1

Т иквичките са в сезон и са подходящи за какви ли не ястия от класическите пържени тиквички, през вкусни запеканки, до салата, а ако сте по-изобретателни може да приготвите дори и десерт.

Вижте няколко свежи предложени, които вече са изпробвани и са гарантирано вкусни.

Източник: Thinkstock/Guliver

Салата от тиквички

Необходими продукти:

1 кг дребни тиквички
80 г кедрови ядки
30 г сирене „Пармезан“
100 мл зехтин „Екстра върджин“
1 връзка босилек
1/2 връзка магданоз
1 лимон
1 малка скилидка чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквичките се режат на тънки кръгчета. Посоляват се и се разбъркват. Оставят се настрана.

Кората на лимона се настъргва, а сокът се изстисква. Пармезанът се настъргва.ю

В блендер се слагат листенцата босилек и магданоз, 40 г кедрови ядки, лимоновата кора, малко от лимоновия сок, пармезанът, чесънът и зехтинът.

Смила се до получаване на гъст сос и се посолява на вкус.

Тиквичките се измиват от солта и се подсушават. Разбъркват се с пестото и се поднасят с останалите кедрови ядки, запечени на сух тиган.

Още една свежа идея за салата с тиквички вижте във видеото

Източник: vbox7.com

Картофи с тиквички на фурна

Необходими продукти:

1 кг картофи (стари)
500 г тиквички
4 скилидки чесън
2 глави лук
100 г сирене „Пармезан“
300 мл животинска сметана
50 мл зехтин
4 стръка прясна мащерка
2 стръка пресен лук
сол и черен пипер на вкус  

Начин на приготвяне:

Лукът се реже на полумесеци и се пържи на слаб огън в 30 мл зехтин, докато стане карамелен и сладък.

Необелените тиквички се режат на шайби.

Картофите се обелват и с помощта на ренде тип „Мандолина“ се нарязват на много тънки шайби.

Сваряват се в сметаната, овкусена със сол, черен пипер и наситнените чесън и мащерка. Разбъркват се периодично, за да не се слепят.

Когато течността се сгъсти, картофите се смесват с тиквичките и карамелизирания лук. Добавя се настърганият пармезан и се разбърква.

Картофената смес се изсипва в плитка кръгла тава, намазана с останалия зехтин.

Заравнява се и се запича във фурна, загрята на 200 градуса, с вентилатор, до златисто – около 25 минути.

Поднася се с нарязан наситно пресен лук.

Вкусна запеканка с картофи, тиквички и пиле

Източник: Thinkstock/Guliver

Рула от мариновани тиквички

Необходими продукти:

3 малки тиквички
200 г краве сирене
2 люти чушки
1 авокадо
сокът от 1/2 лимон
1 скилидка чесън за маринатата:
3 с. л. зехтин
2 с. л. светъл балсамов оцет
1 с. л. мед
1/4 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус  

Начин на приготвяне:

Медът се смесва с оцета, зехтина, сол, черен пипер и пушения червен пипер.

Тиквичките се режат на тънки ленти по дължина и се намазват със сместа.

След това се пекат на грил тиган.

Авокадото се намачква в купа и се залива с лимон.

Прибавят се нарязаните наситно чушки, натрошеното сирене и стритият на паста чесън, и се разбърква.

Във всяка лентичка тиквичка се слага от сместа със сирене и се завива рулце.

Вкусни и бързи палачинки от тиквички

Кюфтета от тиквички и халуми

Източник: vbox7.com

Необходими продукти:

500 г тиквички
200 г сирене „Халуми“
100 г брашно
120 мл прясно мляко
2 яйца
1 връзка копър
1/2 ч. л. сух чесън
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене за соса:
200 г цедено кисело мляко
1 краставица
1 скилидка чесън
4 стръка копър
сол на вкус  

Начин на приготвяне:

Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се и се оставят за 10 минути. След това се стискат с ръце, за да се отцеди излишната вода.

Сиренето „Халуми“ се настъргва, а копърът се наситнява.

Яйцата се разбиват с прясното мляко, смесват се с брашното и сол на вкус.

Прибавят се тиквичките, сиренето, копърът и сушеният чесън.

От сместа се оформят кюфтенца и се пържат в сгорещено олио.

Краставицата се бели и се реже на малки кубчета.

Копърът се наситнява, а чесънът се стрива на паста с малко сол. В купа се смесват краставицата, копърът, чесънът, сол на вкус и цеденото кисело мляко. Кюфтенцата се поднасят със соса.

