0

П онякога едно парче торта може да усмихне и най-лошия ден.

Затова на днешната „фатална дата“ ви предлагаме да се подкрепите с едно щедро парче солена торта, за да преглътнете по-лесно очакваните несгоди.

Необходими продукти:

500 г топло опушена скумрия
400 г пушена пъстърва
400 г крем сирене
200 г заквасена сметана
100 г майонеза
1/4 връзка магданоз
1–2 краставици
1/4 маруля
3 с. л. мека горчица

за хлебните блатове:
500 г бяло брашно
100 г пълнозърнесто брашно
3/4 кубче прясна мая (42 г)
2 с. л. олио
1 с. л. меласа
2 ч. л. сол

за украса:
50 г пушена сьомга
4–5 репички
2–3 твърдо сварени яйца
1/4 връзка магданоз
1–2 стръка копър
1 с. л. хайвер (по желание)

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в 50 мл топла вода, заедно с меласата. Оставя се да шупне.

Двата вида брашно се смесват и към тях се добавят сол, олиото, шупналата мая и още 300 мл топла вода.

Замесва се меко и еластично тесто, което се оставя да втаса.

След това се размесва и се прехвърля във форма за печене с подвижно дъно (с диаметър 26 см), застлана с пергаментова хартия. Оставя се да втаса повторно.

Пече се 30–35 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Покрива се с кърпа и се оставя да се охлади.

Скумрията се обезкостява и се пюрира с майонезата.

Краставицата се бели и се реже на шайби.

Пъстървата се накъсва и се смесва с горчицата и наситнения магданоз. Марулята се накълцва.

Крем сиренето се разбърква със сметаната.

Репичките за украсата се режат натънко, листенцата от магданоза и копъра се отделят.

Яйцата се режат на шайби.

Изпеченото тесто се реже на 3 блата. Всеки блат се напръсква леко с вода, за да са сочни.

Първият блат се слага във форма с подвижно дъно (с диаметър 26 см), покрива се със сместа със скумрия.

Подреждат се шайбите краставица.

Слага се вторият блат и се покрива с пъстървата с горчица. Поръсва се с маруля.

Поставя се третият блат. Тортата се покрива добре с крема със сирене – и отгоре, и отстрани.

Украсява се с яйца, репички, листа магданоз, копър, пушена сьомга и хайвер. Охлажда се.

Ако предпочитате сладка торта, вижте тези рецепти:

Как да превърнем кроасаните с масло в сладкиш

Как да приготвим 5-минутна торта

Какво да правим със старите козунаци

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Путин: Украйна саботира преговорния процес с Русия

Путин: Украйна саботира преговорния процес с Русия

Свят Преди 6 минути

Това е заявил днес той в телефонен разговор с австрийския канцлер Карл Нехамер

Осигуряват още 11 млн. лв. за украинските бежанци у нас

Осигуряват още 11 млн. лв. за украинските бежанци у нас

България Преди 48 минути

Финансовият ресурс ще се използва за действия в подкрепа на украински граждани, получили временна закрила в България

„Български пощи“ вече е стратегически обект от значение за националната сигурност

„Български пощи“ вече е стратегически обект от значение за националната сигурност

България Преди 1 час

Tова ще спомогне да бъдат предприети всички възможни мерки за бързо и ефективно предотвратяване и ограничаване на риска от нов срив

Песков: Украйна прави противоречиви изказвания

Песков: Украйна прави противоречиви изказвания

Свят Преди 1 час

Според него изказванията на Украйна се оборват взаимно и не позволяват да се разбере напълно какво иска украинската страна

Борис Джонсън: Путин постига напредък

Борис Джонсън: Путин постига напредък

Свят Преди 1 час

Поради това е "абсолютно жизненоважно" Западът да продължи да подкрепя Украйна с военни средства, каза още той

Русия: Маймунската шарка идва от Нигерия, където САЩ имат биолаборатории

Русия: Маймунската шарка идва от Нигерия, където САЩ имат биолаборатории

Свят Преди 1 час

Това заяви началникът на руските войски за радиационна, химическа и биологична защита Игор Кирилов

Радев: Това е предпоставката за преговорите за РСМ

Радев: Това е предпоставката за преговорите за РСМ

България Преди 2 часа

България очаква българите в РСМ да се впишат на равноправна основа с другите части от народи в Конституцията на страната, заяви президентът на България

ВМРО на протест срещу плануваното увеличение на парното и тока

ВМРО на протест срещу плануваното увеличение на парното и тока

България Преди 2 часа

Протестът е предвиден за 28 май 2022 г.

8 са кандидатите за шеф на БНТ

8 са кандидатите за шеф на БНТ

България Преди 2 часа

Мандатът на сегашния генерален директор на БНТ Емил Кошлуков изтича на 10 юли

Проф.Костов: COVID-19 протича по-тежко при бременните

Проф.Костов: COVID-19 протича по-тежко при бременните

България Преди 2 часа

Дискусията е част от информационната кампания „Плюс мен“ на Министерство на здравеопазването

СЗО: Броят на случаите с маймунска шарка ще расте

СЗО: Броят на случаите с маймунска шарка ще расте

Свят Преди 2 часа

Въпреки това: "Това не е заболяване, от което обществеността трябва да се страхува. Не е като COVID-19", каза Силви Бриан, експерт от СЗО

Освободиха зам.-министъра на отбраната

Освободиха зам.-министъра на отбраната

България Преди 2 часа

Това съобщиха днес от правителствената информационна служба

Турция: Борбата с тероризма трябва да е стратегия на НАТО

Турция: Борбата с тероризма трябва да е стратегия на НАТО

Свят Преди 3 часа

Анкара възразява срещу кандидатурите на Швеция и Финландия за членство в НАТО, обвинявайки двете скандинавски страни в толериране и подкрепа на терористични организации

Украйна: Ситуацията в Херсонска област е критична

Украйна: Ситуацията в Херсонска област е критична

Свят Преди 4 часа

Хуманитарната ситуация в някои части на разположената северно от Крим Херсонска област е критична, заяви украинският регионален губернатор Генадий Лагута

ЕС е близо до сделка за ембарго на руския петрол, доставян с танкери

ЕС е близо до сделка за ембарго на руския петрол, доставян с танкери

Свят Преди 4 часа

На този етап налагането на ембарго на петрола, доставян по тръбопроводи, се отлага