Ропотамо
Бърза, лесна, с богато разнообразие от зеленчуци, това е най-подходящата туршия за теб през зимата. И докато още не е паднал първия сняг, виж какво ти трябва и как да я приготвиш.
Необходими продукти:
5 кг обелени червени домати
5 кг чушки
2 кг моркови
2 кг бял боб – сварен
2 буркана кисели краставички
2 буркана консервиран грах
магданоз (на вкус)
За маринатата:
1 л. олио
2 ч.ч. оцет
1 ч.ч. сол
1 к.ч. захар
1 пакетче черен пипер на зърна
2-3 листа дафинов лист
Начин на приготвяне:
Маринатата се слага да заври. Прибавят се доматите, нарязани на кръгчета, и морковите, нарязани на колелца. Вари се 20-25 мин. След това се слагат чушките, нарязани на ленти и се вари още 5 минути.
Сваля се от котлона, прибавят се сварения боб, краставичките, нарязани на кръгчета, свареният грах и накълцаният магданоз. Разбърква се добре и се пълни в буркани, които се стерилизират 5 минути.
Добър апетит!
* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!