Лесно и вкусно: тиквени сандвичи с топено сирене

Десерт от тиквички

Източник: Thinkstock/Guliver

Необходими продукти:
4-5 тиквички
6 яйца
1 л прясно мляко
200 г захар
1 ванилия

Рецепта за кекс, но от тиквички

Начин на приготвяне:

Тиквичките се настъргват и се оставят да им се отцеди водата.

Яйцата се разбиват заедно с прясното мляко, захарта и ванилията.

Вадата от тиквичките се оцежда и се пекат 10-15 минути.

Заливат се със сместа и се пекат до готовност.

Вижте още свежи летни предложения за десерт:

Летен разхладителен сладкиш

Как да приготвим 5-минутна торта

Как да приготвим торта без брашно

Ледени близалки

Време е за сладолед

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Вирусът на маймунската шарка мутира по-бързо от очакванията

Вирусът на маймунската шарка мутира по-бързо от очакванията

Свят Преди 6 часа

Учени: Беше неочаквано да открием толкова много мутации във вируса

Путин сравни Запада с Мария Антоанета

Путин сравни Запада с Мария Антоанета

Свят Преди 6 часа

Путин: Повишаването на глобалната инфлация няма нищо общо с войната в Украйна

ЕС ядоса Турция, остра реакция

ЕС ядоса Турция, остра реакция

Свят Преди 7 часа

Турското МВнР: От друга страна, ние сме доволни, че срещата на върха призна Украйна и Молдова за страни-кандидатки

Лидерите на ЕС одобриха приемането на Хърватия в еврозоната

Лидерите на ЕС одобриха приемането на Хърватия в еврозоната

Свят Преди 8 часа

Пленкович: Днес на Европейския съвет Хърватия получи подкрепа на най-високо политическо ниво за членство в еврозоната

Атентат на украински партизани в Херсон

Атентат на украински партизани в Херсон

Свят Преди 9 часа

ТАСС съобщи за два обгорели автомобила

Макрон благодари на България

Макрон благодари на България

България Преди 9 часа

Макрон: Това е много силен знак, благодаря на българския премиер

Върховният съд на САЩ прекрати правото на аборт

Върховният съд на САЩ прекрати правото на аборт

Свят Преди 10 часа

Така легалните аборти могат да станат недостъпни за милиони жени в САЩ

Заради липов цвят: Масов бой с 30 души в Брусен

Заради липов цвят: Масов бой с 30 души в Брусен

България Преди 10 часа

Трима са пострадали при сбиването

Костадин Костадинов

Костадинов: Днес е ден за предателства

България Преди 12 часа

Костадинов: Или „Възраждане” ще управлява България, или България ще бъде доунищожена

Лавров: ЕС и НАТО правят коалиция за война с Русия

Лавров: ЕС и НАТО правят коалиция за война с Русия

Свят Преди 13 часа

Лавров: Европейският съюз доказва, че не иска никакви обединителни тенденции в Европа

"Луфтханза" отменя над 3000 полета през юли

"Луфтханза" отменя над 3000 полета през юли

Свят Преди 13 часа

Пътниците ще бъдат информирани незабавно за отмяната и при възможност ще бъдат пренасочени

Еди Рама

Еди Рама отговори на МВнР: Вдигнете ВЕТОТО или свикнете с мен

България Преди 13 часа

"О! Българското министерство на външните работи има проблем с начина, по който говоря! Има защо", пише Рама

<p>Kирил Петков: Платихме огромна цена</p>

Kирил Петков: Парламентът взе историческо решение

България Преди 13 часа

Петков: Мъглата, свързана с Република Северна Македония, беше просто едно извинение

Да дадем нов живот на употребявания телефон

Да дадем нов живот на употребявания телефон

Технологии Преди 13 часа

Каква е мисията на Swipe и още любопитни неща ще разберем от интервюто с тях

Русия обвини САЩ за ограниченията на транзита към Калининград

Русия обвини САЩ за ограниченията на транзита към Калининград

Свят Преди 13 часа

Русия посочва, че този ход е част от модела на "все по-враждебни действия от американска страна" спрямо Русия.

Германски медии: Корупцията в Украйна е навсякъде

Германски медии: Корупцията в Украйна е навсякъде

Свят Преди 14 часа

Само една държава на европейския континент е в по-лошо положение - Русия