П редложението австралийците да ядат кенгура вместо говеда получи научното одобрение на правителствения съветник по промените в климата, предаде АФП.
Храносмилателните процеси на милионите говеда създават 67% от парниковите газове с агрикултурен произход. От друга страна, кенгурата произвеждат малко или никакви метанови газове, посочи професор Рос Гарн в доклад до правителството по проблемите на глобалното затопляне.
Според него ако фермерите се включат в системата, изискваща от индустрията да купуват разрешителни за произвежданите парникови газове, цените на месото може да се повишат рязко и да доведат до промени в хранителните навици.
През по-голямата част от човешката история в Австралия именно кенгуруто е било основният източник на месо. Професорът цитира доклад за възможността да се заместят овцете и добитъка със "скачащите" животни, като по този начин до 2020 г. броят на овцете и говедата може да бъде намален със 36 и 7 млн. съответно, а на кенгурата да се увеличи от 34 на 240 млн.
Отглеждането на кенгурата ще стане и по-доходно с нарастването на цените на парниковите газове, а месото им е богато на протеини и бедно на мазнини, сочат любителите на това месо.
Основната пречка според доклада на природозащитниците е съпротивата на фермерите и невъзможността за рязка промяна на хранителните навици.
* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!