1

О бичате ли палачинки? Или няма защо изобщо да ви питаме. Те са най-обичаната закуска за малки и големи. Освен това са идеални както за предястие, така и за основно ястие. 

Източник: iStock Photos/Getty Images

Предлагаме ви следващия път обаче да разнообразите традиционните палачинки като си приготвите палачинково руло с ягоди и маскарпоне.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Ето и рецептата:

Необходими продукти

За палачинките:

5 яйца
300 г брашно
750 мл прясно мляко
30 г какао
1 ч.л. ванилов екстракт
30 г разтопено масло

За ягодовия мус:

500 г сирене „Маскарпоне“ (със стайна температура)
450 г ягоди
200 мл течна животинска сметана (32%)
150 г пудра захар
50 г кристална захар
1/2 пакетче желатин
100 г кокосови стърготини
 какао за поръсване

Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне

За палачинките в шейкър кана смесете яйцата, млякото, брашното, какаото, ванилията и разтопеното масло.  Разбийте добре. Оставете сместа в хладилник за 30 минути. След това в намаслен тиган пригответе тънки палачинки (около 10).

За крема пасирайте половината от ягодите с кристалната захар, след това прецедете пюрето. Добавете желатина, разбъркайте и оставете на страна, за да набъбне. Останалите ягоди, нарежете на кубчета.

Смесете маскарпонето и пудрата захар и разбийте за кратко с миксер. Загрейте ягодите и желатина за кратко на водна баня.

Изсипете ягодите с желатина към крема с маскарпоне.

Накрая разбийте сметаната и я прибавете към крема заедно с нарязаните на кубчета ягоди и стърготините. Сложете крема за кратко в хладилник.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Форма терин намажете с вода и покрийте добре с прозрачно фолио, притиснете, да се залепи. След това покрийте дъното и стените ѝ с 2 от палачинките, така че да стърчат извън формата леко.
С шест палачинки и част от крема навийте стегнати палачинкови рула. Подравнете ги.

Намажете дъното на терина с част от крема, отгоре подредете един пласт палачинкови рула. Намажете пак с крем и подредете останалите рула, отгоре разпределете последния крем. Прихлупете стърчащите палачинки навътре. Покрийте с цяла палачинка.

Сложете фолио и приберете в хладилник за поне 4 часа. След това извадете от формата, махнете фолиото, ако е нужно, подравнете страните на рулото. Поръсете с какао. Нарежете и сервирайте.

Съвети

Готовите палачинки може да намажете с масло по краищата и да завиете с кърпа, за да не изсъхват.

Ако ви остане крем, поднесете го в чаша като отделен десерт.

За още подобни рецепти последвайте канала на "24 Kitchen" във Vbox7.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Мъгла, но и слънце днес, кога се очакват валежи

Мъгла, но и слънце днес, кога се очакват валежи

България Преди 30 минути

Какви ще бъдат максималните температури

Opel Mokka

Паритет в цените на е-колите и конвенционалните автомобили до 2024 г.

Технологии Преди 1 час

Ново проучване показва, че до 2024 г. цените на електромобилите и конвенционалните автомобили ще се изравнят.

Племето на Ловците изчезна от картата на „Игри на волята: България“

Племето на Ловците изчезна от картата на „Игри на волята: България“

България Преди 8 часа

Те загубиха ожесточената битка и ще бъдат погълнати от Рибари и Жътвари

COVID-19 в националния отбор по художествена гимнастика

COVID-19 в националния отбор по художествена гимнастика

Теми в развитие Преди 9 часа

Четири гимнастички са с положителни проби

Шефът на СЗО: Не трябва да се предаваме

Шефът на СЗО: Не трябва да се предаваме

Теми в развитие Преди 11 часа

"Когато лидерите действат бързо, вирусът може да бъде потиснат", настоя Тедрос Адханом Гебрейесус

"Отровното трио" се договори с Мая Манолова и Слави Трифонов

"Отровното трио" се договори с Мая Манолова и Слави Трифонов

България Преди 11 часа

Формациите ще изградят обща мрежа от наблюдатели на изборния процес

Почина вторият човек в режима на Саддам Хюсеин

Почина вторият човек в режима на Саддам Хюсеин

Свят Преди 11 часа

Изат Ибрахим ал-Дури е зловещият номер две в режима на иракския президент. През 2003 г. той беше сред най-издирваните от американците високопоставени служители

Николова обсъди мерките срещу Covid-19 в туризма с КРИБ и БХРА

Николова обсъди мерките срещу Covid-19 в туризма с КРИБ и БХРА

България Преди 13 часа

Какво е обсъдено по време на дискусията

Борисов към Макрон и Ердоган: Не си създавайте излишни проблеми

Борисов към Макрон и Ердоган: Не си създавайте излишни проблеми

България Преди 14 часа

Премиерът призова двамата лидери към диалог

От сряда пускат парното в столицата

От сряда пускат парното в столицата

България Преди 14 часа

Поетапно ще бъдат включени първо детските градини, учебните и здравните заведения

Лаура Кьовеши

Зам.- главният прокурор и Лаура Кьовеши проведоха онлайн среща

България Преди 14 часа

Какво е обсъдено по време на срещата

Реджеп Ердоган

Ердоган: Европа третира мюсюлманите като евреите преди 80 години

Свят Преди 14 часа

Държавният глава заяви, че Европа е свикнала с „изселвания, инквизиции и геноциди” и че мюсюлмани са обект на атаки из целия континент

Трънливите глобални проблеми, зависещи от изборите в САЩ

Трънливите глобални проблеми, зависещи от изборите в САЩ

Свят Преди 15 часа

Пътят, по който ще поеме световната суперсила след президентските избори в САЩ със сигурност ще има ефект върху много точки на геополитически натиск

Уилтън Грегъри

Папа Франциск представи първия кардинал афроамериканец

Свят Преди 16 часа

Изборът на Грегъри беше похвален от защитниците на ЛГБТ общностите в САЩ

Затягат мерките, ето къде

Затягат мерките, ето къде

Теми в развитие Преди 16 часа

Вижте в кои градове предстоят промени