Найденов: По-евтино агнешко за Гергьовден, отколкото покрай Великден

Н�а �а да има масово поскъпване на агнешкото месо за Гергьовден. Това прогнозира министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов пред радио "Дарик".

Седмица преди празника цената на живо тегло е между 5 и 6 лева, а цената на килограм агнешко в търговската мрежа варира от 12 до 15 лева.

Според земеделският министър нито производителите, нито търговците ще си позволят да надуят цените преди Гергьовден.

"Прогнозите са, че агнешкото ще бъде по-евтино от Великден.

Цената преди Великден падна, а не скочи, нещо, което не се е случвало от години.

Предупредих някои от производителите на агнешко да не вдигат прекомерно цената, защото стоката ще им остане и последният им шанс ще бъде, тъй като са близо Великден и Гергьовден, да ги реализират по Гергьовден, тъй като гръцкият пазар заради кризата е свит много и експортът за Гърция е почти нулев за тази година.

Реализацията на агнешко остава само на вътрешния пазар. Определено има натиск от вносно агнешко, което е доста евтино. Очакваме нормални цени", заяви министърът.

Всъщност, традицията по Гергьовден повелява да се коли първото мъжко родило се през годината агне; прекажда се и се освещава.

Коленето става пред трапезата, на която има сол, трици и трева, от които предварително се дава на агнето, за да има ситост, плодородие, здраве и живот. Събраната кръв се изсипва върху лехите, за да ражда земята повече.

Всички се събират на обща трапеза, прекаждат я, пият, веселят се и пеят песни. На трапезата освен печено агнешко трябва да има пресен лук и чесън, салата, пиле, хляб и вино.