1

Т иквичките са в сезон и са подходящи за какви ли не ястия от класическите пържени тиквички, през вкусни запеканки, до салата, а ако сте по-изобретателни може да приготвите дори и десерт.

Вижте няколко свежи предложени, които вече са изпробвани и са гарантирано вкусни.

Източник: Thinkstock/Guliver

Салата от тиквички

Необходими продукти:

1 кг дребни тиквички
80 г кедрови ядки
30 г сирене „Пармезан“
100 мл зехтин „Екстра върджин“
1 връзка босилек
1/2 връзка магданоз
1 лимон
1 малка скилидка чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквичките се режат на тънки кръгчета. Посоляват се и се разбъркват. Оставят се настрана.

Кората на лимона се настъргва, а сокът се изстисква. Пармезанът се настъргва.ю

В блендер се слагат листенцата босилек и магданоз, 40 г кедрови ядки, лимоновата кора, малко от лимоновия сок, пармезанът, чесънът и зехтинът.

Смила се до получаване на гъст сос и се посолява на вкус.

Тиквичките се измиват от солта и се подсушават. Разбъркват се с пестото и се поднасят с останалите кедрови ядки, запечени на сух тиган.

Още една свежа идея за салата с тиквички вижте във видеото

Източник: vbox7.com

Картофи с тиквички на фурна

Необходими продукти:

1 кг картофи (стари)
500 г тиквички
4 скилидки чесън
2 глави лук
100 г сирене „Пармезан“
300 мл животинска сметана
50 мл зехтин
4 стръка прясна мащерка
2 стръка пресен лук
сол и черен пипер на вкус  

Начин на приготвяне:

Лукът се реже на полумесеци и се пържи на слаб огън в 30 мл зехтин, докато стане карамелен и сладък.

Необелените тиквички се режат на шайби.

Картофите се обелват и с помощта на ренде тип „Мандолина“ се нарязват на много тънки шайби.

Сваряват се в сметаната, овкусена със сол, черен пипер и наситнените чесън и мащерка. Разбъркват се периодично, за да не се слепят.

Когато течността се сгъсти, картофите се смесват с тиквичките и карамелизирания лук. Добавя се настърганият пармезан и се разбърква.

Картофената смес се изсипва в плитка кръгла тава, намазана с останалия зехтин.

Заравнява се и се запича във фурна, загрята на 200 градуса, с вентилатор, до златисто – около 25 минути.

Поднася се с нарязан наситно пресен лук.

Вкусна запеканка с картофи, тиквички и пиле

Източник: Thinkstock/Guliver

Рула от мариновани тиквички

Необходими продукти:

3 малки тиквички
200 г краве сирене
2 люти чушки
1 авокадо
сокът от 1/2 лимон
1 скилидка чесън за маринатата:
3 с. л. зехтин
2 с. л. светъл балсамов оцет
1 с. л. мед
1/4 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус  

Начин на приготвяне:

Медът се смесва с оцета, зехтина, сол, черен пипер и пушения червен пипер.

Тиквичките се режат на тънки ленти по дължина и се намазват със сместа.

След това се пекат на грил тиган.

Авокадото се намачква в купа и се залива с лимон.

Прибавят се нарязаните наситно чушки, натрошеното сирене и стритият на паста чесън, и се разбърква.

Във всяка лентичка тиквичка се слага от сместа със сирене и се завива рулце.

Вкусни и бързи палачинки от тиквички

Кюфтета от тиквички и халуми

Източник: vbox7.com

Необходими продукти:

500 г тиквички
200 г сирене „Халуми“
100 г брашно
120 мл прясно мляко
2 яйца
1 връзка копър
1/2 ч. л. сух чесън
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене за соса:
200 г цедено кисело мляко
1 краставица
1 скилидка чесън
4 стръка копър
сол на вкус  

Начин на приготвяне:

Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се и се оставят за 10 минути. След това се стискат с ръце, за да се отцеди излишната вода.

Сиренето „Халуми“ се настъргва, а копърът се наситнява.

Яйцата се разбиват с прясното мляко, смесват се с брашното и сол на вкус.

Прибавят се тиквичките, сиренето, копърът и сушеният чесън.

От сместа се оформят кюфтенца и се пържат в сгорещено олио.

Краставицата се бели и се реже на малки кубчета.

Копърът се наситнява, а чесънът се стрива на паста с малко сол. В купа се смесват краставицата, копърът, чесънът, сол на вкус и цеденото кисело мляко. Кюфтенцата се поднасят със соса.

