0

К акво обикновено хапвате за обяд? Супа и салата, само салата? А може би ви се иска да разнообразите с някое ново вкусно ястие. Предлагаме ви да опитате следващата рецепта, която със сигурност ще ви впечатли. 

Източник: iStock Photos/Getty Images

Ето как да си приготвите неустоимо печено агнешко и хрупкави картофи:

Необходими продукти

  • 3 скилидки чесън
  • 4 стръка розмарин
  • 4 мариновани филенца аншоа
  • сол и черен пипер
  • 1 с.л. червен винен оцет
  • 1 парче агнешки врат
  • 1 парче агнешка плешка, без кост
  • 1 ч.ч. бяло сухо вино
  • 3 ч.ч. агнешки или пилешки бульон
  • 6 големи картофа
  • 3 с.л. зехтин екстра върджин
Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне

Отцедете филенцата аншоа от олиото и ги поставете в блендер или чопър. Добавете листенцата розмарин, обелените скилидки чесън и оцета. Пасирайте сместа. Пресипете в купичка.

Поръсете цялото парче агнешка плешка със сол, както и врата. Запечатайте поотделно двата вида месо в голяма загрята тенджера (с огнеупорни дръжки и капак) с 1 с.л. зехтин, до тъмнозлатисто, от всички страни. Извадете месото и пресипете мазнината в купичка. Двете парчета месо намажете с пастата с аншоа и хубаво я втрийте в него.

Върнете тенджерата върху котлона и деглазирайте с виното. Щом то изври, добавете бульона и го оставете да заври. Върнете месото в тенджерата. Захлупете и поставете в предварително загрята фурна на 150 градуса за 2 1/2 - 3 часа.

Обелете картофите и ги измийте. Разрежете ги на две по дължина. Подредете ги в тавичка с отрязаната страна надолу и ги полейте със смес от отделената мазнина от агнешкото и зехтин. Печете в предварително загрята фурна на 230 градуса за 30 минути. След изпичане поръсете картофите с морска сол.

Разкъсайте месото на конци и го прехвърлете в голяма чиния. Полейте обилно със соса от печенето. Около него подредете хрупкавите печени картофи.

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

360-градусов професионален опит предлага Vivacom по повод 20-ата годишнина на стажантската си програма

360-градусов професионален опит предлага Vivacom по повод 20-ата годишнина на стажантската си програма

Технологии Преди 39 минути

Над осемдесет служители, започнали като стажанти във Vivacom, днес са на мениджърски и старши експертни позиции

Откриха тяло край Перник

Откриха тяло край Перник

България Преди 8 часа

Проверяват дали това е изчезналият Емил Боев

Мили: Там е касапница за руските войници

Мили: Там е касапница за руските войници

Свят Преди 10 часа

Мили: Украинците се бият много, много добре

САЩ призоваха американците незабавно да напуснат Русия

САЩ призоваха американците незабавно да напуснат Русия

Свят Преди 10 часа

Блинкен: Най-високият приоритет на Държавния департамент е безопасността на американските граждани в чужбина

Скопие заличи втори български клуб

Скопие заличи втори български клуб

Свят Преди 11 часа

Новината за заличаването първо е обявена от проруската и просръбска крайно лява формация „Левица“

ЕП: Тайната на заплащането ще бъде забранена в ЕС

ЕП: Тайната на заплащането ще бъде забранена в ЕС

Свят Преди 12 часа

Урсула фон дер Лайен: Еднаквата работа заслужава еднакво заплащане

Демерджиев: Няма как да има бомби, няма как да има реална заплаха

Демерджиев: Няма как да има бомби, няма как да има реална заплаха

България Преди 12 часа

МВР работи със службите от САЩ по проследяването на източника на заплахите

Русия обвини България, че незаконно ремонтира хеликоптери за Украйна

Русия обвини България, че незаконно ремонтира хеликоптери за Украйна

Свят Преди 13 часа

Русия: Действията в България и Чехия са грубо нарушение на международните правила

Подписаха договора за медицинските хеликоптери

Подписаха договора за медицинските хеликоптери

България Преди 13 часа

Започва процедура по изграждане на хангари за хеликоптерите

Български лекари спасиха мъж със запушени артерии и много придружаващи заболявания

Български лекари спасиха мъж със запушени артерии и много придружаващи заболявания

България Преди 14 часа

Преди няколко дни мъжът е постъпил в УМБАЛ „Проф. д-р Александър Чирков“ със силно главоболие, световъртеж, нарушение в равновесието и припадъци

Външният дълг на България е скочил с 4 млрд. евро

Външният дълг на България е скочил с 4 млрд. евро

България Преди 14 часа

В същото време краткосрочните задължения са нараснали до 8,204 млрд. евро

Крал Чарлз III произнесе реч при посещението си в Германия

Крал Чарлз: Войната в Украйна донесе невъобразими страдания на много невинни

Свят Преди 14 часа

По време на речта си в Германия крал Чарлз обърна специално внимание на обширната германска помощ за Украйна

<p>Колумбия ще изпрати хипопотамите на Ескобар в Индия и Мексико</p>

Колумбия ще изпрати хипопотамите на наркобарона Пабло Ескобар в Индия и Мексико

Свят Преди 14 часа

След смъртта на Ескобар стадото се разселва без контрол по поречието на река Магдалена и вече наброява около 150 хипопотама

Путин подготвя Русия за "вечна война“

Путин подготвя Русия за "вечна война“

Свят Преди 15 часа

Дугин: За любовта си към Русия хората в нашата страна трябва да платят с живота си

25 души са паднали в кладенец в хиндуистки храм в Индия

Поклонници паднаха в кладенец на храм в Индия, има загинали и ранени

Свят Преди 15 часа

Най-малко осем поклонници са загинали, а около дузина са били спасени, след като около 25 души са паднали в кладенец в хиндуистки храм в Индия

Кения – най-верните в света

Според Глобалният доклад за родителството "State Of The World’s Fathers", мъжете в Африка са по-склонни от останалия свят да имат деца от две или повече съпруги. Но кенийските мъже оглавяват в същото време списъка на най-верните на континента.

Ново изследване хвърля светлина върху произхода на народа суахили

Свят Преди 15 часа

След 1500 г. преобладаващата част от азиатския генетичен принос е от арабски източници, установява изследването