К омбинацията между ягоди, шоколад и сметана си остава класика, която винаги гарантира приятен вкус и добро настроение, затова ви предлагаме да отпразнувате 8 март с голямо парче ягодова торта.
Необходими продукти:
за основата:
400 г тунквани бисквити
100 г краве масло
1 белтък
за плънката:
600 г крем сирене
200 г заквасена сметана
200 г течен шоколад
130 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
за топинга:
600 г ягоди
150 г захар
2 с. л. лимонов сок
1 с. л. царевично нишесте
Начин на приготвяне:
Бисквитите за основата се смилат и се смесват с разтопеното масло и белтъка.
Разбива се отново и със сместа се покриват дъното и стените на форма за тарт с диаметър 24 см.
Притиска се добре и се пече около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се.
Крем сиренето се смесва със заквасената сметана, пудрата захар и бурбонската ванилова захар. Сместа се разделя на две неравни части.
Към по-малката се прибавя течният шоколад и се разбърква.
Ягодите за топинга се почистват от зелената част, слагат се в съд заедно с лимоновия сок и захарта. Готвят се на слаб огън, докато много леко омекнат, не се бъркат, за да не се разкашкат.
Нишестето се разтваря в малко студена вода, изсипва се в горещата смес, оставя се още 1–2 минути и се дърпа от огъня. Охлажда се.
Белият крем се сипва върху блата.
Върху него се разпределя кафявият крем.
Oтгоре се сипва топингът от ягоди, като плодовете се подреждат.
Десертът се охлажда и се сервира.
Още лесни рецепти за торта:
Как да превърнем кроасаните с масло в сладкиш
* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!