Лесно и вкусно: тиквени сандвичи с топено сирене

Десерт от тиквички

Източник: Thinkstock/Guliver

Необходими продукти:
4-5 тиквички
6 яйца
1 л прясно мляко
200 г захар
1 ванилия

Рецепта за кекс, но от тиквички

Начин на приготвяне:

Тиквичките се настъргват и се оставят да им се отцеди водата.

Яйцата се разбиват заедно с прясното мляко, захарта и ванилията.

Вадата от тиквичките се оцежда и се пекат 10-15 минути.

Заливат се със сместа и се пекат до готовност.

Вижте още свежи летни предложения за десерт:

Летен разхладителен сладкиш

Как да приготвим 5-минутна торта

Как да приготвим торта без брашно

Ледени близалки

Време е за сладолед

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Кой е и колко пари има Джо Байдън, новият президент на САЩ

Кой е и колко пари има Джо Байдън, новият президент на САЩ

Свят Преди 7 минути

Той е вторият президент католик в историята на САЩ след Джон Кенеди

Вълчев: Засега матурите в четвърти и в десети клас остават

Вълчев: Засега матурите в четвърти и в десети клас остават

България Преди 1 час

В момента около 23 процента от учителите искат да се ваксинират срещу коронавируса

Новият 46-и президент на САЩ  Джоузеф Байдън встъпва в длъжност

Джо Байдън встъпи в длъжност като 46-ия президент на САЩ

Свят Преди 3 часа

Вместо хора има 190 000 знамена, за да представят отсъстващата от събитието публика

Радев се срещна с ръководството на ББР във връзка с инициативата "Три морета"

Радев се срещна с ръководството на ББР във връзка с инициативата "Три морета"

България Преди 3 часа

Като най-големи предизвикателства той открои информирането на обществото за критериите, по които се определят печелившите проекти

Демонтират релси на метрото преди "Хаджи Димитър"

Демонтират релси на метрото преди "Хаджи Димитър"

България Преди 4 часа

Фандъкова: Не може да се даде точен срок за възстановяване на движението

Ватиканът започва да ваксинира срещу COVID-19 бездомниците в Рим

Ватиканът започва да ваксинира срещу COVID-19 бездомниците в Рим

Теми в развитие Преди 4 часа

Папа Франциск заяви в телевизионно интервю по-рано този месец, че всеки трябва да бъде имунизиран

Арестуваха двама мъже, споделяли материали със сексуално насилие над деца в интернет

Арестуваха двама мъже, споделяли материали със сексуално насилие над деца в интернет

България Преди 4 часа

Киберполицаите са намерили на компютрите им огромни колекции от видео файлове и изображения

Страшна експлозия в Мадрид, разрушения, загинали

Страшна експлозия в Мадрид, разрушения, загинали

Свят Преди 5 часа

След експлозията спешните служби информираха обществеността да избягва Пуерто де Толедо

Доналд Тръмп и Мелания напуснаха Белия дом, кацнаха във Флорида

Дейли Мейл: Мелания напусна Белия дом като жена в траур

Свят Преди 5 часа

Мелания, усмихната, помаха на журналистите, преди да прекоси със съпруга си моравата на Белия дом

В Бойчиновци разбиха огромна нарколаборатория

В Бойчиновци разбиха огромна нарколаборатория

България Преди 5 часа

За последните 20 години това е най-голямата нарколаборатория, открита в региона

Доналд Тръмп

Тръмп помилва Стив Банън и още близо 150 души

Свят Преди 5 часа

Днес той и съпругата му Мелания напуснаха Белия дом

Трима по дело срещу Бобокови се признали за виновни

Трима по дело срещу Бобокови се признали за виновни

България Преди 6 часа

Те ще сключат споразумения с прокуратурата

<p>Без маска в Бали &ndash; 50 лицеви опори</p>

Без маска в Бали – 50 лицеви опори

Теми в развитие Преди 6 часа

Властите на индонезийския остров са безкомпромисни дори в тропическата жега

Арменците в България писаха до Радев, не искат избори на 4 април

Арменците в България писаха до Радев, не искат избори на 4 април

България Преди 6 часа

В писмената позиция се казва още, че денят трябва да е посветен на Спасителя

Ето кога ще е преброяването на населението и жилищата

Ето кога ще е преброяването на населението и жилищата

България Преди 7 часа

Промяната в периода на Преброяване 2021 се налага поради коронавируса

проф. Тодор Кантарджиев

Кантарджиев: При новия щам на коронавируса 10 души могат да заразят 29 други

Теми в развитие Преди 7 часа

При отваряне на ресторантите кривата на заболяване отново ще се вдигне, отбеляза той