Около 800-900 т охлюви и продукти от охлюви ще бъдат изнесени тази година от България за радост на любителите на този деликатес, най-вече във Франция, съобщава агенция Ройтерс в репортаж от Плевен, в който разказва за отглеждането на охлюви у нас.
Агенцията отбелязва, че отглеждането на охлюви се е превърнало в динамично развиваща се пазарна ниша за "най-бедната държава в ЕС", която се е възползвала от шанса да засили позициите си в износа на луксозни храни, които рядко се консумират в страната.
Цитирано е мнението на 45-годишния Красимир Костов, който има ферма за охлюви и се е специализирал в доставка на малки охлюви за развъждане.
Той казва, че пазарът е огромен и обяснява, че тази година е имало доста поръчки, но не е имало възможност всички да бъдат изпълнени, защото инкубаторът му не е достатъчно голям.
Апетитите към този бизнес са толкова големи, че идната година в България ще бъдат открити около 300 нови ферми за охлюви. Сега действащите са 50, отбелязва Ройтерс.
За разрастването на бизнеса допринася и финансирането от Европейския съюз - тези, които се захванат с него могат да кандидатстват за около 3,2 млрд. евро, обещани на България за периода до 2013 г.
В материала на Ройтерс е цитирано и мнението на френски вносител на охлюви, отгледани в България, който казва, че те са с добро качество, не по-лоши от френските.
* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!