3. Избягвайте трансмазнините Трансмазнините са вид ненаситени мазнини, които са били модифицирани чрез процеса на хидрогениране. Това прави мазнините по-стабилни и удобни за използване в хранителни продукти като растителни масла, готварски мазнини (shortening) и маргарин.