Вече и котешкото месо е деликатес във Виетнам
Източник: Thinkstock/Guliver
52

Н е само кучешкото, но и котешкото месо е деликатес във Виетнам, пише в репортажа си Франс прес.

Откраднати от стопаните им, "малките тигри" се предлагат в ресторантите печени или сготвени в чеснов сос.

"Много хора си поръчват котешко, ново е и искат да пробват", твърди То Ван Дунг, управител на ресторант в Ханой, който предлага в менюто си котешко.

След като бъдат удавени и обръснати, животните се пържат в сгорещена мазнина, обяснява той. Месото им е по-рядко от традиционното кучешко, което е много търсено и в съседен Китай.

Много виетнамци смятат, че яденето на котешко в началото на лунния месец носи късмет. Котешкото е по-различно на вкус от кучешкото, което по традиция се яде в края на лунния месец.

Котешкото месо е забранено за консумация във Виетнам с цел да бъдат опазени тези ценни ловци на мишки. Но от ресторанта заявяват, че нямат никакъв проблем с властите. В дни на голям наплив в ресторанта, повече от сто клиенти могат да си поръчат котешко.

Заведението се снабдява от местни производители, както и от доставчици, предлагащи котешко месо без явен произход, което вероятно идва от Лаос или Тайланд.
Рядко е да се видят котки по улиците на Ханой, собствениците им ги държат затворени вкъщи, тъй като месото им е много търсено.

По традиция виетнамците ядат домашни животни, което в останалите страни е табу. Това се обяснява с различни исторически фактори и по-специално с липсата на храна през време на продължителните войни. Напоследък обаче виетнамците започват да променят отношението си към животните.

Тази еволюция все пак се сблъсква с обичаите в страната, което излага на опасност всяко животно, напуснало дома на стопанина си.

Нгок Тиен, който е майстор готвач, отглежда котка в дома си, която ще сготви, след като тя бъде добре угоена. Пазарната цена за котката варира между 50 и 70 долара и зависи от размера на животното, уточнява пък списание "Тайм".

"Когато котките остареят ги убиваме, защото по традиция тя трябва да бъде сменена с по-млада. Освен това възрастните животни имат навика да бягат, затова ги продаваме, или ги убиваме", обяснява готвачът, допълвайки, че котешкото месо е по-ценно от кучешкото, защото е по-крехко.

Собственик на ресторант за кучешко месо пък се оплаква, че са му откраднали котките, които гонели мишките в кухнята.

Напоследък активисти в защита на животните подеха скромна кампания, която има за цел да промени хранителните навици на виетнамците, но без особен успех засега.

Хората, които отглеждат котки и кучета за домашни любимци, са особено притеснени от популяризирането на този вид блюда и се притесняват за живота на своите четириноги приятели.

Коментари 52
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

52 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Русия за ветото за КНДР: Това са нашите интереси

Русия за ветото за КНДР: Това са нашите интереси

Свят Преди 3 минути

Русия обвини САЩ и техните съюзници

БДЖ купува от Германия 76 модернизирани вагона

БДЖ купува от Германия 76 модернизирани вагона

България Преди 50 минути

Подвижният състав отговаря на всички съвременни стандарти за комфорт

И заместниците в Сметната палата говориха с Радев

И заместниците в Сметната палата говориха с Радев

България Преди 1 час

Тодоров: Не смятам, че аз и г-жа Грънчарова сме най-подходящите хора

Vivacom Регионален грант подкрепя 10 проекта със 100 000 лева

Vivacom Регионален грант подкрепя 10 проекта със 100 000 лева

Любопитно Преди 1 час

До сега телекомът е подкрепил 118 проекта на 105 граждански организации, а общата стойност на сумата вече надвишава 600 000 лева

Какво показа експертиза по делото за изборите в София

Какво показа експертиза по делото за изборите в София

България Преди 1 час

Според заключението Васил Терзиев получава няколкостотин гласа повече от тези, които до момента са отчетени

Снимката е илюстративна

Отмениха търсенето на великденски яйца в гробище

Свят Преди 1 час

Децата няма да се "катерят по гробовете", уверяват организаторите на събитието

Спешни промени в закони, заради кризата със служебния премиер

Спешни промени в закони, заради кризата със служебния премиер

България Преди 2 часа

Проблемът обаче се корени в Конституцията, смята Караджов

Гатьо от Hell’s Kitchen: Всички ядат шкембе чорба!

Гатьо от Hell’s Kitchen: Всички ядат шкембе чорба!

Любопитно Преди 2 часа

Поставихме Гатьо в ситуация да видим дали познава достатъчно добре феновете на Кухнята на Ада и вижте какво каза той

Вътев би приел да бъде служебен министър

Вътев би приел да бъде служебен министър

България Преди 2 часа

Вътев подчерта, че е влязъл като експерт в настоящия кабинет

Подуправителите на БНБ: Нека президентът да намери решение

Подуправителите на БНБ: Нека президентът да намери решение

България Преди 2 часа

И тримата споделиха мнението на гуверньора Димитър Радев

Арнолд Шварценегер публикува снимка с пейсмейкъра

Арнолд Шварценегер публикува снимка с пейсмейкъра

Любопитно Преди 2 часа

Тази седмица актьорът сподели, че наскоро е претърпял операция за имплантиране на пейсмейкър

Алла Пугачова и Владимир Путин

Русия обяви Алла Пугачова за "чуждестранен агент"

Свят Преди 2 часа

По-рано в Русия се появиха медийни информации, че властите подготвят такъв ход срещу иконата на съветската поп музика

Доналд Тръмп

"Бог да благослови Америка": Доналд Тръмп продава библии по 60 долара

Свят Преди 3 часа

Концепцията за Библията, покрита с американското знаме, предизвиква безпокойство сред религиозните кръгове в САЩ

Мъж заплаши лекар с газов пистолет в болницата в Шумен

Мъж заплаши лекар с газов пистолет в болницата в Шумен

България Преди 3 часа

Причината е, че е чакал дълго за преглед

NYT: Ескалация от Путин – на Украйна ѝ предстоят тежки месеци

NYT: Ескалация от Путин – на Украйна ѝ предстоят тежки месеци

Свят Преди 3 часа

Кремъл продължава да твърди, че Украйна стои зад нея, сигнализирайки намерението на Владимир Путин да увеличи ескалацията на фронта, пише експертът по руска външна политика и сигурност Хана Ноте