Малини или ягоди, моля?
Източник: ЕПА/БГНЕС
6
Най-очевидният избор на плодове и зеленчуци невинаги е най-здравословният, предупреждават американски учени.

Според тях замяната на морковите със сладки картофи и на портокалите с папая определено има значение.

Малини,кресон и къдраво зеле - които обикновено не са първият ни избор в плод-зеленчука, са много по-богати на фитонутриенти, които дават защита на организма срещу болестите.

Тези съединения, които се съдържат в растенията, предпазват сърцето и артериите, предотвратяват развитието на ракови заболявания и диабет, дават сила на костите, очите и мозъка.

Според американските учени е особено важно да разширим вкусовия си хоризонт.

Те проучили анкетни резултати за хранителните навици, за да открият най-популярните източници на фитонутриенти в диетата на хората.

Според резултатите при 10 от 14-те изследвани, един-единствен вид храна осигурява над 2/3 от тях, независимо колко плодове и зеленчуци се консумират.


Въпреки че морковите например,са богати на бета-каротин - провитамин на витамин А, който ни предпазва от грип, защитава кожата ни и ни пази от вредното излъчване на компютъра и телевизора, - в сладките картофи той се съдържа почти в двойно количество.

Папаята пък съдържа 15 пъти повече от мощния антиоксидант бета-криптоксантин, отколкото традиционната чаша портокалов сок.

И докато спанакът е най-предпочитаният източник на лутеин, ягодите - на елагинова киселина, а горчицата - на изотиоцианати, за всеки от тези антиоксиданти учените предлагат друг източник, по-малко популярен, но много по-богат на тях.

Къдравото зеле например има три пъти повече лутеин от спанака, а малините - от ягодите. В чаша кресон пък се съдържат изотиоцианати колкото в четири чаени лъжички горчица.

Експертите все пак обръщат внимание, че не бива да се залага на "суперхраните", а на балансирана диета с достатъчно и всякакви плодове и зеленчуци.

Откритията са били представени на конференция по експериментална биология в Анахайм, Калифорния.
Коментари 6
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

6 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Даниел Лорер

Лорер: Новината, че България ще получи отсрочка за ембаргото над руския петрол, показва, че нашите нужди са разбрани от ЕК

България Преди 1 час

"Зарадвах се на тази новина, доколкото показва, че твърдата позиция на България в защита на европейските правила показва страната ни като стабилен партньор и нашите нужди са разбрани от ЕК", заяви Лорер

Проверка на МВР и ДАНС на ГКПП "Капитан Андреево"

Проверка на МВР и ДАНС на ГКПП "Капитан Андреево"

България Преди 1 час

Проверява се конкретен случай на камион, който още преди седмица е минал границата, но документите му са подадени едва сега

Непал

Непалски пътнически самолет изчезна с 22 души на борда

Свят Преди 3 часа

На борда е имало трима членове на екипажа и 19 пасажери

Станислав Тодоров

КЕВР е готова да въведе блок тарифи за тока и водата

България Преди 3 часа

"Готови сме, ако Народното събрание (НС) ни гласува това правомощие, да въведем блок тарифи - до определено количество ток, вода да се плаща по една тарифа, над нея - цената да бъде по-висока", обясни председателят на КЕВР

Украински бежанци в Слънчев бряг бяха преместени с автобуси от един хотел в друг, 23 май.

Украински бежанци от Варна масово отказаха да бъдат извозени към вътрешността на страната

България Преди 3 часа

От 250 украински бежанци, едва пет от тях са заявили желание да бъдат извозени към държавни бази, заяви Благомир Коцев

<p>Кой филм спечели &quot;Златната палма&quot; в Кан</p>

Социалната сатира "Триъгълник на тъгата" спечели "Златната палма" на кинофестивала в Кан

Любопитно Преди 4 часа

Вижте и останалите победители на кинофестивала в Кан

.

9 идеи за забавление на деца по време на път

Любопитно Преди 5 часа

Дългите пътувания с кола с деца никога не са били лесни, но нуждата от постоянна стимулация сякаш нараства с всяко поколение

Радка Аргирова

Проф. Аргирова: Получих заплахи заради COVID-19

Теми в развитие Преди 6 часа

"Вчера и онзи ден получих от няколко граждани заплахи, че ако продължа да заплашвам населението и да говоря неща, които, цитирам "сама си измислям субварианти на коронавируса", всичко това щяло да свърши много лошо", каза специалистът

Голям пожар изпепели покрива на бивш ресторант в София

Голям пожар изпепели покрива на бивш ресторант в София

България Преди 6 часа

Огънят е пламнал в бивш ресторант на улица "Иван Асен II", близо до Румънското посолство

<p>Къде ще има гръмотевични бури и градушки</p>

Опасно време: Къде ще има гръмотевични бури и градушки

България Преди 7 часа

НИМХ издаде предупредителен жълт код за опасно време за 14 области на страната

<p>Най-шокиращите медицински състояния</p>

5 странни медицински състояния, за които никога не сте чували

Любопитно Преди 7 часа

Това са синдроми, които вероятно не познавате

Вануату обяви климатично извънредно положение

Вануату обяви климатично извънредно положение

Свят Преди 16 часа

План за 1,2 млрд. долара ще смекчава последиците от климатичните промени

Подоляк: Споразумение с Русия е безмислено

Подоляк: Споразумение с Русия е безмислено

Свят Преди 17 часа

Съветникът на Зеленски: Единственият начин да бъде спряна руската инвазия е чрез военна сила

Стефан Янев: Предсрочни избори ще има

Стефан Янев: Предсрочни избори ще има

България Преди 18 часа

По думите му настоящата коалиция има принципи, но те са неясни

Путин предупреди Германия и Франция

Путин предупреди Германия и Франция

Свят Преди 19 часа

Той е провел телефонен разговор с Еманюел Макрон и Олаф Шолц