъра на Рафах

Израелски танкове достигнаха центъра на Рафах

Свят Преди 1 час

През нощта Израел продължи да обстрелва града

Върховният представител на ЕС по външната политика и сигурността Жозеп Борел

Борел: ЕС разполага с 6,9 млрд. евро за военна помощ за Украйна, но Унгария блокира процеса

Свят Преди 1 час

Търсим начини как да преодолеем пречките пред предоставянето на тези средства на Киев, заяви Борел

Стрелба и бой в двора на училище в Костенец, има задържан

Стрелба и бой в двора на училище в Костенец, има задържан

България Преди 2 часа

Възникнал е скандал между двама мъже

<p>Законът за еврото може да бъде гласуван до края на лятото</p>

Зам.-министърът на финансите: Законът за еврото може да бъде гласуван до края на лятото

Пари Преди 2 часа

Според Методи Методиев до края на годината България ще покрие критерия за инфлацията

Западните фирми се отказват от плановете си за напускане пазара на Русия

Западните фирми се отказват от плановете си за напускане пазара на Русия

Свят Преди 2 часа

Компании като Avon Products, Air Liquide и Reckitt остават в страната, тъй като бюрократичните пречки пред напускането се увеличават

С промени в ЗМСМА от 1 юли заседанията на Общинските съвети и комисиите трябва да се излъчват в интернет

С промени в ЗМСМА от 1 юли заседанията на Общинските съвети и комисиите трябва да се излъчват в интернет

Технологии Преди 3 часа

Всички общини в страната са поставени пред предизвикателствата да осигурят онлайн видео излъчване

Задържаха хероин за над 1 млн. лева на „Капитан Андреево” (СНИМКИ/ВИДЕО)

Задържаха хероин за над 1 млн. лева на „Капитан Андреево” (СНИМКИ/ВИДЕО)

България Преди 3 часа

Общото тегло на задържания наркотик е 6,120 кг

Илон Мъск събра 6 млрд. долара за новия си бизнес

Илон Мъск събра 6 млрд. долара за новия си бизнес

Технологии Преди 3 часа

Той привлече инвеститори за компанията xAI

Софтуерен проблем на Централна гара в София доведе до закъснения и отмяна на влакове

Софтуерен проблем на Централна гара в София доведе до закъснения и отмяна на влакове

България Преди 3 часа

От НКЖИ поднасят извинения на пътниците за причиненото неудобство

<p>Крал Чарлз и Камила са &bdquo;шокирани и натъжени&ldquo; от свлачището в Папуа Нова Гвинея</p>

Крал Чарлз и Камила са „шокирани и натъжени“ от свлачището, погубило 2000 души в Папуа Нова Гвинея

Свят Преди 3 часа

Стотици къщи бяха затрупани под отломки, високи почти два етажа

Белгия ще предостави на Украйна 30 изтребителя F-16

Белгия ще предостави на Украйна 30 изтребителя F-16

Свят Преди 3 часа

Първите доставки са планирани за тази година

Пожар горя в сградата на общината в Кресна

Пожар горя в сградата на общината в Кресна

България Преди 4 часа

Сигнал беше получен около 09:44 часа във вторник