В резултат на проверките са издадени 284 предписания, съставени са 89 акта за административни нарушения, спрени и
бракувани са 527,4 килограма хранителни продукти.
Два обекта са с
временно преустановена дейност.
Продължават засилените проверки в морските курорти в областите Добрич,
Варна и Бургас.
През изминалата седмица инспекторите към съответната
Областна дирекция по безопасност на храните са извършили 358 проверки,
като 18 от тях са на обекти, предлагащи услугата ол инклузив.
При
проверките са издадени 22 предписания и са съставени 11 акта за административни нарушения. Възбранени и бракувани са
близо 5 килограма хранителни продукти.
Най-често срещаните нарушения са свързани с пропуски в системите за
самоконтрол, неправилно съхранение на храни, както и непълна
етикетировка на суровините.
При проверените обекти, предлагащи оферти за
почивка ол инклузив не са установени несъответствия по сградов фонд и
оборудване на кухните, капацитет на търговската зала и предлаган
асортимент в обекта, както и необходимо пространство за работа и
професионално оборудване, гарантиращо съхранението и приготвянето на
храните по безопасен начин, обясняват от БАБХ.
